什么食物补血效果最好

食物补血效果最好的是能够补充造血物质的食物。比如日常生活当中吃的大枣、黑豆、芝麻、蘑菇、瘦肉、猪肝，包括涮火锅的血豆腐补血都很好。如果有条件还可以吃阿胶，东阿阿胶对血液补充有一定的促进作用。

如果是化疗以后的骨髓抑制，或者白细胞减低、血小板减少，包括贫血的病人，如果是营养物质缺乏造成的轻微缺血，食物或者补品有一定的帮助。但真正到了贫血的程度，或者化疗之后白细胞和血小板的减少，在辅助治疗、支持治疗的基础上，建议药物治疗更为迅速。原则是缺什么补什么：

1、缺铁性贫血：补充铁剂，叫做硫酸亚铁，配合维生素C进行口服；

2、巨幼细胞贫血：一般提倡补充叶酸，或者维生素B12这两种造血物质促进原料的吸收，促进造血的恢复；

3、化疗后白细胞和血小板减少：建议用升白细胞的药，包括粒细胞集落刺激因子，以及血小板生成素促进白细胞和血小板的恢复。