生猪肉放冷冻能放多久 生鲜猪肉放冰箱冷藏能放多久→MAIGOO知识

一、猪肉放冷藏还是冷冻

猪肉放在常温下会很容易坏，尤其是夏季气温高的时候，因此买回来的猪肉一般放进冰箱保存，那么猪肉放冰箱是冷藏还是冷冻呢？

一般猪肉买回来，如果放不了多久，比如早上买的晚餐做，或者第二天做的话，放冷藏就可以；如果需要存放比较长的时间，则建议放冷冻室。

二、生猪肉放冷冻能放多久

冰箱是保存肉类新鲜和保障食品安全的家用电器，可以有效延长肉类的保存时间，很多朋友买了生猪肉后会放冷冻室内保存较长时间，那么猪肉放冷冻能放多久呢？

家用冰箱冷冻室的温度一般是零下18℃左右，极低的温度能够延缓食物变质的速度，生猪肉放入冷冻室，理论上来说可以存放一年或是十个月左右，一般能够存放六个月，但其实超过三个月就不建议食用了。猪肉存放三个月，里面的水分已经差不多流失殆尽，因此口感会变得非常的差，一些抗冻细菌和微生物也会附着在上面，可能味道闻起来不够明显，有一种似臭非臭的味道，吃了非常容易腹泻。所以放在冰箱里面的猪肉超过三个月建议就不要吃了。

当然了也不是说猪肉放在冰箱里面三个月就一定得扔，只不要超过三个月的肉容易变质，口感也会非常差，尤其是家里的老人和孩子吃了容易腹泻，还是应该趁着新鲜吃。趁着新鲜吃一是比较健康另外口感也比较好，营养也没有过多的流失。

三、生鲜猪肉放冰箱冷藏能放多久

新鲜的生猪肉如果放冰箱冷藏室的话，保存时间会比冷冻室短很多，正常情况下，冷藏保鲜的温度是3~5℃，猪肉在这个温度当中，大约可以存放2~3天的时间。

虽然说超过这个时间闻起来还是正常的，没有明显的坏掉的味道，但是可能已经有不少的细菌了，吃了可能会拉肚子。

四、怎么判断猪肉有没有变质

猪肉在冰箱里存放太长时间，可能会出现变质的情况，我们可以通过以下方法判断猪肉是否变质：

1、看颜色

比较有光泽的猪肉，说明肉质比较好，若是颜色变得很暗淡或是有点黄的时候，建议就不要吃了，很有可能是变质了。

2、摸质感

如果猪肉摸起来很没有弹性，有点硬的时候说明水分已经流失的差不多了，尽量不要吃了。