蛋白棒测评

很多人会混淆蛋白棒和代餐棒，其实这两者还是有很大区别的。蛋白棒，顾名思义，是以蛋白质为主要营养元素的食物。一条蛋白棒，一般含15g-35g的蛋白质，相当于5-12个鸡蛋的蛋白质总量呢！

所以蛋白棒一直以来最受健身党的青睐，用来快速补充蛋白质，促进肌肉生长。另外因为蛋白质极强的饱腹感，所以它也可以作为日常代餐的选择。尤其适合遵循“低碳水高蛋白”饮食的人群。

蛋白棒通常都是棒状，相比传统运动后加餐的蛋白粉更加方便，不用冲泡，随时随地撕开就能吃。小小一根，女孩子也可以直接放包包里。像我平时如果工作没时间好好吃饭，或者出差的时候，都会备几根蛋白棒随身携带。

2. 为什么要吃蛋白棒？

敲黑板！！蛋白质是我们人体非常重要的营养元素！普通人每日所需要摄取的蛋白质约0.8-1.0克每公斤，在增加无氧运动以及特殊身体需要时，蛋白质所需可高达1.2-1.8克每公斤。尤其在增肌期间，甚至每公斤体重要达到2克以上的蛋白质补充。

我打个比方，一个50公斤的女孩子，每天至少需要50克蛋白质，健身党最好是在80克以上。注意这是纯的蛋白质含量哦，就算以蛋白质含量极高的鸡蛋举例，一个鸡蛋也只有3克蛋白质，50克就是17只鸡蛋！！就别说其他蛋白质含量低的食物了。尤其对于很多胃口小，或者不爱吃肉的女生来说，光靠食物摄入足量蛋白质是比较困难的，这时候蛋白棒就是很好的补充。

除了肌肉生长的需要，蛋白质还有极强的饱腹感。吃等量的蛋白质和碳水化合物，一定是蛋白质带来的饱足感更明显。而且消化蛋白质难消化，需要额外20-30%的热消耗，所以想要减肥的人，也建议多摄入蛋白质哦~有助于养成易瘦体质！

但也要注意的是，蛋白质虽好但也不能吃多。建议不要超过每千克体重2~2.5g，不然对肝脏和肾脏压力较大。一天一根蛋白棒，对于普通人来说就足够啦。

3. 什么人适合蛋白棒？

4. 如何挑选蛋白棒？

既然是入口的食物，味道肯定是要首先考虑的。现在蛋白棒味道五花八门，大家可以多买一些散装的回来先试试味道。

注意看配料表！除了蛋白质外，我们还要额外留意碳水化合物的含量。一般我们都看net carb，也就是“净碳水”这一项。膳食纤维也属于碳水化合物，但是难消化不算作额外热量。特别要注意的是添加糖sugar这一栏，千万不要买太多单糖添加的蛋白棒！容易升血糖更容易长胖！（下面测评我也会单独列出每一根蛋白棒的添加糖量）

另外蛋白棒里一般都会添加代糖，配料表里都会写明。麦芽糖醇，木糖醇，赤藓糖醇和甜菊糖，是目前使用最多的代糖。代糖热量可以忽略不计，但还是有少量的升糖效果，如果特别在意这一点的人，可以选择0升糖的赤藓糖醇和甜菊糖。还有要注意有些人肠胃对于糖醇不耐受，吃了容易胀气，这时候就要避免选择添加了麦芽糖醇和木糖醇的蛋白棒。

5. 测评清单

1. Quset Bar乳清高蛋白棒

2. Power Crunch威化蛋白棒

3. GNC total lean纤体乳清蛋白棒

4. thinkThin 无糖高蛋白棒

5. PhD Smart 乳清高蛋白棒

6. PhD Smart减脂左旋蛋白棒

7. MP combat乳清蛋白棒

8. Cake Bites乳清蛋白棒

9. Nutrend 乳清蛋白棒

10. O'Day 乳清蛋白棒

本次测评的四大维度：价格、热量、蛋白质和添加糖含量。

我会在每根蛋白棒下面标注，方便大家选择！

推荐度是根据我个人的喜好，回购次数来决定的，仅仅给大家作为参考。

我还是个比较注重口味的人~所以尽管好多蛋白棒营养上来讲非常优秀，但是口感太差的我都无法接受。

1.Quest Bar乳清高蛋白棒

推荐度：

奶油曲奇味

价格：19元/根 热量：200大卡

蛋白质：21克/根 含糖量：1克

说到蛋白棒，脑子第一印象肯定就是quest啦！这也是多年前我第一次接触的蛋白棒牌子，算是蛋白棒的老祖宗了吧。毕竟是老品牌，quest在健身界很受追捧，经常看到健身房教练在吃。这牌子味道选择很多，几十种口味，高蛋白低热量，平均一根还有高达14g的膳食纤维也是它高人气的原因。

不同味道口味的蛋白棒热量略有不同，每根平均热量为180大卡，其中有20g左右蛋白质，而且是以好吸收的分离乳清蛋白为主，42%的含量让它成功碾压其他蛋白棒。

奥利奥口味是我买得比较多的，200大卡的热量，吃起来有点像软曲奇，可以吃到奥利奥碎。但是quest蛋白棒最大的缺点就是湿软，偏甜粘牙！！尤其戴牙套，或者牙口不好的人，估计就不大适合了。

巧克力布朗尼味

价格：19元/根 热量：180大卡

蛋白质：20克/根 含糖量：1克

quest蛋白棒的脂肪含量都不算高。比如布朗尼口味的这根占比9%，仅6g。1根180大卡的热量，有20g的超高蛋白质，添加糖也很少，从营养方面来讲没得挑。

布朗尼口味，也就是巧克力蛋糕的口感。用了天然甜叶菊和罗汉果作为代糖，害怕糖醇胀气的可以买。但还是quest蛋白棒一贯的缺点，吃起来湿软！粘牙！另外这一支真的好甜，代糖味很重，初入口极甜，后味却发苦……

草莓芝士蛋糕味

价格：19元/根 热量：180大卡

蛋白质：20克/根 含糖量：2克

草莓芝士蛋糕味，跟前几支一样，高蛋白低碳水，里面还含有15g的膳食纤维，饱腹感很强。

这一款跟前几支相比，还多了维生素C的存在，吃起来酸酸甜甜，草莓果酱味浓郁。虽然没有前几个口味那么甜腻，但是吃到最后，还是会有啃粉笔灰似的感觉，代糖味也是越来越重。

巧克力曲奇味

价格：19元/根 热量：200大卡

蛋白质：21克/根 含糖量：1克

曲奇饼干味的与芝士蛋糕味长很像，表面跟红糖块似的，里面嵌了巧克力颗粒。

这一根里面有5g的赤藓糖醇，所以味道极甜！不能吃甜的千万别买和这个口味，属于那种吃完之后喝十分糖奶茶都没味道的类型。真的太甜了，好像融合了墙灰的太妃糖，甜腻干涩，吃起来怀疑人生。

2.Power Crunch威化蛋白棒

推荐度：

三重巧克力味

价格：13元/根 热量：205大卡

蛋白质：13克/根 含糖量：5克

这是我吃过口感最棒的蛋白棒！！之前某期爱用品里也有推荐过。吃起来酥脆蓬松，就跟普通威化饼一样的！

每根热量平均200大卡，但是里面脂肪含量还是比较高的，占了全部热量来源的56%。如果每天吃这根，那其他油脂类食物就要注意少摄入一些。

有句话是这么说来着：好吃的东西肯定不减肥。没错啦，虽然powercrunch特别好吃，但是它脂肪含量高，膳食纤维又少得可怜，还加了不少棕榈油和富强粉以达到酥松口感。但是比起传统的威化饼干还是好了不少的！！所以这个我并不是作为日常代餐，而是作为零食，偶尔解馋用。

花生酱味

价格：13元/根 热量：200大卡

蛋白质：13克/根 含糖量：5颗

花生酱味也是我一直回购的，花生味浓郁纯正，咸甜交织的口感，顺滑绵密，跟吃花生夹心的威化饼干一模一样！！这个作为零食吃我都好喜欢！

如果你比较追求口感，或者第一次接触蛋白棒，我推荐从power crunch开始尝试，比较好入口。

3.GNC total lean纤体乳清蛋白棒

推荐度：

覆盆子巧克力味

价格：29元/根 热量：180大卡

蛋白质：15克/根 含糖量：6克

健安喜家GNC也算是营养补充剂届元老品牌了，在美国超级更多门店。尤其旗下的蛋白粉口碑一直很好，大学时候我就经常买他家蛋白棒吃。50g一支，其中1/3为蛋白质，含量还不错。

而且他家的蛋白粉不仅仅来源于乳清蛋白，还要一部分来自大豆蛋白，对心血管系统有一定的保护作用，营养更均衡全面（当然以增肌为第一需求的纯健身人士可以选择全乳清蛋白）

高蛋白高膳食纤维低热量是他家的优势，一根180大卡而已，无负担放心吃。每根有9g的膳食纤维足够抵挡饥饿，顺带清理肠道垃圾。

他家的口感也是相当不错的，有点像吃膨化食物。唯一可惜的是糖分比较多，每支有6克糖！

我最喜欢的是覆盆子口味，闻起来跟草莓酸奶似的，酸酸甜甜，又夹杂着巧克力淡淡的苦味，米花糖似的质感，吃起来簌簌作响，不粘牙！！浓郁酸甜特别好吃。

海盐太妃糖味

价格：29元/根 热量：180大卡

蛋白质：15克/根 含糖量：9克

这款我也超爱的！！果然爱吃甜食的人哪怕选择蛋白棒，也会不经意挑中含糖量最高的那一支，罪恶而幸福

糖份高到令人发指，好在热量依旧极低，蛋白质含量和膳食纤维也足够优秀。

焦糖海盐味谁能拒绝！最上面的一层糖浆比较甜腻，但是配合下面脆香米般的质感恰到好处。属于吃了还想吃的那种蛋白棒！但是介意糖分高的还是算了，这个也适合作为零食备选啦。

4.thinkThin 无糖高蛋白棒

推荐度：

巧克力软糖味

价格：14元/根 热量：230大卡

蛋白质：20克/根 含糖量：0

一款主打0添加糖的蛋白棒！戒糖的人可以放心买。就是购买起来有点麻烦，国内只能找找代购。

但是要注意虽然没有精制糖的添加，它的甜味全部来自于糖醇，含量过高，有21g！肠胃不好的人吃了容易胀气不舒服。

230大卡的热量，在蛋白棒中偏高。20g蛋白质的主要成分是大豆蛋白，吸收力没有乳清蛋白那么好。1g膳食纤维也有点拿不出手，好在它味道还可以。

口感软韧，不像quest那么粘腻，又不像powercrunch那么脆，处于两者之间吧。能轻松掰开也不沾手，巧克力风味足，微苦少甜，吃起来还蛮接近巧克力蛋糕的。

布朗尼味

价格：14元/根 热量：230大卡

蛋白质：20克/根 含糖量：0

这家蛋白棒口感很好，外层有点脆，夹心绵软，牙齿会深深陷进绵密的“蛋糕胚”中，可以满足想吃甜品的欲望！

布朗尼款比上一个口味更苦一点，有点像放久了，掉渣的布朗尼。入口后的粉末感比较强，但是巧克力还是蛮正的，爱吃巧克力的应该会喜欢。

5.PhD Smart 乳清蛋白棒

推荐度：

蔓越莓黑巧克力味

价格：18元/根 热量：237大卡

蛋白质：20克/根 含糖量：0.4克

今年突然很火的网红蛋白棒，老实说以前我都不知道这牌子。后来发现是英国的品牌，现在还有了天猫旗舰店，购买比较方便。甜味来源主要是麦芽糖醇，精制糖含量只有0.4克，这点好评。

一根份量还满足的，有64克！每根里面含有20克蛋白质，比较适合作为代餐，至少能抗饿4小时。PhD家有两款蛋白棒，我比较喜欢的是这个smart系列。三层夹心质地，口感比较丰富。还有一个Diet Whey系列，吃起来更加甜腻粘牙，这个我放到后面再说。

咬开就能看到三层夹心！我最喜欢的就是这个黑巧克力蔓越莓口味，蔓越莓的酸味中和了巧克力的甜腻感，甜度是所有口味中最低的。一口下去先感受到的是裹了脆香米的巧克力涂层，接着是香甜顺滑的糖醇夹层，再到没有任何怪味的蛋白质夹心，又酥又脆，越嚼越香！像在吃铺满了巧克力脆的软蛋糕！搭配水慢慢吃，饱腹感很强，估计胃口小的妹子半根就饱了。这个口味我回购好多次啦。

白色恋人味

价格：18元/根 热量：241大卡

蛋白质：21克/根 含糖量：2.1克

看了下配料表组成很有意思，含量最多的是乳清蛋白，排行第二的居然是水解胶原蛋白。这也是这系列的一大主打卖点，特别针对女性客户。

白色恋人味，是网评最好的一个口味。但是我吃起来，这也太甜了吧！！连我这种非常嗜甜的人都觉得牙疼，吃起来就是奶油饼干里面那层白色夹心的味道，真的甜到忧伤……而且可能我不太喜欢白巧克力，奶香味是蛮足的，但就是奶油味夹心+白巧克力涂层，你们应该能想象到那个甜腻的口感！好处就是因为太甜了，我每次就只能吃下半根，算是无形中少摄入了热量吧。

6.PhD Diet Whey蛋白棒

推荐度：

巧克力花生酱味

价格：17元/根 热量：199大卡

蛋白质：20克/根 含糖量：1.8克

这根也是PhD家的蛋白棒，相比起smart系列，Diet Whey系列多添加了左旋肉碱。225mg的含量也确实可以抵得上别家一颗左旋肉碱营养胶囊了。左旋肉碱这东西吧，见仁见智，传说运动前30分钟服用，能加速脂肪燃解（对此我保留意见哈哈）

蛋白棒体型挺大，一根足有65g，是全场最小的两倍还多，对于某些小鸡胃妹子来说或许得分两次解决。

虽然它很大，但是平均热量还不到200大卡，其中还有10g左右的膳食纤维。也是饱腹感极强，代餐棒的好选择。

这款口感比起smart系列就差远了！！湿润黏糊，虽然没有quest那么粘牙，但也是绝对谈不上好吃的。最上面的巧克力涂层特别甜，完全就是糖浆的口感（虽然代糖无热量，但也不能这样用啊

）撕开都粘在了包装纸上，整个蛋白棒吃起来就跟融化的太妃糖一样，齁死人！

双层巧克力布朗尼味

价格：17元/根 热量：199大卡

蛋白质：20克/根 含糖量：1.8克

他家的代糖真的跟不要钱似的，这根里面就加了15g的糖醇，都甜到我牙根里了。

双倍巧克力口味，整体来说会比上一款偏苦点，但也是半斤八两，还是一样的甜腻塞牙！！总之不能吃甜的妹子，真的不推荐买这系列。

三层巧克力曲奇味

价格：17元/根 热量：199大卡

蛋白质：20克/根 含糖量：1.9克

他家的蛋白棒，没有最甜，只有更甜。本来以为三层巧克力已经是极限了，没想到还有这个三层曲奇！！！湿润的白巧涂层甜到都变胶水了，我拿起来吃，感觉大拇指和食指都沾到一起了。

除了甜以外，巧克力涂层和中间的蛋白质融合得也不好，粉末状还是比较强，粘牙的地方依旧粘牙，干涩的地方依旧干涩。想要体验空口吃糖浆的感觉？你试试看这根就知道了……

据说还有种黑暗吃法，用微波炉加热10秒融化，会爆浆！我试了下，感觉更甜了我的妈

7.MP combat乳清蛋白棒

推荐度：

巧克力花生酱味

价格：15元/根 热量：210大卡

蛋白质：20克/根 含糖量：5克

MP是美国销量领先的健身品牌，现在也有旗舰店，买起来方便。

吃下来感觉这牌子算是中规中矩吧，210大卡的热量，20g足量的蛋白质，膳食纤维有12g，钠元素和钾元素含量都不算少。

值得一夸的是它家采用烘焙工艺，把蛋白棒外层烤得松脆可口，跟刚刚粘腻的某款相比真的是清爽太多了！！

颗粒蛋白夹杂在涂层中，酥脆蓬松，虽然造型坑坑洼洼，但是口感非常棒，涂层跟中间蛋白粉也不会出现分层的情况，搭配得很好，成功用巧克力中和了蛋白粉的怪味，吃起来有点像脆脆鲨！

巧克力蛋糕味

价格：15元/根 热量：210大卡

蛋白质：20克/根 含糖量：5克

这算是我吃到的最好吃的巧克力布朗尼蛋白棒了。内馅真的好像蛋糕般紧致绵密，比上面那款带了些苦味，降低了甜度，反而滋味更好！巧克力味道浓郁，把蛋白粉裹得严严实实，也没有代糖的苦味。这个我也会回购的！

巧克力曲奇味

价格：15元/根 热量：210大卡

蛋白质：20克/根 含糖量：5克

这个味道有点让我失望，人造香精的味道太浓了！！吃完后嘴里会有代糖的怪味。巧克力曲奇味尝起来像干酪，但是粉末味比较强，而且可能还是我不喜欢白巧克力吧，吃起来太甜了。

白巧克力树莓味

价格：15元/根 热量：210大卡

蛋白质：20克/根 含糖量：5克

本身想说莓果的酸甜可以中和巧克力的甜腻，但是这款人造香精味太浓了！！相比起来phD那款黑巧蔓越莓好吃太多了。而且这根粉末感特强，加上这个颜色，甚至让我觉得在啃风干的修正液！

8.ON cake bites乳清蛋白棒

推荐度：

生日蛋糕味

价格：21元/袋 热量：240大卡

蛋白质：20克/袋 含糖量：2克

健身党肯定对ON这个牌子不陌生，他家的蛋白粉卖得超级火。他家的蛋白棒造型非常独特，一个个小圆蛋糕造型。一小袋里有3个，每个21克，充当小零食非常方便，垫饥解馋还不会吃撑。

一袋240大卡的热量。不过有三块小蛋糕，可以分次吃。0g的膳食纤维，让我差点以为看岔，没想到是真的不含任何膳食纤维，这个就有点营养不均了。

生日蛋糕味跟刚刚MP的树莓类似，甜甜甜！加上粉末感强，人造香精味比较重，加上这个颜色，整体跟吃化学制造品似的……不推荐！

巧克力甜甜圈味

价格：21元/袋 热量：240大卡

蛋白质：20克/袋 含糖量：1克

他家的巧克力口味跟其他几家差别还是蛮大的，有种劣质代可可脂的口感，像是小时候吃的那种金币巧克力……感觉都无法自然融化！

而且蛋白粉味有点浓，代糖味也是比较重。真的就……好难吃啊

讲真要我吃这个，我宁可饿肚子！

红丝绒味

价格：21元/袋 热量：230大卡

蛋白质：20克/袋 含糖量：2克

红丝绒味道也没好到哪去，咬一口像是在啃加了N多糖精的粉饼，充满人工的香精味。而且上面的酸奶涂层我是一点都品不出来，咬了一口我就吐了……

水果冰淇淋味

价格：21元/袋 热量：240大卡

蛋白质：20克/袋 含糖量：2克

虽然很怕被打……但是他家的蛋白棒也太可怕了，闻起来的第一感觉就是化学药剂，一口下去，人造香精和蛋白粉味十分明显，手摸过表面会蹭起一层蛋白粉末，反正我肯定不会回购了。

9.Nutrend 乳清蛋白棒

推荐度：

香草味

价格：16元/根 热量：228cal

蛋白质：12.5g/根 含糖量：不知

来自捷克的诺特兰德蛋白棒，最近在健身界也很火。

55g一支体型不算小，但是12.5g的蛋白质有点寒碜。差不多大小的蛋白棒别人都有20g，这家的热量还那么高，吃着有点心虚。

配料表中显示此款蛋白棒中含量排行第一的是果葡糖浆，第二是牛奶巧克力......具体含糖量多少巧妙地避开了（原出厂配料表被贴上了翻译根本看不出来），感觉含糖量肯定不低！

但是味道是真的还不错，没有代糖味，也感受不到蛋白粉的颗粒感。最外面裹了甜滋滋的巧克力，里面像香草味奶粉，还有大米做的脆香米夹心，不拦着我可以一口气吃两根……追求口感，不在意含糖量的可以买啦。

扁桃仁味

价格：16元/根 热量：229大卡

蛋白质：12.5克/根 含糖量：不知

扁桃仁味非常神奇，里面没有加坚果，但一口下去还是有浓浓的杏仁味道涌出来。不喜欢杏仁的人大概爱不起来（好多人说杏仁有股油漆味？！）我倒是挺中意这种口感，黑巧涂层还多增加了一层苦味，很别致的味道。

椰子味

价格：16元/根 热量：229大卡

蛋白质：12.6克/根 含糖量：不知

这根就像在椰奶里浸泡过似的，撕开袋子就有股奶味，吃起来味道也很浓郁。而且椰子味不像是用香精调制出来的，闻着非常自然，吃起来也没有怪味，恰到好处的清甜！

巧克力味

价格：16元/根 热量：229大卡

蛋白质：12.6克/根 含糖量：不知

他家黑巧克力不如牛奶巧克力出色。这款就是一股子代可可脂的劣质感，不推荐。

草莓味

价格：16元/根 热量：232大卡

蛋白质：12.5克/根 含糖量：不知

这根的最外面是草莓酸奶涂层，吃起来口感还不错，香甜可口，中间蛋白质夹心奶味浓郁。就是甜度比较高！不能吃甜的人慎买。

香蕉味

价格：16元/根 热量：229大卡

蛋白质：12.6克/根 含糖量：不知

这款的味道非常熟悉！就是小时候常吃的香蕉巧克力脆皮棒冰嘛，很清新的水果味。真正放进嘴里也跟香蕉小蛋糕差不多，我很喜欢这味道！！

10.薄荷健康 乳清蛋白棒

推荐度：

英式红茶味

价格：13元/根 热量：124cal

蛋白质：10.4g/根 含糖量：不知

薄荷健康，就是那个做记录热量app的啦，他家最近也出了不少健康食品。这次我买了他家的蛋白棒，比较小巧，一支仅30克，大概就是别家蛋白棒一般的大小。蛋白质10克左右，相对热量也不高，只有124大卡。

糖份含量没有在配料表中标明，但是排在配料表最末尾，含量应该不会太多。

这款蛋白棒体积小，特别适合小胃口的妹子，或者当做训练前后的小型加餐。我买的这个红茶味也蛮特别的，别家都没有茶味的蛋白棒！吃起来红茶味还是挺明显的，蛋白棒也做得比较紧实，有种干嚼奶茶的错觉。这个我应该也会回购的~

测 评 结 果

1. 最适合减脂人群：Quset Bar乳清蛋白棒、PhD Smart减脂左旋蛋白棒

2. 最适合增肌人群：Quset Bar乳清蛋白棒、thinkThin无糖蛋白棒

3. 口味最佳：GNC total lean蛋白棒、Power Crunch威化蛋白棒、PhD Smart蛋白棒、Nutrend乳清蛋白棒

4. 性价比最高: thinkThin无糖蛋白棒、MP combat乳清蛋白棒返回搜狐，查看更多