鹌鹑蛋和什么煮汤好吃

相信大家都特别喜欢吃鹌鹑蛋，因为这种蛋有很多的烹饪方法，方法对了，材料掌握好了，对于我来说是吃不腻的，说到鹌鹑蛋和什么菜搭配炒菜，我有时自己在家就会把它和香菇、油菜一起炒，炒之前我们肯定要把鹌鹑蛋煮熟剥皮，再下锅和香菇一起炒。

步骤1

将鹌鹑蛋带壳放到白水中煮熟后,去壳;番茄去皮剁成酱;猪肉绞碎.

步骤2

在锅中放油烧热后将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮泛金黄.

步骤3

将锅中的油倒出后,留一点油爆香蒜米,接着加入碎肉,番茄酱用中火炒,炒的过程中依次放入盐,酱油,白糖和一点米酒,炒出香味后,加入半碗水煮开.

步骤4

锅中的番茄肉汁渐浓后,放入炸好的鹌鹑蛋,改成小火盖上锅盖焖至2-3分钟后加入鸡精,洒上葱花,装盘即可

第1步

三黄鸡去内脏洗净后，去头去尾臊，及部分肥脂部份，斩大件。锅中坐水，加入姜片及料酒，水沸后入鸡块氽烫，去血沫腥味后捞出温水洗净备用。

第2步

鹌鹑蛋加少许盐煮熟，剥壳备用；红枣（好想你）、枸杞洗

净备用（桂圆用的是鲜的，无需浸泡）

第3步

将洗净后的三黄鸡块放大蒸碗中，加适量水，放入鹌鹑蛋、红枣，蒸锅内隔水蒸炖个钟，起锅前半个钟依次放入桂圆、枸杞。上桌前调入适量盐。

鹌鹑蛋汤怎么做的做法

1.准备好黄芪，党参，当归少许（或各两片就行）

2.将它们用水稍微洗净泡一下

3.将洗净的黄芪， 党参， 当归放入乌鸡腹中

4.再放入两， 三片姜片

5.将准备好的乌鸡放入容器中

6.加入烧没过鸡的水， 大火烧开

7.同时将小锅放入鹌鹑蛋和适量的冷水

8.加入适量的盐

9.大火烧开后三分钟关火将盖上， 焖上五分钟

10.再放入冷水冲一下， 就可以很快的将鹌鹑蛋剥出来了

11.准备好一些鹰嘴豆， 放入跟鸡一起煮

12.水开后先撇去浮沫， 再转为小火

13.小火煲上四十分钟后， 下入剥好的鹌鹑蛋

14.再加入新鲜的蘑菇

15.再小火煲上二十分钟

16.煮好后加入适量的盐和白胡椒调味， 加入小葱

可以的，鹌鹑蛋和土豆一起炖，特别好吃。最喜欢吃土豆汤啦，再放上安全带就更好吃了。嗯，

食材：银耳、鹌鹑蛋、红枣、枸杞子、冰糖、水。

烹饪步骤 ：

1

银耳掰开一小瓣一小瓣的泡开，红枣也一起泡半个小时

2

把鹌鹑蛋煮熟去壳，把材料放到一个碗里

3

水煮开，冰糖下锅煮化

4

把所有的材料放入锅中煮

5

煮半个小时，装碗里就完成了。