孕妇能喝藕粉吗

藕粉是一种非常有特色的小吃，藕粉的原料就是莲藕，制作藕粉的过程非常简单，食用藕粉在我们国家可是有悠久的历史的，藕粉更适合女性朋友食用，因为藕粉有很好的补血养血的好处，所以女性朋友可以多吃藕粉，那么女性朋友在孕期能不能吃藕粉呢?

目录 孕妇能喝藕粉吗 藕粉的几种食疗方法 藕粉禁忌 藕粉的营养价值 莲藕的选购方法及副作用

1孕妇能喝藕粉吗

　　首先，女性处于怀孕期间，最主要是由于孕妇很可能出现早孕的情况，有孕吐的反应。看到一些食物，很容易出现反胃的情况，导致食欲不振。此时孕妈妈要是食用藕粉，可以有效的改善脾胃以及消化不良的情况，改善孕妇的食欲，保障营养的摄入。

　　其次。女性储运怀孕期间，在饮食上注重营养性。家人们很可能为孕妇准备一些比较油腻且营养的食物，这些食物很可能会导致孕妇出现胆固醇过高或者是脂肪囤积的情况。孕妈妈们选择食用藕粉，可以降低身体内的胆固醇，可以促进脂肪的分解，防止出现肥胖的情况。

　　因此可以说，孕妇是可以吃藕粉的。

　　孕妇吃藕粉之注意事项

　　营养学家表示孕妇可以适当的食用藕粉，藕粉对孕妇的健康有好处。不过孕妇适合吃藕粉，也要适量食用。过多的食用也是会出现不良的影响的。在饮食上，我们需要明白，好吃的食物也要适量食用，千万不要有偏食的情况，孕妇需要注重的就是饮食的均衡性。我们需要做好饮食的自我护理。选择食物的时候，得注重科学合理的搭配。荤类食物以及蔬菜水果均衡搭配。喜欢吃藕粉也是要定量，千万不要食用过多。

　　孕妇吃藕粉之适合孕妇的藕粉美食

　　孕妇们喜欢吃藕粉也是需要知道藕粉的制作方法。现在我们就为大家推荐一款适合孕妇食用的藕粉美食。砂仁藕粉的制作方式也是很简单的。我们先准备少许砂仁，木香1克，藕粉以及少许的白糖。先将砂仁以及木香研磨成粉，之后将藕粉与这个粉末混合搅拌，最后加入白开水和白糖充分搅拌即可。女性怀孕期间比较容易出现呕吐的情况，还是可以适当的使用砂仁藕粉，能够有效的缓解孕妇的孕吐反应。

2藕粉的几种食疗方法

　　白糖煮藕粉

　　每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

　　银耳藕粉汤

　　银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。

　　功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

　　苹果藕粉

　　配料：藕粉200克，苹果300克。

　　藕粉的营养价值

　　制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。 把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。

　　食用：当点心食用，用量自愿。

　　功效：健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。

3藕粉禁忌

　　藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

　　选购禁忌：

　　1.看色：其他淀粉(如甘薯、马铃薯和荸荠、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或略带黄色的;如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　2.口尝：其他淀粉入口后，不仅不易溶化，而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　3.调试：其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明;冷却后，即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

　　烹调禁宜：方法：先用少量温水搅拌至糊状，再用开水冲至透明状。

　　食用禁宜：婴儿通常7个月可以食用藕粉，但应注意蛋白质以及其他应元素的摄入。

　　藕储存：密封，干燥通风的阴凉处保存。

4藕粉的营养价值

　　藕粉的营养价值及药物疗效作用或是食疗作用等都是非常好的，可以说是我们传统的滋养食品，一直以为都是经久不衰的，而且它的制作方法也是非常的方便，味道鲜美且易食，是我们生活中非常热捧的老少皆宜的一种食品。在好吃的同时，它又有着很好的清热凉血之作用，因为连藕是属于性寒的，所以它可以治疗热病。

　　藕粉还可以通便止泻，以及健脾开胃等多功效，它富含着非常多种的微量元素，都是我们人体所必须摄入的。那么藕粉的营养价值到底有哪些呢?

　　1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3. 益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

　　4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

　　藕粉的营养价值从它的功效作用里，我们就可以很明显的看出可以说是名不虚传，是我们日常生活中非常好的食品，经常食之有益我们的身体健康。还有最后就是要提醒大家，纯藕粉是不能与空气接触的，因为它含的铁质及糖等成分，是极易氧化的，所以大家选购时要注意。

5莲藕的选购方法及副作用

　　1、藕节粗且短:藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。

　　2、藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。

　　3、外形要饱满:莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

　　4、带有湿泥土:没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。

　　5、内外皆无伤:购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

　　莲藕的副作用

　　1、生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕,有碍脾胃,所以宜食用熟藕,最好是热吃。

　　2、发黑、有异味的藕不宜食用。

　　3、煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。

　　4、切过的藕不宜直接存放,切完后放入水中马上制作,存放可用保鲜膜保存。

　　5、猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。