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藕里面的孔变黑了是否还能吃,需根据藕是否变质进行判断。藕中含有蛋白质、维生素、膳食纤维等多种营养物质,适当食用有助于机体补充营养。 1、能吃:藕里面的孔变黑可能是顽固的泥渍,将其清洗干净后,就会恢复至正常的颜色,不会影响食用。此外,藕变黑也可能是由于长时间和空气接触氧化变色所致,在藕没有变质的情况下,食用后不会对身体产生不良影响; 2、不能吃:如果藕放置的时间过长,不仅出现发黑的情况,还伴有酸臭等异味,则代表其已经变质,不能继续食用,以免出现食物中毒的情况。 建议食用新鲜的藕,避免存放时间过长,以免出现营养流失的情况。食用藕时需注意适量,避免一次性食用过多,以免出现腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等消化不良的症状,不利于自身健康。 |
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