2024年蒸烤一体机推荐！烤箱如何选？微蒸烤一体机和蒸烤一体机哪个好？嵌入式微蒸烤一体机推荐！

大家好，我是 @干饭小哥，刚装修完不久的小码农，喜欢研究厨电，善于用数据分析解决家电选购难题！

最近几年社交媒体上的内容，厨房已经成为现在人们最为关注的家居空间。像微蒸烤一体机，蒸烤箱这类厨电产品，越来越受到大家的欢迎。

不过当我们打开购物网站，看着越来越多的参数、功能和产品型号时，是不是也会感到十分头疼。

别急，我平时也使用过多款微蒸烤一体机，蒸烤一体机，期间也整理过一些微蒸烤一体机、蒸烤一体机选购的内容，也回答过不少粉丝的问题，选品库也一直在更新升级。

恰好最近也有朋友在问家里最近正在装修，嵌入式微蒸烤一体机和蒸烤一体机该如何选？

那今天咱们做下整理分析，看看微蒸烤一体机和蒸烤一体机到底哪个好？这篇文章也将更多的从实际使用需求出发，整理出性价比高，配置不错的产品供大家选择。

从功能上来说，微蒸烤一体机仅仅增加了微波的功能，但真的这么简单嘛？

我们首先要了解这不是简单的包含与被包含的关系。微蒸烤一体机的三种功能可以随意排列组合，丰富的功能同时带了更加丰富的烹饪体验。

用过微波炉的小伙伴们都知道，加热食物很快，大概一两分钟。如果单蒸或者单烤，所需时间将会大大加长，但与微波组合之后，烹饪时间将大大缩短。

同时，单蒸或者单烤我们也都知道是由外而内的，时间过短，食物不熟；时间过长，食物口感下降，营养流失。但结合了微波的功能，能够自动调节加热食物火力，这些问题都轻松解决。

你可能听别人说微蒸烤一体机不行，不成熟，因为微波的限制都没下烤管，内腔都是用的之前微波炉的内腔结构，容量很小！

这是几年前的微蒸烤一体机，现在的微蒸烤一体机跟几年前的完全不一样啦！现在有些嵌入式微蒸烤一体机已经可以做到上下烤管+背部热风的烘烤配置，这样风炉+平炉的配置已经足够使用。并且对于内腔容积，美的最新旗舰美的R6已经可以做到50L的内腔容积，比不少蒸烤一体机的容量都大了。

微蒸烤一体机的技术已经进步很多啦！

微蒸烤一体机的魅力很大一部分在于其组合功能，它并不仅仅是将微波、蒸汽和烘烤三种烹饪方式简单地放在一起而是将它们完美地融合，微波辅助烘烤、纯蒸，可以使食物烹饪效果更好，时间更短，实现了1 + 1 + 1 > 3的效果，这不是普通微波炉、烤箱、蒸箱、蒸烤一体机可以代替的。

微波 ： 加热时间短，效率高，热饭神器；

蒸汽 ： 更加符合国人的烹饪习惯，通过纯蒸的方式，食物可以保留其最原始的味道和营养；

烘烤 ： 家用烤箱通常是上下火的平炉配置，再加上背部的热风循环，就能实现风炉效果。

⭐ 微 + 烤 ： 微波辅助烘烤，使食物内部和外部同时加热，大大缩短了烘烤时间；

⭐ 微 + 蒸 ： 微波辅助蒸，营养锁鲜，并且微波高温渗透蒸，这样可以突破纯蒸100℃的限制；

⭐ 蒸 + 烤 ： 蒸汽辅助烘烤，使得烤肉更加多汁，面包烘焙更加蓬松，如果你想做欧包，蒸烤组合模式就是你的首选；

✅组合模式的增加，也使得微蒸烤一体机比单独的微波炉、烤箱、蒸箱，甚至于蒸烤一体机，有了更多的烹饪选择。

在当下的居住环境中，厨房空间往往是家中最为紧张的区域。就像我们买套刚需房，90平小三室，留给厨房的空间真的少之又少，连6平米都没有，很多时候橱柜台面放不下，我们只能占据餐厅餐桌的空间。

考虑到传统的嵌入式蒸箱、烤箱、蒸烤一体机大部分都是450mm的高度，而微蒸烤一体机也恰好是这个尺寸。

✅这意味着，选择微蒸烤一体机，我们可以在相同的空间里，实现更多的功能。

想象一下，如果我们的厨柜上需要为蒸箱和烤箱预留单独的位置，而台面上还要摆放微波炉、空气炸锅等设备，那么所需的厨房空间将会大大增加。

而微蒸烤一体机不仅可以替代微波炉、蒸箱和烤箱，还可以取代空气炸锅、发酵箱和解冻箱等功能，真正实现了空间的最大化利用。

从经济的角度考虑，虽然微蒸烤一体机的初始投资相对较高，但长远来看，像上面提到的烤箱、蒸箱、微波炉、空气炸锅、蒸烤箱等这些厨电都可以替代，综合成本也低于单独购买各类厨房电器。

但在选择微蒸烤一体机时，我们不应该仅仅追求低价。贪图便宜而选择几百块的低端产品可能会导致性能不佳、使用寿命短和维修频繁等问题。

建议选择功能更多、品质更好的微蒸烤一体机，一步到位，避免未来的麻烦。现在大厂和老牌国货品牌都生产了高品质的微蒸烤一体机，这些产品不仅性能出色，而且使用寿命更长，很多都可以用上10年、20年甚至更长时间，无需频繁更换。这样的长期投资不仅更经济，而且更加省心。

一般嵌入式微蒸烤一体机会安装在厨柜地柜或者高柜上，这样搭配厨柜，会比买很多厨电放到台面上美观的多，也更加有整体感。

更何况，单独购买的电器不仅占用更多的空间，还可能导致电源插座不足、电线混乱等问题。而微蒸烤一体机则避免了这些麻烦，使得厨房更为整洁和有序。

我之前也写过蒸烤一体机的文章，蒸烤一体机的技术已经算是非常成熟了，各大厂商产品很多，竞争也十分激烈。

微蒸烤一体机不同于蒸烤箱技术门槛较低，虽然只是加了一个微波炉的功能，但是研发难度顿时增加了几个加号！

其中主要的微波磁控管，全球只有美的、松下、格兰仕、东芝等几家公司有研发能力，并且微波和烤管的配合，也是需要调教的，不是哪个厂家都可以玩得转的。

这也导致了最初的微蒸烤一体机都是没有下烤管的，为啥，下面是微波啊。

并且市面上做微蒸烤一体机的厂家相对蒸烤箱来说就少很多了，并且很多都是主要做台式微蒸烤一体机的。

像嵌入式微蒸烤一体机的开发开始主要就是美的和西门子两个厂家，最近两年才有像老板，凯度，西屋这些蒸烤箱大户进场，但是很多也都是代工的。

美的有自己的微波研发团队，而且他们的生产工厂被评为“灯塔工厂”，与其他依赖代工的品牌不同，美的拥有完全自主的生产线，这也确保了其产品的高品质和技术领先性。

所以，不同于蒸烤箱，微蒸烤一体机怎么选这里我把品牌放到了前面。

嵌入式的微蒸烤一体机，可以多看下美的的产品，美的是少有的从开始就一直投入嵌入式/台式微蒸烤自研的厂家，目前市面上旗舰产品也都是美的的产品，功能、配置、质量都比较不错。

微蒸烤一体机区别于蒸烤一体机很大的一点就是支持更多的组合配置。

比如微+烤，微波辅助从内向外加热，是大块肉烘烤的更优选择，加热更均匀，可以节约50%的时间。微+蒸，同样可以节省时间，并且VC损失更少，营养锁鲜。

我们选择微蒸烤一体机时，优先选择支持组合配置，并且微蒸烤组合配置更多的，比如微+烤、微+蒸、微+蒸+烤、蒸+烤都支持的。

微蒸烤一体机在烘烤方式上经历了从单一发热管 → 上发热管+背部热风 → 上下发热管+背部热风的技术升级。

初期，由于微波技术的限制，多数微蒸烤一体机并未配置下烤管，这也是之前乃至现在很多人诟病微蒸烤一体机的主要原因。

但随着技术的不断创新，现在市场上主流品牌的高端产品已经配备了上下烤管。目前高端产品标配都是：上双发热管+下双发热管+背部烤管+热风。部分产品说自己有下烤管，但却是下单烤管，热效率不足。

当然，背部热风功能也是不可或缺的，它确保了食物在烤制过程中能够均匀受热，类似于专业的风炉效果。

更进一步，这些烤制组件可以灵活组合，为用户提供了丰富多样的烘烤模式选择，如单独使用上烤管、下烤管、热风，或是上下烤管与热风、烘烤+蒸汽的组合烘烤。

✅ 对于预算充足的消费者，我建议选择配备上下发热管和背部热风的微蒸烤一体机，这样可以确保烘烤效果的最佳化。

目前市面上的蒸汽配置主要就是直喷式蒸汽和外盘式蒸汽两种。

✅ 目前，直喷式蒸汽已经成为市场的主导，直喷式蒸汽相对来说蒸汽量更加可控，冷凝水也更少。

建议选择有底盘加热的，这样每次蒸完以后，底盘积水也会更少，使用起来更方便。

大部分嵌入式微蒸烤一体机外部尺寸和嵌入式蒸烤一体机是差不多的，但受限于微波，内腔容积往往会稍显紧凑。

在早期，许多微蒸烤一体机的内腔容积甚至不足40L。然而，随着技术的进步，部分厂家已经开始优化这一短板。例如，美的的旗舰产品R6已经将内腔容积提升到了50L。

✅ 对于嵌入式微蒸烤一体机，选择内腔容积在40L以上的机型是明智的，当然家里厨房小的话也不用盲目追求更大的容量，50L左右的容量已经足够大，可以满足绝大部分家庭使用需求。

❤️美的R6，最近的新品，微蒸烤炸炖一体机。作为旗舰机型，它的配置真的很高。

50L超大内腔容量，在嵌入式微蒸烤一体机中属于顶配了，5口之家或者朋友来家中聚会，菜品也能一次搞定。

✅上下各双烤管+ 背部烤管 + 背部热风循环的烘烤配置，平炉+真风炉的组合。

控温范围30~250℃，温控区域更广，这样可以适应更多的菜品，使用PID控温算法，控温表现也很优秀，腔内受热均匀处处同温，做烘焙再也不用担心受热不均匀啦。

✅咱们再来看看蒸的配置，适合咱们国人的蒸才是好的蒸。直喷式蒸汽，预热后10秒即可出蒸汽，蒸立方技术VDE认证，速蒸效果很好。

高温渗透蒸，最高蒸汽温度可达140°，非常适合大块食材的烹饪，还支持养生炖。

搭配蒸汽冷凝装置，排出的蒸汽水分含量低，温度低，不用担心蒸汽损伤柜体。

5档变频微波，除了加热稳定以外，还提供多种烹饪组合模式。

✅支持微烤、微蒸、微蒸烤、蒸烤等13种组合模式，能大幅提升烹饪效率，可以满足我们更多的烹饪需求。

就拿惠灵顿牛扒这种大块食材举例，普通烘烤很容易造成外焦里生的现象，微烤功能可以内外同时加热，加热效果更加均匀，并且可以减少50%的等待时间。

它还支持空气炸，搭配专用空气炸篮，无油低脂健康炸，达到外脆里嫩的口感。

4.3寸+7.8寸全域双彩屏，行业首创。彩屏智能触控+大旋钮交互，左侧彩膜触控屏选择功能，右侧触控屏调整火力和时间，精美图文展示，就像使用手机一样简单，家里老人也能很快上手。

内置112道大厨食谱，搭配APP线上食谱，微蒸烤炸炖各类大餐，点一点屏幕就能完成。

其特色的燃卡菜单涵盖了脱脂燃卡、轻火燃卡选项，为我们提供低脂、低盐的健康饮食。而轻糖燃卡更是巧妙地降低了糖分摄入，同时保证食物的美味口感。

发酵，解冻，消毒，烘干，除垢保养，自清洁等实用功能都支持，为我们日常使用提供了便利。

作为一款旗舰级微蒸烤一体机，不仅颜值高端适配各种厨房风格，操作简便，功能上也是专业级别的，如果你想购置一台微蒸烤一体机，美的R6真的是一个不错的选择。

美的GC5，今年的新品，微蒸烤炸一体机，50L超大内腔容量，可以满足5口家庭或聚会时的烹饪需求。

上下双烤管、背部烤管+背部热风的烘烤配置，温控范围30~250℃，可以适应各种菜品的烹饪需求，采用了PID控温技术，使得烘焙过程中食物受热更为均匀。

在蒸汽配置上，它采用了直喷式蒸汽技术，其高温蒸汽最高可达140°，特别适合肉类、硬壳海鲜等大块食材。

蒸汽冷凝排放系统，减少高温蒸汽外排，保护柜体，3层隔热门，开门即可任意角度悬停，避免热气铺面。

支持微蒸、微烤、微蒸烤、蒸烤等多种组合模式，可以使得加热更加均匀，缩短烹饪时间，大大提高了烹饪效率。

10寸一体化超大彩屏，功能菜单一目了然，操作方便，一点到位。

还有空气炸功能，360°全方位循环加热技术，使食物在无油无盐的环境中烹饪，热风能够完全包裹食物，有效地将内部的油脂逼出，实现健康的低油低脂烹饪。

此外，发酵，解冻，消毒，烘干，除垢保养，自清洁等实用功能也都支持，使日常使用更为便捷。

这款新品目前不到5000的价格，性价比真的超高啊！适合预算不太足的家庭选择。

西门子嵌入式蒸烤一体机，45L内腔容积，不支持微波以及相应组合烹饪模式。

上烤管+背部热风的烘烤配置，温控范围为35~230℃，没有下烤管，最好常用热风模式。

直喷式蒸汽，最高蒸汽温度110℃。组合模式只有热风+蒸汽、热风+烤管+蒸汽两种。

内置自动菜单只有25道。

这款是西门子的微蒸烤一体机，内腔容积有些小，只有36L，直喷式蒸汽，最高蒸汽温度110℃。

烘烤配置还是上烤管+背部热风，没有下烤管，更多的是靠热风功能，温度均匀性还不错。

5挡微波调节，不过并不支持微波组合功能，只有蒸烤组合模式。

如果需要彩屏控制，可以看看彩屏款。不过价格冲到了7000+，适合预算充足的家庭。

方太最新的旗舰蒸烤炸一体机，不支持微波以及相应组合模式。

高清炫彩屏控制，50L内腔容量。烘烤配置为上下烤管、背部烤管和背部热风，支持3档加湿烤和4档专业烤模式。

不同于直喷式蒸汽，这款使用的是外盘式蒸汽。

支持空气炸功能，达到了98.6%的脱脂率，确保食物外脆里嫩。

50道内置智能菜谱。此外，它还支持发酵、解冻、保温和自清洁等功能，方便日常使用。

凯度蒸烤炸一体机，不支持微波以及相应组合模式。

触控彩屏控制，操作层级有些复杂，上手需要多些时间。

60L超大内腔容量，烘烤配置为上下烤管、背部烤管和背部热风，温控区域为30~250℃。

直喷式蒸汽，最高蒸汽温度达150℃，支持3种蒸烤组合模式。

很创新的使用电动门，没有门把手，和常见的拉手式开门不一样，因为电动，中间式没有悬停，比如蒸汽功能使用完后，可能会有大量蒸汽铺面的现象。

老板微蒸烤一体机，内腔容积41L，稍微有些小。

没有搭配彩屏，使用的是传统的旋钮控制。

上下烤管+背部热风的烘烤配置，支持蒸烤、微烤等组合模式。

澎湃大蒸汽系统，最高蒸汽温度150℃，支持微蒸组合模式，快速锁鲜，大大提高VC保留率，缩短烹饪时间。

在当前的厨房电器市场中，蒸烤一体机和微蒸烤一体机都是热门选择。

但随着微蒸烤技术的发展，微蒸烤一体机之前没有下烤管，内腔容量小等问题也都一一解决，价格也越来越低。

并且增加了微波，以及微波辅助蒸、烤等组合功能，使得嵌入式微蒸烤一体机比蒸烤一体机使用体验更好，功能也更多。

目前嵌入式微蒸烤一体机的旗舰产品美的R6，配置是真的高。上下各双烤管+ 背部烤管 + 背部热风循环的烘烤配置，控温范围30~250℃，直喷式蒸汽，最高蒸汽温度可达140°。支持微烤、微蒸、微蒸烤、蒸烤等13种组合模式。还支持空气炸和炖煮，4.3寸+7.8寸全域双彩屏，搭配112道内置菜单+美的美居APP在线菜谱，操作更加方便。如果你想购置一台微蒸烤一体机，美的R6真的是一个不错的选择。