丝瓜含钾高吗

丝瓜含钾量较高，每100克丝瓜含钾量约为115mg。适量摄入丝瓜，有助于为人体补充钾和维生素、纤维素等营养物质，对身体有一定好处，但是不建议大量进食。

如果是本身存在钾排出受损的患者，长期大量摄入丝瓜，可能会导致体内钾含量过高，诱发高钾血症，出现骨骼肌症状，如肌肉无力、麻木、呼吸困难等，也可能出现神经精神系统症状，表现为神志淡漠，甚至昏迷。

高钾血症通常和静脉补钾过量、输入大量库存血等有关，饮食、药物、运动等因素可诱发高钾血症，因此即使是正常人，也不建议长期摄入过多的丝瓜，以免影响身体健康。除丝瓜外，菠菜、香蕉等果蔬也含有较多钾，可适量摄入。日常生活中要注意规律饮食、均衡营养，少摄入辛辣、油腻的食物，养成良好的生活习惯。