桑葚 性味归经

　　【

中药名

桑椹

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别名

桑葚

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英文名

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药用部位

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植物形态

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产地分布

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采收加工

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药材性状

　　【

性味归经

心经

肝经

肾经

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功效与作用

　　【

临床应用

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药理研究

　　【

化学成分

　　【

使用禁忌

　　【

配伍药方

　　②治烫火伤：用黑熟桑葚子，以净瓶收之，久自成水。以鸡翎扫敷之。(《百一选方》)

　　③治瘰疬：桑葚，黑熟者二斗许。以布袋取汁，熬成薄膏，白汤点一匙，日三服。(《保命集》文武膏)

　　④治饮酒中毒：干桑葚二合。上一味，用酒一升，浸一时久。取酒旋饮之，即解。(《圣济总录》)

最近更新时间：2018-05-16

补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。

①《唐本草》："单食，主消渴。"

②《本草拾遗》："利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。"

③《本草衍义》："治热渴，生精神，及小肠热。"

④《滇南本草》："益肾脏而固精，久服黑发明目。"

⑤《纲目》："捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。"

⑥《玉楸药解》："治癃淋，瘰疬，秃疮。"

⑦《本草求真》："除热，养阴，止泻。"

⑧《随息居饮食谱》："滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。"

⑨《现代实用中药》："清凉止咳。"

⑩《中药形性经验鉴别法》："安胎。"

中医本草精华-桑葚

【性味】

甘，寒。

    ①《唐本草》："味甘，寒，无毒。"

    ②《本草衍义》："微凉。"

    ③《滇南本草》："甘酸。"     

【归经】

入肝、肾经。

    ①《本草从新》："入肾。"

    ②《本草撮要》："入足厥阴、少阴经。"     

【功能主治】

补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。

    ①《唐本草》："单食，主消渴。"

, 百拇医药

    ②《本草拾遗》："利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。"

    ③《本草衍义》："治热渴，生精神，及小肠热。"

    ④《滇南本草》："益肾脏而固精，久服黑发明目。"

    ⑤《纲目》："捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。"

    ⑥《玉楸药解》："治癃淋，瘰疬，秃疮。"

    ⑦《本草求真》："除热，养阴，止泻。"

    ⑧《随息居饮食谱》："滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。"

    ⑨《现代实用中药》："清凉止咳。"

    ⑩《中药形性经验鉴别法》："安胎。"

, 百拇医药

【用法用量】

内服：煎汤，3～5钱；熬膏、生啖或浸酒。外用：浸水洗。     

【注意】

《本草经疏》："脾胃虚寒作泄者勿服。"     

桑椹的功效：

    桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

, 百拇医药

桑椹的作用：

    1、补肝益肾

    中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。

    2、改善“生殖亚健康”

    传承后代是人生一大要务!50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。

    3、其他功效

    当然，桑葚除了以上两种好处，还有很多功效。生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等，都是桑葚的功效；现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。

, 百拇医药

【附方】

①治心肾衰弱不寐，或习惯性便秘：鲜桑椹一至二两，水适量煎服。(《闽南民间草药》)

    ②治瘰疬：文武实，黑熟者二斗许，以布袋取汁，熬成薄膏，白汤点一匙，日三服。(《素问病机保命集》文武膏)

    ③治阴症腹痛：桑椹，绢包风干过，伏天为末。每服三钱，热酒下，取汗。(《湃湖集简方》)     

【各家论述】

①《本草经疏》："桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药，消渴由于内热，津液不足，生津故止渴。五脏皆属阴，益阴故利五脏。阴不足则关节之血气不通，血生津满，阴气长盛，则不饥而血气自通矣。热退阴生，则肝心无火，故魂安而神自清宁，神清则聪明内发，阴复则变白不老。甘寒除热，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水气而消肿。"

    ②《本草述》："乌椹益阴气便益阴血，血乃水所化，故益阴血，还以行水，风与血同脏，阴血益则风自息。"

    ③《本经逢瓯》："《本经》桑根白皮所主，皆言桑椹之功，而宗爽云《本经》言桑甚详，独遗其椹。即濒湖之博识，尚不加察，但以其功误列根皮之下，所以世鲜采用，惟万寿酒用之。"

, http://www.100md.com

2

英文参考

mulberry[朗道汉英字典]

mori,fructus[湘雅

医学

mulberry[湘雅

医学

mulberry fruit[湘雅

医学

white mulberry fruit[湘雅

医学

Fructus Mori(拉)[

中医药学名词审定委员会

中医药学

mulberry fruit[

中医药学名词审定委员会

中医药学

4

拉丁名

Fructus Mori（拉）（《

中医药学

5

英文名

mulberry fruit（《

中医药学

6

别名

桑实、桑果、桑枣、

桑椹子

[2]

桑葚、桑实、桑果、桑枣、乌椹

7

来源

桑椹

桑科

干燥

桑椹

桑科

15

桑椹

15.1

品名

桑椹

Sangshen

MORI FRUCTUS

15.2

来源

本品为

桑科

干燥

果实

晒干

晒干

15.3

性状

本品为聚花果，由多数小瘦果集合而成，呈长圆形，长l～2cm.直径0.5～0.8cm。黄棕色、棕红色或暗紫色，有短果序梗。小瘦果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4枚。气微，味微酸而甜。

15.4

鉴别

本品粉末红紫色。内果皮

石细胞

表面观

纹孔

细胞

细胞

草酸

薄壁细胞

腺毛

细胞

草酸

簇晶

薄壁细胞

表皮细胞

表面观

连珠

15.5

检查

15.5.1

水分

不得过18.0％（附录ⅨH第一法）。

15.5.2

总

灰分

不得过12.0％（附录ⅨK）。

15.6

浸出物

照醇溶性

浸出物测定法

乙醇

溶剂

甘、酸，寒。归心、肝、

肾经

15.8

功能

滋阴补血

生津

润燥

肝肾阴虚

眩晕

耳鸣

心悸

失眠

须发早白

口渴

内热

消渴

便秘

15.9

用法与用量

9～15g。

15.10

贮藏

置

通风

干燥

15.11

出处

《

中华人民共和国药典

16

参考资料

^

^

原标题：中药桑椹性味归经、功效作用及应用

中药桑椹功效分类

补血类中药

中药桑椹说明

中药桑椹为桑科落叶乔木桑树的成熟果穗。全国大部分地区均产，以南方育蚕区产量较大。4~6月果穗红熟时采收。洗净，晒干，或略蒸晒干

生用。

中药桑椹性味归经、功效主治

桑椹性味归经：甘，寒。归心、肝、肾经。

桑椹功效：滋阴补血，润肠，生津。

桑椹主治：用于阴亏血虚，阴虚消渴，津亏口渴，眩晕耳鸣，肠燥便秘。

中药桑椹作用

1、调节免疫功能

中药桑椹功效与主治的应用

1、中药桑椹能滋阴养血、润肠通便。用于阴亏血虚的肠燥便秘，与生首乌、火麻仁等同用。

2、中药桑椹味甘质润，善于滋阴补血。用于阴亏血虚所致的眩晕、耳鸣、目暗、失眠、须发早白，可单用水煎汁加蜂蜜熬膏服；或用干品研末制蜜丸服；亦可与何首乌、女贞子等补肝肾、益阴血药同用，以增强疗效，如首乌延寿丹。

3、中药桑椹既能滋阴补血，又可生津止渴。用于津伤口渴或消渴，常与麦(门)冬、天花粉等同用。

【临床应用】

【药理研究】

【化学成分】

【配伍药方】

②治烫火伤：用黑熟桑葚子，以净瓶收之，久自成水。以鸡翎扫敷之。(《百一选方》)

③治瘰疬：桑葚，黑熟者二斗许。以布袋取汁，熬成薄膏，白汤点一匙，日三服。(《保命集》文武膏)

④治饮酒中毒：干桑葚二合。上一味，用酒一升，浸一时久。取酒旋饮之，即解。(《圣济总录》)

各家论述

1.《本草图经》：“其实椹，有白、黑二种，最干。”

2.《本草衍义》：“桑根白皮条中言：桑之用稍备；然独遗乌椹，桑之精英尽在于此。”

3.《本草蒙筌》：“椹收曝干，蜜和丸服。开关利窍，安魂镇神。久服不饥，聪耳明目。黑椹绞汁，系桑精英。入锅熬稀膏，加蜜搅稠浊。退火毒，贮磁瓶。夜卧将临，沸汤调下。解金石燥热止渴，染须发皓白成乌。”

4.《本经逢原》：“(桑椹)，《本经》所主，皆言桑椹之功，而宗奭云《本经》言桑甚详，独遗其椹，即濒湖之博识尚不加察，但以其功误列根皮之下，所以世鲜采用，惟万寿酒用之。”

5.《本草新编》：“椹与叶功用实同，因椹艰于四季之采用，且治之不得法，功不及叶矣，余备传方法使人尽知可也。中时采椹数斗，饭锅蒸熟晒干，即可为末。桑椹不蒸熟，断不肯干，即干而味已尽散无用，且最恶铁器，然在饭锅内蒸熟，虽铁锅而无碍也。与熟地、山萸、五味子、人参同用，实益若仙丹，试恐世人不知制法，所以单言桑叶之奇者，盖椹与叶功实相同耳。桑叶采叶如茶钟大者第一，再大者次之，再小者次之，与其小无宁大也。”

临床应用

1.桑椹蜜：桑椹蜜浸膏500g，蜂蜜500g。取桑椹，加水煎煮3次，合并煎液，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.33的浸膏。将蜂蜜与浸膏混匀，煮沸，加入苯甲酸钠3g和适量的香精，搅匀，制成1000ml，分装。为深棕褐色稠厚的半流体，气香，味酸、甜。比重应为1.33以上。功能滋润，补肝，生津，利水。用于神经衰弱症。口服，每次10-20g，每日2次。(《湖北省药品标准》1980年)1．

2.桑椹膏：取新鲜成熟桑椹，压榨取汁，静置，滤过，滤液浓缩成稠膏(等量水稀释液的相对密度1.168-1.173)，每稠膏350g加蔗糖615g的转化糖液适量，搅拌均匀，浓缩至稠膏状，制成1000g。每1g含桑椹膏0.35g。本品为棕褐色稠厚的半流体，气微香，味甘、微酸。功能补肝益肾，养血安神。用于头晕目眩，腰酸耳鸣，血虚便秘，遗精失眠。开水冲服，每次15g，每日2次。(《浙江省药品标准》1983年)

3.桑椹冲剂：桑椹500g。取桑椹水煮2次，合并煎液滤过，滤液浓缩成稠膏，加蔗糖适量混匀，制粒或压块，干燥即得，每袋(块)重15g(相当于总药材10g)。本品为棕褐色的颗粒或长方块，味甜、微酸。功能滋阴益肾，补血润燥。用于阴亏血燥引起的腰膝酸软，眩晕失眠，目昏耳鸣，肠燥便秘，口干舌燥，须发早白。开水冲服，每次1袋(块)，每日1-2次。［卫生部《药品标准·中药成方制剂》(第二册)1990年］

｛药论｝：论桑椹子为凉血补血益阴之药：缪希壅：“桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。消渴由于内热，津液不足，生津故止渴。五脏皆属阴，益阴故利五脏。阴不足则关节之血气不通，血生津满，阴气长盛，则不饥而血气自通矣。热退阴生，则肝心无火，故魂安而神自清宁，神清则聪明内发，阴复则变白不老。”(《本草经疏》)

刘若金：“乌椹益阴气便益阴血，血乃水所化，故益阴血，还以行水，风与血同脏，阴血益则风自息。”(《本草述》

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【

描述

；

　　1.增强免疫功能：

；

　　2.治脱发：

；

　　3.补益强壮：

；

4、治疗便秘

黑桑葚的种植和炮制

来源

本品为桑科植物桑Morus alba L. 的干燥果穗。4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。

【原形态】

落叶灌木或小乔木，高3-15m。树皮灰白色，有条状浅裂；根皮黄棕色或红黄色，纤维性强。单叶互生；叶柄长l-2.5cm；叶片卵形或宽卵形，长5-20cm，宽4-10cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛，基出脉3条与细脉交织成网状，背面较明显；托叶披针形，早落。花单性，雌雄异株；雌、雄花序均排列成穗状葇荑花序，腋生；雌花序长l-2cm，被毛，总花梗长5-10mm；雄花序长1-2.5cm，下垂，略被细毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱头2裂。瘦果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚合果，长l-2.5cm，初时绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色。种子小。花期4-5月，果期5-6月。

【生境分布】

生态环境：生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，多为人工栽培。

资源分布：分布于全国各地。

性味

甘、酸，寒。

炮制

用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，晒干。

性状

干燥果穗呈长圆形，长1～2厘米，直径6～10毫米。基部具柄，长1～1.5厘米。表面紫红色或紫黑色。果穗由30～60个瘦果聚合而成；瘦果卵圆形，稍 扁，长2～5毫米，外具膜质苞片4枚。胚乳白色。质油润，富有糖性。气微，味微酸而甜。以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。

黑桑葚的效果

功效

本品为桑科植物桑Morus alba L. 的干燥果穗。用于肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。

经脉

归

心经

肝经

肾经

主治

滋阴养血，生津，润肠。主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。

①《唐本草》：单食，主消渴。

②《本草拾遗》：利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。

③《本草衍义》：治热渴，生精神，及小肠热。

④《滇南本草》：益肾脏而固精，久服黑发明目。

⑤《纲目》：捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。

⑥《玉楸药解》：治癃淋，瘰疬，秃疮。

⑦《本草求真》：除热，养阴，止泻。

⑧《随息居饮食谱》：滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。

⑨《现代- 实用中药》：清凉止咳。

⑩《中药形性经验鉴别法》：安胎。

用法用量

内服：煎汤，10～15g；或熬膏、浸酒、生啖；或入九、散。

外用：适量，浸水洗。

注意禁忌

脾胃虚寒便溏者禁服。

1.《杨氏产乳》：凡子不得与桑椹子食，令儿心寒。

2.《本草经疏》：脾胃虚寒作泄者勿服。

3.《本草省常》：多食致衄，孕妇忌之。

黑桑葚的药方

①治心肾衰弱不寐，或习惯性便秘 鲜桑椹30～60g。水适量煎服。（《闽南民间草药》）

②治瘰疬：文武实，黑熟者二斗许，以布袋取汁，熬成薄膏，白汤点一匙，日三服。（《素问病机保命集》文武膏）

③治阴症腹痛：桑椹，绢包风干过，伏天为末。每服三钱，热酒下，取汗。（《湃湖集简方》）

④治头赤秃 捣黑椹取汁，每服一中盏，日三服。（《圣惠方》）

⑤治饮酒中毒 干桑椹二合。上一味，用酒一升，浸一时久。取酒旋饮之，即解。（《圣济总录》）

⑥治水胀，或不下则满溢，若水下则虚竭，还胀，十无一活 （《普济方》桑椹方）

⑦健脾去湿，息火消痰，久服轻身，发白转黑，面如童子 （《医学入门》三精丸）

⑧治烫火伤 用黑熟桑椹子，以净瓶收之，久自成水。以鸡翎扫敷之。（《百一选方》）

【食疗方】

1.三子炖猪腰

菟丝子20克，桑椹子30克，韭子10克，主要2个，生姜1片。菟丝子、桑椹子、韭子、生姜洗净并用白纱布包扎；主要切开，去白脂膜洗净，切厚片。将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，饮汤吃猪腰。

服法：佐餐食。

功效：补益肝肾，黑发养颜，用于腰酸不适，夜尿多，妇女带下、耳鸣失眠，须发早白，视物不清者。**

2.蜂蜜桑椹膏

鲜桑椹1000g（或干品500g），蜂蜜300g。桑椹除去杂质，洗净入锅，加水适量煎煮，武火煮沸后，文火煎煮30分钟，取煎液，加水再煮。如法煎熬3次，合并3次煎液过滤，加入蜂蜜，再煎。火势先武后文，煎熬至稠状，晾凉装入罐瓶中备用。每早晚空腹各服一汤匙，沸水冲代茶饮用。

功效：补肝益肾，明目，乌发。主治肝肾阴虚而目暗，耳鸣，须发早白。

3.桑椹饼干

桑椹子50g，白糖200g，面粉300g。将桑椹子入锅内，加水适量，置文火煮熬20分钟，滤去渣，留汁。再把白糖放入面粉中，加入药汁，揉成面团，做成饼干。将饼干烘烤即成。可供点心食用。

功效：厚肠胃，补肝益肾。主治老年便秘等病症。

4.桑椹糖

干桑椹碎末200g，白砂糖500g。先将白砂糖500g放在铝锅中，加水少量，用文火煎熬至较稠时，加入干桑椹碎末200g，调匀后再继续煎熬至用铲子挑起即成丝状却不粘手时，停火。将糖倒在涂抹食用熟油的盘中，摊平，稍冷后割成小块即可。每日食用2～3块。

功效：补益肝肾，乌发，明目，聪耳。主治须发早白、目暗、视弱、耳聋、耳鸣等。

5.桑椹糖水饮

鲜桑椹子60g，白砂糖适量。将桑椹子入锅内，加水适量，煎煮，去渣，取汁加白砂糖适量即可。饮服。

功效：补肝益肾，养阴润燥。主治神经衰弱、遗精、习惯性便秘等症。

6.桑椹粥

桑椹子30g，糯米100g，冰糖少许。将桑椹子、糯米入砂锅，加水适量煮粥，粥成时放入冰糖少许以调味，再煮1～2沸即可。每日食用1次。

功效：补肝滋肾，养血明目。主治肝肾血虚引起头晕目眩、视力减退、耳鸣、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘。

7.桑椹酒

鲜桑椹（或干桑椹）500g，白酒500g。鲜桑椹洗净榨汁，或将干桑椹子洗净，与白酒一起装入瓶内，和匀封固，半月后开始饮用。每日2次，每次10～15g。

功效：益五脏，补肝肾，明目，乌发。主治肝虚而目昏，肾虚而须发早白。

桑葚的功效与作用及禁忌

9 桑葚适宜人群

桑葚适宜人群广泛，除了脾胃虚寒和腹泻人群不宜食用外，其他人群食用都具有很好的保健作用，而尤其适宜以下人群作为辅助治疗手段食用：

1.适宜肝肾阴血不足者食用，症见腰酸、头晕耳鸣、耳聋、神经衰弱失眠、少年白发。

2.适宜产后血虚或长久劳损、体弱者食用。

3.老人肠燥便秘及习惯性便秘者。

4.神经衰弱及失眠患者，气血往往比较虚弱，因此，食用桑葚也大有益处。

5.风湿性关节炎等风湿病癌患者。

10 桑葚的食用禁忌

1、禁用铁器熬制，我们在熬制桑葚时，要忌用铁器。因为在熬制桑葚过程中会分解大量的酸性物质，从而跟铁性物质产生化学反应而导致的中毒！

2、忌过量食用，桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，如果人体大量食用容后容易发生溶血性肠炎。另外，桑葚具有补血滋阴、生津止渴的功效，过多食用，容易导致鼻出血。

桑椹子的功效与作用-食用方法及禁忌 桑葚子的功效与作用-食用

在《本草省常》中也有提到:”多食致衄，孕妇忌之”。因此，不管任何人都不能过多食用桑葚。

3、脾胃虚寒者禁止食用，桑葚性甘、凉，归心、肝、肾经。但是对于脾胃虚寒、便溏泄泻之人则不宜食用，否则会加重其症状。

在《本草经疏》中也提到：“脾胃虚寒作泄者勿服”，因此对于脾胃虚寒的人不宜食用桑葚。

4、桑葚含淀粉多，即糖量高，对于糖尿病人来说则不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

桑椹子的功效与作用及禁忌 吃的时候需要注意什么

1、乌发美容，现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润。桑椹子还含有乌发素，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。

2、防止血管硬化，桑葚子中富含的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质，能够有效的帮助我们体内的蛋白质、脂肪及淀粉的消化，还可以用于治疗因消化不良而导致的腹泻。桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

3、补血养血，桑葚中的铁元素和维生素C含量极高，这两种元素和血红细胞造血有密切关联，所以桑葚也是补血佳品。

4、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

5、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

6、过量食用桑葚子还会容易上火。

桑葚的功效与作用及禁忌

桑葚的功效与作用及禁忌

桑葚的功效与作用及禁忌，相信大家对桑葚并不陌生，桑葚的营养价值极高，食用它对我们的身体有一定的益处，但桑葚并不适合所有人吃。接下来就由我带大家一起详细了解下桑葚的功效与作用及禁忌。

桑葚的功效与作用及禁忌1

桑葚的功效与作用

1、防止血管硬化

桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、健脾胃，助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3、补充营养

桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

4、乌发美容

桑葚中富含大量人体所需要的营养元素，还含有乌发素，能使你的头发变得黑而亮泽，吃桑葚还可用来美容。

5、防癌抗癌

桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

6、治疗贫血

鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用。

桑葚其他功效

桑葚不仅是一种解馋的水果，适量吃它还能够起到养生治病的神奇作用，不信你就继续往下看。

1、自汗、盗汗

桑椹子的功效与作用-食用方法及禁忌 桑葚子的功效与作用-食用

桑葚子10克，五味子10克。水煎服，逐日两次。

2、须发早白、眼目昏花

桑葚子30克，枸杞子18克，水煎服，每日一次;或桑葚子30克，首乌30克，水煎服，每日一次。

3、肺结核、阴虚潮热、干咳少痰

鲜桑葚子30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。

4、失眠健忘

桑葚子30克，酸枣仁15克。水煎服，每晚一次。

5、血虚腹痛、神经痛

鲜桑葚子50克，水煎服;或桑葚子膏，每日10～15克，用温开水和少量黄酒冲服。

6、脱发

鲜桑葚子100克，洗净后与茯苓粉20克、糯米100克，一并入锅，加水适量煮成粥，作早餐食用。天天一剂，连服10天。

7、解酒

鲜桑葚洗净，捣烂取汁，饮服50毫升。

8、神经衰弱

鲜桑葚1000克，洗净，捣烂取汁，或取干桑葚300克煎取汁，与糯米500克一并煮熟，做成糯米干饭。候冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成酒酿，任意食用。

9、便秘

桑葚子30克，蜜糖30克，水煎服。

桑椹子的功效与作用-食用方法及禁忌 桑葚子的功效与作用-食用

桑葚的禁忌

桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物--鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

桑葚的功效与作用及禁忌2

桑葚泡酒的功效与作用

1、清除胆固醇

桑葚泡酒以后能产生大量的不饱和脂肪酸，它能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢，能预防血脂升高，血管老化，更能减少脂肪在人体内堆积，能在减肥瘦身的同时保护心血管降低血栓与高血脂等多种疾病的发病率。

2、滋养肌肤润泽秀发

桑葚泡酒还具有出色的美容作用，它含有的'维生素和微量元素能滋养肌肤，而且能促进血液循环，补益气血能让人们的皮肤变得，白嫩细滑而有弹性，也能缓解人类的面色暗黄，能让皮肤变得更加红润。另外桑葚泡酒还能润泽秀发，能让人们的头发变得乌黑柔顺。

桑葚泡酒的做法

1、做法一

平时在家中用桑葚泡酒时有特别简单的做法，它需要准备新鲜桑葚一千克，在准备质量好的高粱酒3000克，把桑葚处理干净以后，直接放入到高梁酒中，密封浸泡，一个月以后，里面的果酒就能泡好，想喝时随时取出饮用就可以。

2、做法二

在家中用桑葚泡酒时，可以准备，桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒800克。把准备好的桑葚清洗干净以后，晾干表面的水分，然后放到一个大的玻璃瓶中，加入准备好的柠檬汁和白糖，然后放入准备好白酒，密封泡制三个月，好以后取出过滤，得到的果酒存入到另外的瓶子中，想喝时可以随时取出饮用。

桑葚的功效与作用及禁忌 关于桑葚的功效与作用及禁忌

1、桑葚有促消化的功效，因为它当中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等酸性物质，这些物质可以让人体摄入的脂肪、淀粉等物质更快被消化吸收，加快肠胃蠕动的速度，从而达到健脾胃、促消化的效果。

2、适当的吃一些桑葚，还可以起到黑发的效果，因为它当中含有大量的乌发素，可以让头发变得更加乌黑。

3、桑葚还有护眼明目的效果，平时适当喝点桑葚枸杞汤，可以有效缓解眼疲劳的情况。

4、桑葚有保护血管的作用，它当中的亚油酸和亚麻酸成分，可以有效抑制脂肪堆积，还能及时清除胆固醇，软化血管，预防血脂升高。

5、适当的吃一些桑葚，还能提高免疫力，因为它当中含有大量对人体有利的成分，包括多种维生素、胡萝卜素、微量元素、糖类等，可以迅速补充营养，促进造血功能，增强机体免疫力。

6、桑葚还有助于缓解失眠的症状，最为常见的治疗药方为：30g桑葚子、15g酸枣仁，加水煎服，一天一次，晚上食用效果最佳，坚持一段时间，可以有效改善神经衰弱、失眠的症状。

7、适当的吃一些桑葚，还可以起到美容养颜的效果，因为它当中含量大量的维生素c，可有效淡化色斑，此外，它含有的黄酮类化合物和微量元素稀可以提高人体皮肤细胞的抗氧化能力，可起到一定的延缓衰老的效果。不仅如此，桑葚还有补益气血的功效，可以促进血液循环，这样脸色看起来就会比较好。

8、桑葚食用禁忌：不宜大量食用桑葚，它当着含有溶血性过敏物质及透明质酸，容易引起溶血性肠炎。脾胃虚寒的人也不建议吃桑葚，容易给胃带来一定的刺激，严重的人可引起腹痛腹泻 等问题。糖尿病患者也不建议吃桑葚，因为它的含糖量还是比较高的，吃了容易加重病情。

桑葚的功效与作用食用禁忌有哪些

桑葚，又叫桑葚子，味甜汁多，是人们常食的水果之一，有乌黑头发的功效，但知道桑葚还有其他的功效吗？下面是我整理的桑葚的功效与作用及禁忌，一起来看看吧。

桑葚桑葚的食疗作用

1、健脾胃助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2、乌发美容：桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

3、预防血管硬化：桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C、脂肪酸和丰富的白黎芦醇等。其中白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，它能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

4、防癌抗癌：桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

5、明目：常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

6、抗衰老：桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

桑葚的功效

【性味与归经】性甘、味酸寒;归心、肝、肾经。

【功能与主治】补血滋阴生津润燥，主治眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白和血虚便秘等。补肝益肾熄风滋液，主治肝肾阴亏、消渴便秘、目暗耳鸣和瘰疬关节不利等。

桑葚的食用禁忌

1、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。

2、桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

3、少年儿童不宜多吃桑葚，因为桑葚内含有较多的鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

4、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

5、桑葚含淀粉多，所以高糖尿病人不宜食用。

桑葚的选购及清洗技巧

1、桑葚的选购技巧：桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

2、桑葚的清洁技巧：清洁桑葚最重要的就是两点，第一要稍微杀下菌，这个我们一般可以用盐水来解决。所以洗桑葚的时候最好用淡盐水浸几分钟。第二就是要防止有农药残余，我们一般采用的方法就是在流动的水下冲洗。

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白芍

【科属与药用部分】本品为毛茛科植物芍药除去外皮的根。

【性味与归经】苦、酸，微寒。入肝经。

【功效】养血敛阴，柔肝止痛，平肝阳。

【临床应用】1.用于月经不调，经行腹痛，崩漏，以及自汗、盗汗等症。

白芍能养血敛阴，治妇科疾患，常与当归、熟地黄、川芎等药配合应用。本品如与桂枝同用，能协调营卫，用以治疗外感风寒、表虚自汗而恶风；与龙骨、牡蛎、浮小麦等药同用，可敛阴潜阳，用治阴虚阳浮所致的自汗、盗汗等症。

2.用于肝气不和所致的胁痛、腹痛，以及手足拘挛疼痛等症。

白芍功能养血而柔肝，缓急而止痛，故可用于肝气不和所致的胸胁疼痛、腹痛及手足拘挛等症。治胁痛，常与柴胡、枳壳等同用；治腹痛及手足拘挛，常与甘草配伍；如治痢疾腹痛，可与黄连、木香等同用。

3.用于肝阳亢盛所引起的头痛、眩晕。

白芍生用，能敛阴而平抑肝阳，故可用于肝阳亢盛的头痛、眩晕等症，常与桑叶、菊花、钩藤、白蒺藜等同用。

【处方用名】炒白芍（用麸皮拌抄至微黄用，多用于养血、敛阴）。生白芍（生用，多用于平肝）。

【一般用量与用法】一钱至三钱，煎服。

【按语】白芍养血平肝，长于敛阴；赤芍凉血活血，长于散瘀。故于补血、养阴及调经方中，常用白芍；于清热凉血及活血袪瘀剂中，常用赤芍。

【方剂举例】芍药汤《活法机要》：芍药、黄连、黄芩、大黄、摈榔、当归、甘草、木香、肉桂。治痢疾下脓血，腹痛，里急后重。

【文献摘录】《本经》：「主邪气腹痛，除血痹，破坚积，寒热疝瘕，止痛，利小便，益气。」

《本草纲目》：「上下痢腹痛后重。」

《本草备要》：「补血，泻肝，益脾，敛肝阴，治血虚之腹痛。」

《本草正义》：「补血，益肝脾真阴，而收摄脾气之散乱，肝气之恣横，则白芍也；逐血导瘀，破积泄降，则赤芍也。故益阴养血，滋润肝脾，皆用白芍；活血行滞，宣化疡毒，皆用赤芍。」