神奇！美味的吐鲁番葡萄干实际上是用这种方法做的！

葡萄干也一样。人们经常吃两种葡萄干。一个是短而圆的，另一个是长而大的。实际上，这不是上级和下级之间的区别，而是因为它们是不同的。葡萄干，长葡萄干和大葡萄干通常指的是绿色柚子。

像无核白色一样，绿色柚子也没有籽，但是它的颗粒长大，形状非常均匀，并且外观非常好。尽管就甜度而言，它不如没有核，但它也非常好。因此，用它制成的葡萄干属于上等品。

有人会说，为什么我吃的长粒绿色葡萄干有核仁？它可能来自看起来像绿色气味的品种：马奶葡萄。

马皮葡萄皮比无核白皮略厚，甜度也较低，主要用于水果销售。

绿葡萄和红柚子也很受欢迎。您看到的红色长葡萄干是从中来的。黑葡萄干主要来自黑玫瑰葡萄。

吐鲁番的葡萄是如何变成葡萄干的？

从庄园采摘的葡萄到葡萄干都需要付出很大的努力才能在超市中随处可见。

每次葡萄收获季节，农民都会将一堆饱满的葡萄放入盒子。然后将它们浸泡在速干剂中约半分钟，然后在清水中清洗一会儿，然后将它们带入干燥室并挂在干燥架上。干燥40至50天后，您可以在下架开始销售。

葡萄干使用速干剂的问题以前曾引起过热论。许多人大喊：原来的葡萄干也有添加剂，他们还能吃吗？实际上，速干剂由基质和乳化剂组成。

由于葡萄表面有蜡质物质，可将水保持在葡萄内部，因此这种物质会使自然干燥的过程变长。碱的作用是分解这些物质，从而使葡萄水蒸发得更快，通常由氢氧化钠，氢氧化钾等组成。乳化剂可帮助碱性水与葡萄充分接触。更常见的乳化剂包括甘油，植物油等。

实际上，就组成而言，速干剂是相当安全的，并且已经被广泛使用了几十年，但是它们并没有被太多人所了解。速干剂的作用不仅是加速蒸发，还有助于维持葡萄中的营养。因此，您不必太担心。

但是，也有一些不道德的商人使用硫磺或颜料来处理葡萄干，因此重要的是要看到颜色相同的葡萄干。

此外，由于在葡萄干干燥过程中经过数十日的风吹日晒后，有很多风沙，因此建议您食用的时候仍然要进行清洗。

在这里，甜美的吐鲁番葡萄变成葡萄干，并制成成品。

亲爱的们，现在您知道新疆的葡萄干是怎么制作的了吗？感谢大家的观看，谢谢。

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