闻起来有点臭,吃起来有点酸丨萨拉米香肠 | 您所在的位置:网站首页 › 萨拉米香肠是生的吗 › 闻起来有点臭,吃起来有点酸丨萨拉米香肠 |
剥皮切片 入口的萨拉米,因为发酵过程中产生的益生菌和乳酸,吃起来有淡淡酸味;纯肉脱水风干后,口感扎实。微酸咸香的肉质,似有似无的烟熏味道,混合着独特的黑胡椒和蒜香,各种滋味在舌尖层层展开,是一种极致享受。 品尝萨拉米的时候,可以佐以红葡萄酒,能够让萨拉米的鲜味被衬托得更加迷人;或者搭配黑橄榄和哈密瓜,让萨拉米的口感更加丰富,味道十足。 如果不习惯直接生吃的,也可以选择烹饪食用:可以作为西餐料理、炒饭的配料、蔬菜沙拉、制作披萨、意大利面的辅料等等。 萨拉米披萨 萨拉米是不是粉越白越好呢?完全不是哦,一般看切进去横截面肉质,如果是鲜红的,就是新鲜的。如果萨拉米不新鲜,肉质是发黑,发暗的! 萨拉米的保质期很短,一般是45天,拆包了尽早食用。返回搜狐,查看更多 |
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