传统做法做水磨年糕（含视频）的做法和步骤图解

过小年吃年糕，年年风流年年高，新年的第一个菜谱当然是年糕啦，给大家讨个好彩头，年糕有好几种，我做的是吃法最多的水磨年糕，基本上可以模拟出传统的做法，用的是100%的粳米，做出的年糕Q弹有嚼劲，非常的好吃。切片的年糕可以做炒年糕，长条状的年糕可以烫火锅或者是韩式的辣炒年糕，水磨年糕是做法最多的一种年糕了。如果喜欢口感软些的，可以粳米中加入少量的糯米，不要太多，太多容易粘锅子，就不好炒了。糍粑也是年糕的一种，用的是100%的糯米，喜欢的话以后给大家出视频