竹笋和7种食物不能一起吃

目前临床上并没有明确的说明竹笋与哪七种食物不能一起吃，因此，如身体无不适的情况下，可根据个人喜好选择食物搭配竹笋一起食用。

通常来说竹笋能与大部分食物一起吃，竹笋口感细嫩，营养价值高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、氨基酸，以及磷、钾等各类矿物质。其中，膳食纤维能够促进胃肠蠕动，从而促进食物的消化，有助于避免便秘情况出现，而且竹笋脂肪量、含糖量较低，因此高血压、高血脂、高血糖患者也可以适量食用。另外，竹笋具有独特的清香味，具有开胃的作用，有助于改善食欲不振。

但也要注意，适量食用竹笋有一定好处，但不宜过量食用，且竹笋性寒，脾胃虚弱的人群应避免食用，以免引起胃肠不适。另外，竹笋中含有较多草酸，因此易影响钙的吸收，以及增加结石生成的风险，因此儿童与结石患者应减少食用。