荠菜素馅饺子

❶ 荠菜饺子素馅怎么调

荠菜素饺子馅怎么调，我们可以把荠菜弄细细的，然后再加一点鸡蛋，生抽，蚝油，生姜大蒜，放少许的盐，然后搅拌均匀。这样就挺好吃的。

❷ 荠菜素馅饺子怎么做好吃

准备材料：荠菜180g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、芝麻油适量、葱适量。

1、荠菜摘老叶洗净备用。

❸ 荠菜素水饺怎么调馅

做法步骤1、荠菜清洗干净沥干水分2斤的量。荠菜里泥沙比较多，要多清洗几遍，彻底清洗掉荠菜里的泥沙。2、水烧开后，荠菜放入锅里烫软马上捞出放冷水里。焯烫一下可以去除掉野菜里的青涩味道！3、将焯烫过的荠菜挤干水分，剁碎备用。4、将青蒜苗和香菜清洗干净沥干水分剁碎。尽量剁的很细很碎。5、粉条提前温水泡软剁碎，鸡蛋炒熟后剁碎。6、将所有剁碎的食材混合后加人盐、辣椒油、姜末、芝麻油和猪油搅拌均匀。荠菜里加入猪油味道会比植物油更香哦！7、500克面粉里加入约230克左右的清水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。然后取出面团继续继续揉2分钟左右。8、用大拇指在面团的中间部位戳个洞。双手将面捏成条状。9、在将从中间切开一刀。10、切成小面剂子11、在面剂子上撒少许干面粉防粘，用掌心将面剂子压扁12、擀成饺子皮。13、如图，包成扁扁的样子。14、蒸笼里铺上防粘蒸笼纸，如果没有蒸笼纸在蒸笼上刷一层植物油防粘也可以的。冒气后再蒸8-10分钟即可出锅食用了。扁食可以蒸，也可以煮的哦！15、喜欢吃味道重点的话可以用生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油少许白糖和一些香葱碎调一碗料汁蘸着吃！

❹ 荠菜素馅饺子的做法

做法：

1、面粉用温水和成软硬适中的面团，盖上湿布略醒一会。

(4)荠菜素馅饺子扩展阅读；

荠菜素饺子，是一道家常主食，制作原料主要有荠菜 鸡蛋 豆腐 虾皮 盐 芝麻油 五香粉。

❺ 素荠菜饺子馅的做法

用料

荠菜 400克

鲜香菇 6朵

红萝卜 1根

杏鲍菇 3~4个

茭白 4~5根

豆腐 一块

姜 3片

盐 适量

白糖 2小勺

蚝油 2勺

生抽 3勺

植物油 量稍多些

纯素荠菜馅（包子、饺子馅料）的做法

所有菜洗干净后切成小粒，这一步最麻烦。

锅烧热倒油，放入姜片，再放入香菇粒，炒出香味。（如果不喜欢吃香菇，这一步一定要多炒）。接着依次放入红萝卜、豆腐、杏鲍菇、茭白，每放一种翻炒一会。然后加入所有调料，盐根据各人口味放。炒熟后盛出。

馅料完成了，可以包饺子。

❻ 荠菜素饺子馅的做法大全

新鲜的芥菜将它清洗干净，剁成馅，然后再准备鸡蛋，将它煎成鸡蛋块，跟芥菜放到盆里加入葱盐味素，酱油，共同的搅拌均匀，就可以做出美味的荠菜馅儿，饺子非常好吃

❼ 荠菜素馅饺子怎样调馅

原料：荠菜适量、鸡蛋适量、虾皮适量、精盐适量、酱油少许。

1、择洗干净的荠菜下入热水抄，滚锅即可捞出。

❽ 荠菜素馅饺子怎样调馅

饺子馅儿分为很多种，大体分为素馅儿和荤馅儿。对于不喜欢吃肉的人来说，素馅饺子也是非常不错的选择。那么，荠菜素饺子怎么做？荠菜素馅饺子怎么做好吃？荠菜素饺子怎么调馅space荠菜素饺子怎么做？荠菜素馅饺子怎么做好吃？材料：荠菜半斤，鸡蛋3个，面粉300克，香油、花生油、盐、鸡精各适量馅的做法1、将荠菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的荠菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。space荠菜素饺子怎么做？荠菜素馅饺子怎么做好吃？荠菜素饺子怎么做1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。2、将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。3、顺着小洞向外屡从图中的小圆条。4、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。5、用手掌将小剂子按成圆饼型。6、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。7、拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状。8、锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。space荠菜素饺子怎么做？荠菜素馅饺子怎么做好吃？其它做法材料：荠菜、鸡蛋、豆腐、虾皮、盐、芝麻油、五香粉做法：1、面粉用温水和成软硬适中的面团。盖上湿布略醒一会。2、荠菜择好洗净，用开水焯烫后挤去多余的水份；北豆腐切成小丁，在锅中用油炒成金黄。3、鸡蛋打蛋液，摊成蛋饼后切碎；焯过的荠菜切碎，和炒好的豆腐、鸡蛋拌在一起。4、在馅里加一些洗过的虾皮，并用麻油、盐、五香粉等调味。5、面团分好剂子，擀成饺子皮，放入馅，包成饺子。6、饺子包好后在沸水锅里煮熟即可。

❾ 荠菜饺子素馅的做法窍门

荠菜素馅饺子是北方常见的吃法，那么荠菜素馅饺子的做法有哪些呢？首先荠菜洗净后，用开水烫软，不要开着火煮。荠菜变软后立刻过滤出来，不能在开水中久留，不然颜色不绿，而且老。鸡蛋打散加少许盐，煎过，用铲子捣碎，葱切碎，放入搅拌盆里。豆腐干切碎过油煎黄，煎的时候加五香粉和盐。倒入搅拌盆。荠菜剁碎，擦入少许姜末。加油，少许盐，香油，少许胡椒粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了。在荠菜素馅饺子做的时候，面粉用温水和成软硬适中的面团，盖上湿布略醒一会。荠菜择好洗净，用开水焯烫后挤去多余的水份；北豆腐切成小丁，在锅中用油炒成金黄。在馅里加一些洗过的虾皮，并用麻油、盐、五香粉等调味。面团分好剂子版，擀成饺子皮，放入馅，包成饺子。饺子包好后在沸水锅里煮熟即可。荠菜饺子馅怎么做好吃窍门荠菜饺子馅做起来并不是很难，那么荠菜饺子馅怎么做好吃窍门是什么呢？荠菜包饺子需要焯水。荠菜中含有丰富的草酸，是一种常见的有机酸，会和肉馅之中的矿物质钙、镁发生反应，生成一些草酸钙和草酸镁等沉淀物质，会影响消化，降低营养价值，并且长期食用过多有可能出现结石的可能性，因此荠菜包饺子建议焯水。注意荠菜吃油，油要适量多放。一般将炝锅后的油浇到五花肉和盐上，顺一个方向稍加搅拌；随后加入酱油、新鲜的葱姜、饺子馅调料，再顺一个方向好好搅拌。大约煨好的肉馅放半个小时以后，才能加荠菜、韭菜拌馅。饺子馅要顺一个方向搅拌。肉馅要煨一会儿才能加菜拌馅。所有饺子馅的盐量要全加到肉里。

❿ 荠菜素馅饺子怎么做好吃

荠菜，木耳，鸡蛋馅的。木耳泡发切碎，鸡蛋炒熟，炒碎一点，荠菜切碎，加葱姜末油盐等搅拌好就可以了。不过感觉荠菜肉馅的饺子更好吃。