荞麦面钠含量多少正常

荞麦面钠含量多少正常并不确定，由于制作方法不同，荞麦面中钠的含量也会有所不同。许多荞麦面条的配料表显示，普通的荞麦面钠含量微乎其微，100g甚至只有1毫克，但是煮熟的干制荞麦面，100g荞麦面中的钠含量可达到50毫克。

荞麦面是一种热量比较低的全谷物粗粮，制作原料为荞麦粉，热量比较低，其中含有丰富的膳食纤维、淀粉、蛋白质、脂肪酸和维生素B1、钙、磷、铁等营养成分，还有人体必需的氨基酸，营养比较丰富，可以增加饱腹感，比其他淀粉类粮食更易吸收，适合减肥、糖尿病人群食用。

荞麦面的钠含量越高，含盐量就越大，所以如果烹饪的时候加入了各种调料、食盐，可能会造成人体钠摄入过多，影响健康。因此在制作荞麦面的时候，尽量不要加太多调料，购买荞麦面的时候，也要尽量选择钠含量低的荞麦面。食用荞麦面的时候，需要注意不可一次吃太多，否则容易引起腹胀、腹痛、消化不良等症状。在生活中尽量减少食用含钠高的食物，如肉松、咸菜、香肠、火腿、咸鱼、腐乳、雪菜等腌制品及各种含钠饮料。