荔浦芋头的做法

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于荔浦芋头的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍荔浦芋头的做法的解答，让我们一起看看吧。

荔浦芋头最经典的吃法的做法步骤.步骤1芋头去皮洗净。

步骤2切成长条状。

步骤3水开后大火蒸20分钟。

步骤4没错没有别的步骤，就是这么简单。当然，如果你要觉得味淡，可以蘸白糖或者炼乳。我就喜欢直接吃，当然一定要买上好的荔浦芋头。

1、把芋头切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。

2、煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜。

3、掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。

4、荔浦芋头香糯、松粉、口感略甜, 可与肉类煮或焖, 也可切片入火锅烫食, 以及做芋末丸子、香芋红烧肉、爆炒芋片、芋头排骨等，其中又以制成荔浦芋扣肉，芋、肉同时入口的吃法最具特色。

荔浦芋头和排骨一起清蒸最好吃。

食材：排骨350克，荔浦芋头150克，红薯100克，大葱半根，大蒜五瓣，生姜15克，干辣椒3个，花椒3

5克。

做法：排骨切段冷水浸泡一个小时后，用水多冲洗几遍，洗净沥干。芋头削皮洗净切块。红薯刮皮洗净切段。大葱切段。大蒜生姜洗净拍碎剁成蓉。

把沥干的排骨放入盆中，放入蒜姜蓉，加入适量食盐、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，用水抓拌均匀，腌制半个小时。

盘中铺上红薯段、芋头块，再放上排骨，摆上葱段、花椒、干辣椒，把腌排的汁水浇在上面，放入蒸锅中大火蒸四十五分钟关火，焖十分钟后取出即成。

芋头适量

 培根适量， 食盐适量， 蚝油适量 ，鸡精适量， 香油适量 ，植物油适量

荔浦芋头的做法

1

将芋头洗净切成块，放入盐、鸡精、香油拌匀；腊肉切成丁

2

将拌好的芋头放入器皿中，撒上腊味，上笼蒸8-10分钟

3

荔浦芋头粉蒸肉

材料：

荔浦芋头800克、五花肉800克、蒸肉米粉1包、生抽3勺、老抽2勺、米酒3勺、白胡椒粉1勺、香醋半勺。

做法：

1、将粉蒸肉粉置于大碗中，加入生抽、老抽、米酒、小半碗清水调味。

2、五花肉切片，用以上调料腌制20分钟。

3、将腌好的五花肉和调好的蒸粉拌匀。

4、荔浦芋头洗净切片，待蒸。

5、放锅里隔水蒸35分钟。

1、准备材料：五花肉、荔浦芋头、啤酒、盐、冰糖、酱油、胡椒粉、生姜。

　　2、将五花肉切块，用开水烫一下后捞出，将荔浦芋头去皮洗净切块。

　　3、热锅中放入油、冰糖，快融化的时候，就加入五花肉、芋头翻炒。

　　4、加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水用大火烧开。

　　5、转小火后加盖炖2小时至肉酥软

— 食材清单 —

主料:50g

辅料:荔浦芋头1个，老干妈辣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐依个人口味，蒜2瓣，葱花少许，熟黑芝麻1g

— 烹饪步骤 —

1· 准备好食材。

用料：五花猪肉3斤左右、荔浦芋头半个

步骤：1.将五花肉过水，然后将冰糖炒红色，然后将肉倒入

2.处理芋头、葱姜，并且把葱姜放入锅中。

3.肉小火至45分钟左右，倒入芋头，同时放入盐适量。

4.再烧至30分钟后，大火收下汤。出锅即可！

(1)将五花猪肉用水煮烂捞起，然后用针尖五花肉的肉皮上刺上一些小孔，老抽上色，起锅烧油将上好色的五花肉炸至肉皮发泡捞起放入温水中稍浸;

(2)再炸好的五花肉切成相同厚度的块状;

(3)去皮的荔浦芋头切成厚度均匀的块状之后用热油稍炸至金黄色在把它捞出;

(4)将切好的熟肉拌上一些调料然后稍微腌到入味，然后在给它们相夹起来，与芋块分隔砌蒸碗中;

(5)上笼蒸至肉酥时取出，反扣在盘中，取出扣碗;

(6)将蒸好的扣肉里的原汁倒出来，汤汁加一些淀粉搅拌，均匀的淋在上面，撒上一些葱花，就做成了。

到此，以上就是对于荔浦芋头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔浦芋头的做法的3点解答对大家有用。