7种适合夏天晒干的水果，3种直接晒，2种腌制，2种焯水，健康好吃

晒哈密瓜干，做法非常简单，把哈密瓜皮削掉，然后切成薄片，放在干净的簸箕上，把簸箕和哈密瓜片放在太阳底下连续暴晒5天左右，即可把哈密瓜晒干。哈密瓜晒干后，放入密封袋，这样密封保存，可以放半年都没事。

第二种直接晒干的水果：木瓜干

虽然说木瓜一年到晚都有得摘，其实确切地说，气温越高，光照越足，木瓜就熟得快。所以现在这个季节的木瓜，一般一个开始成熟了，后面就很多跟着熟。所以种1～2棵木瓜，都吃不完的。把吃不完的木瓜晒成干，同样也是可以的。

晒木瓜干同样也是很简单，把木瓜削皮，挖出木瓜籽，冲洗干净，把木瓜放在筛子上控干水分，然后再把木瓜切片，直接放在簸箕上，连续暴晒5～10天同样也可以晒干。把晒干的木瓜干，放进密封袋保存，接着放在阴凉干燥处，这样保存1年半载也是不会坏的。

第三种直接晒干的水果：芒果干

夏季的芒果，同样也是应季水果，一棵芒果树都能摘200斤，如果直接吃，还真的很难吃得完。而且芒果湿气重，不适宜一下子吃太多。所以把芒果晒成芒果干，就是最好的选择。芒果晒干后，湿气就没那么重了，而且存放世间也长。把芒果削皮后，切成薄片晒干，做法超级简单。不过如果是制作芒果干，建议大家不要挑选太软的芒果，有点儿硬的时候就要开始切片晒就最好了。否则太软的话，不但容易破碎，而且还难晒干。

接下来要给大家分享的是2种焯水后再晒的水果。

第一种焯水后再晒的水果：荔枝干

荔枝也是夏季的应季水果，今年荔枝大丰收，趁着荔枝便宜时，晒成干可受欢迎了。过年家里来的客人，最爱吃的干果就是荔枝干。晒干后的荔枝，味道特别浓郁，甜润又好吃，解腻又解馋。

荔枝晒干，直接晒难以晒干，所以最好的方法还是焯水或者蒸过后再晒。焯水和蒸的目的，是为了让荔枝断生，把荔枝蒸至断生后再晒，这就容易干。把荔枝放在锅中，加入清水，保持大火，把荔枝焯至刚好果壳变色，马上捞出，然后放在干净的簸箕上，连续暴晒1～2周即可晒干。

晒干后的荔枝，一定要及时放入塑料袋中，然后系好袋口，密封好后再放入纸箱，然后放在阴凉干燥出存放，这样放上1年都不会坏。过年时家里来了客人，再拿出来品尝，待客倍有面子。

第二种焯水后晒干的水果：龙眼干

晒龙眼干的方法和晒荔枝干一样，同样是把龙眼放入锅中焯水，待看到龙眼壳变色后，马上捞出，然后放在底下，连续暴晒1-2周即可晒干。晒好的龙眼干，放入密封袋中，密封好放在常温下、干燥阴凉处，想吃时随时拿来吃。如果不想吃了，要马上密封好袋子，这样龙眼干可以存放一年半载都不会坏。

最后跟大家分享的是适合夏天腌制后再晒的水果。

腌制后再晒干的水果：黄皮干

黄皮也是这个季节的应季水果。黄皮自带酸味，其味道是酸酸甜甜的，直接吃可能有很多人都不太喜欢，而把黄皮晒成干果，可美味了。

把黄皮清洗干净后，沥干水分后，放入食盐和白糖腌制2天后，再把腌制入味的黄皮放在干净的簸箕上，连续暴晒1周即可晒干。

黄皮具有消食的作用，夏天没胃口吃饭时，大家可以每天抓一小把黄皮干吃，既解馋又开胃，对身体又有好处，太棒了。

第二种腌制后晒干的水果：李子干

说实话，对于不能吃酸的我来说，新鲜的李子我从来都不会买，毕竟我一点儿也不爱吃。但是把李子腌制好后晒成李子干，我又特别喜欢哟。

腌制李子，和腌制黄皮的做法是一样的，同样需要把李子清洗干净，然后沥干水分后再放入白糖和食盐腌制，放入凉白开浸泡，把李子腌制5天后，再把李子捞出来晒干。李子干，同样具有消食的作用，常吃几粒开胃又消食。

夏天晒干果技巧总结：

1，不管晒什么干果，都需要选择优质的水果来晒，像坏果、烂果要挑选出来不要。

2，晒干果前，一定要看好天气才能晒。一般来说，夏季雨水多，所以我们得选择连续1-2周晴天的时候才晒，这样就不会导致干果晒不干而变质。

3，直接晒干的水果，尽可能切得薄一些，这样容易晒得干。

4，腌制后晒的水果，保存时间可能不是很长，所以密封好后可以放入冰箱的保鲜层保存，这样存放时间可以延长。

以上7种适合夏天晒干的应季水果，3种直接晒干，2种焯水后晒，2种腌制后再晒，晒干后存放着，不用担心过年待客没干果吃了。趁着夏季的太阳猛烈，大家不妨抓紧时间多晒点水果吧，过年客人来了，可以给他们分享我们自己制作的“土特产”，健康又美味，消食又解馋，太棒了！返回搜狐，查看更多