葡萄是酸性还是碱性

新鲜的葡萄不仅甘甜可口，而且营养价值也非常高，吃葡萄不仅有助于消化，而且可以补充人体所需的氨基酸，对过度疲劳很有帮助。但是对葡萄是酸性还是碱性的问题上，有人认为这些葡萄吃起来酸酸的，应该属于酸性。葡萄是酸性还是碱性的，真是这样定义的吗？对于这个问题，从医学上来解释，不是根据口感的味道来判断的，而是根据人体消化吸收代谢之后所产生酸碱性多少来判断的。一般来讲，碱性食物包括了大多数的蔬菜、水果、豆类、海藻等，因为这些食物含钙、钾、钠、镁等元素较多，在体内新陈代谢后呈现碱性。因此葡萄虽然含有丰富的叶酸、维生素、果酸的口感是酸的，但含有丰富的钾、钠、钙、镁等矿物质，不属于碱性水果。

吕本强│中国人民解放军第四二一医院

2018/05/14收听(30913)

"人体并没有酸性和碱性之说。人体的血液的pH值是稳定在7.35-7.45之间的，不可能通过人为的食物或者是其他手段干预，让人体的pH值来改变。人体是有很多酸碱调节机制的，包括肝脏、肾脏、肺脏都是可以调节人体的酸碱度，维持在这样稳定的范围内。因为这样的酸碱度对于人体多种生理功能的行使，还有各种酶类发挥作用都是最适宜的，只有在一些疾病的情况下，出现代谢性或者是呼吸性酸中毒、碱中毒，才会出现人体血液偏酸或者更偏碱的情况。人体没有办法通过外来的手段去调节酸碱度，也没有必要去调节。"

聂志扬│北京医院

2019/09/18收听(43290)

高锰酸钾是酸性的氧化剂，具有杀菌消毒的作用，对于妇科主要是用于坐浴或者阴道冲洗，比如如果在分娩之后外阴有伤口，可以用高锰酸钾相应的坐浴，促进局部血液循环并且起到杀菌消毒的作用。如果有滴虫性阴道炎，可以用1/5000的高锰酸钾溶液冲洗阴道，主要是改变阴道内的酸碱度，因为滴虫喜欢在碱性环境中生长，如果用了酸性溶液就抑制了滴虫的生长，会减缓相应的症状。高锰酸钾是酸性溶液并且是强氧化剂，用于消毒治疗，不过在配置的时候一定要注意配成1/5000的溶液。

徐艳娟│广州市花都区人民医院

2020/02/13收听(19584)

正常人体pH值，也称为电解质水平，应维持在酸碱适中平衡，过多酸性物质蓄积时，可能会导致代谢性酸...

徐珊珊│哈尔滨市第一医院

2021/09/14播放(48061)

"高锰酸钾是一种酸性的强氧化剂，常常用于消毒，当它用于体表消毒的时候浓度需要在1\/5000-1\/10000范围内。如果浓度太高会有比较强的腐蚀性，会造成人体的皮肤或者黏膜的损伤，一般来讲皮肤消毒的时候是用的1\/5000，黏膜消毒的时候是用的1\/10000。具体的配置方法是，按照市售的高锰酸钾片一片是0.1g，也就是一片放进1000mL的水里边是1\/10000的溶液，如果是两片放进1000mL的水里面就是1\/5000的浓度。大概怎么来观察？1\/5000-1\/10000的高锰酸钾溶液看上去水基本上是粉色的，不能出现紫色，如果浓度太高是紫色，这时候对皮肤黏膜就有很大的烧伤作用，所以一定要注意使用的浓度。"

刘治滨│中日友好医院

2020/05/31收听(24729)

"尿素氮是机体的代谢产物，它来源于蛋白质。正常人的尿素氮在血浆中维持在一个正常的水平，它是碱性的。正常尿素氮浓度是3.9-6.1mmol\/L，如果超过了这个值说明可能出现了如下问题：第一、外源性蛋白质摄入过多。第二、尿液形成过少。第三、排便不通畅，也就是出现便秘的情况。因为血清中的pH值是7.35-7.45，是偏碱性的。这些存于血液中的某些物质，也相对来说是偏碱性，这是一种生理状态。如果尿素氮出现了其他的异常，说明身体出现了问题。这个是什么问题，需要查一系列的血液、尿液以及影像学，来进行鉴别诊断。"

彭涛│山东大学齐鲁医院

2020/06/18收听(43571)

苏打水一般是偏向于碱性的，比较适合下列人群：

1、经常体育锻炼或者体力劳动的人：肌...

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/02播放(37376)

"绿茶里面有很多的植物碱，如茶碱、咖啡的碱、胆碱，这样的植物碱，如果用pH值测，绿茶还是属于碱性。绿茶中含有大量的矿物质，消化之后经过胃肠道的消化，最终代谢产物偏于弱碱性，因此说绿茶是偏碱性的。食物酸碱度没有必要过度的去考量，因为已经被科学证实是谎言，是骗局。总体来说会维持在7.3-7.4之间的酸碱平衡度，跟吃的食物影响并不是很大，是靠人体内外细胞液中的一系列的离子来维持，是动态的平衡，喝点绿茶对酸碱平衡影响不大，因此这些食物放心的去吃就可以。"

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/07/16收听(47214)

正常尿液可以是酸性的也可以是碱性的，因为尿液的酸碱反应波动的范围是非常大，通常是在6.5左右进...

韩毅力│首都医科大学附属北京安贞医院

2023/05/08播放(46302)

"胆汁通常呈碱性，碱性的胆汁排入肠道后，主要靠其中的胆盐、胆汁酸进行脂肪组织的消化，能够将大块的脂肪分解成小型的脂肪颗粒，胆盐还能激活胰腺的脂肪酶，促进脂肪组织的吸收。胆汁为碱性，能够中和胃液中的酸性，保护十二指肠免受过酸液体的刺激，从而避免溃疡的发生。所以，胆汁还有保护十二指肠的效果。同时也要注意的是，因为胃呈酸性，胆汁呈碱性，某些胆汁反流会引起胃炎。因为胆汁会中和胃酸，从而使胃部发生碱性损伤，故胆汁有消化作用，需要在正常的通路上发挥作用。如果有相关的异常通路，就可能会导致疾病的发生。"

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2021/07/08收听(49729)

"叶酸是一种弱酸性的水溶性维生素，在怀孕的早期，吃叶酸的目的是为了预防胎儿神经管缺陷畸形以及心脏畸形、唇腭裂等等。在怀孕的早期，有些孕妇体内容易出现叶酸缺乏，而引发之后胎儿出现畸形的情况，所以在孕早期应该适当的补充微量叶酸片，还要注意不要挑食、偏食，尽量多吃富含叶酸的蔬菜、水果，这样才是对胎儿生长发育最好的。孕三个月之后微量叶酸可以不再吃，有的孕妇想再吃也没有关系，叶酸是一种维生素，如果有贫血的孕妇适当的吃一些叶酸有造血的作用。"

芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院

2020/09/15收听(29387)

"正常情况下，人体尿液略为偏酸性环境，正常尿液的pH值维持在5.5-7.5之间，中性是7.0。由于人体血液中的环境是偏碱性的，因此人体排出的尿液中氢离子相对升高，因此会有偏酸性的情况。但人体pH值不会低于5.5，如果尿液pH值低于5.5说明人体内的血液环境处于高酸状态，比如代谢性酸中毒或者近期服用药物导致血液环境偏酸，尿液也会出现pH值偏酸的现象。建议患者出现以上情况时检查具体的原因，看是由于哪些问题引起的尿液pH值改变。如果尿液pH值偏碱时有可能是呕吐，大量胃酸丢失导致人体尿液中出现碱性，此时多有原发疾病，进行及时的救治能缓解。"

金勐│河南中医药大学第一附属医院

2019/11/15收听(13277)

碳酸是酸性还是碱性？碳酸是一种弱酸，在二氧化碳溶于水时形成。碳酸会使紫色的石蕊试液变成红色，它的酸性很弱，并且极为不稳定，在摇晃或加热时分解为二氧化碳和水。碳酸和日常生活有着密切的关系，喝的汽水就是一种碳酸饮料。碳酸在碱的作用下能生成酸式碳酸盐和碳酸盐，许多金属的酸式碳酸盐的溶解度稍大于正盐。其溶解度和二氧化碳分压有关，二氧化碳分压大，碳酸盐溶解于水。二氧化碳分压小或者升温，又析出碳酸盐。自然界的钟乳石就是这样形成的，含有碳酸氢钙的水称为硬水，因此地下水都属于硬水。江河里的水不含有碳酸氢钙，不是硬水，硬水加重软化就是因为生成碳酸盐沉积。

于汶│首都医科大学附属北京安贞医院

2020/04/20收听(37742)

正常人尿液的酸碱度波动范围非常大，因为尿液的酸碱度可以受到药物、食物等多种因素的影响，一般检测...

韩毅力│首都医科大学附属北京安贞医院

2023/05/15播放(36004)

醋是ph值小于7的酸性物质，但作为食品，它却是碱性的。酸性物质和酸性食品是两个不同的概念，醋酸的学名叫乙酸。在被人体吸收代谢之前，它是不折不扣的酸性物质。一般而言，所有的酸味物质都是酸性物质，当醋酸从化学领域步入食物营养领域之后，醋酸就成了碱性食品。酸碱性食品的酸碱度与进入人体之前的物质酸碱度没有必然的联系。判断食物的酸性或者碱性，主要看食物中所含的碱性元素，酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果，通常简单的判定方法为凡含氯硫磷等非金属元素较高的食物，因其被摄入人体后，最终的代谢产物呈酸性，多为酸性食物。含钙钾钠镁等金属元素较多的食物，因其被摄入人体后，最终代谢产物呈碱性，多为碱性食物。进入人体的醋酸经过一系列生化反应，最后生成二氧化碳和水，而二氧化碳则由肺部排除，因此减低了血液中的碳酸成分，使体液呈弱碱性。醋酸是碱性食物。

吕本强│中国人民解放军第四二一医院

2018/05/14收听(44092)

"一般正常人的尿液pH在6.0-6.5之间，呈弱酸性。因为尿液中主要成分除了水外，主要是尿酸、尿素、肌酐、肌酸、胍类、酚类、吲哚类等代谢产物，总体偏弱酸性。尿路炎症，如肾盂肾炎、膀胱炎、尿道炎，特别是真菌性感染或化脓性尿路炎症，尿液呈弱碱性。尿液的酸碱性跟饮食有很大关系，如吃水果、蔬菜较多，尿液会偏碱性；吃肉类、动物内脏较多，可能会偏酸性。正常人体的PH值不会低于5.5，如果PH值低于5.5，说明人体内的血液环境处于高酸状态，如代谢性酸中毒或腹泻。如果PH值偏碱，有可能大量呕吐，大量胃酸丢失，导致人体尿液呈碱性。"

邱实│北部战区总医院

2020/08/25收听(47954)

氯化钠既不是酸性也不是碱性液体，是中性液体，是静脉输液中常用的一个液体，是跟人体内环境一致的。有些时候患者不能够吃饭，或者由于生病需要静脉输入抗生素，小安瓿状的抗生素，或者是粉剂不能直接入血，因为浓度太高需要稀释，一般是用氯化钠盐水来稀释的。所以在正常情况下，输入体内的氯化钠浓度都是0.9%的，是与人体内环境、酸碱度完全一致的。尽管它叫氯化钠，好像有钠是一个碱性液体，实际上是一个中性液体。正常人如果不能吃饭、不能喝水，在补充液体时是会输入0.9%的氯化钠，有时在输入抗生素、激素以及其他液体时，都是需要用氯化钠进行输入的，因为它跟体内的酸碱平衡是一致的。

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/03/21收听(36976)

"碳酸氢钠为弱碱性的药物，其作用主要包括以下几个方面：1、中和胃酸：用于胃酸过多，可缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感、反酸等症状。2、碱化尿液：用于尿酸性肾结石的预防，减少磺胺类药物的肾毒性，以及急性溶血时，防止血红蛋白沉积在肾小管。3、治疗代谢性酸中毒：可治疗轻、中度的代谢性酸中毒，可以口服给药，而重度的代谢性酸中毒则应静脉注射，如严重的肾脏病、循环衰竭等疾病，心肺复苏、体外循环时，及严重的原发性乳酸性酸中毒、糖尿病酮症酸中毒等。4、非特异性治疗：可以静脉滴注，对某些药物中毒有非特异性的治疗作用，如用于巴比妥类、水杨酸类药物及甲醇等中毒的解救。"

王锦秋│西安交通大学第二附属医院

2023/03/23收听(19769)

精子正常情况下，pH值应该＞7.2，即所谓的碱性。如果pH值下降，通常提示有梗阻或者是有炎症的...

钱小强│上海交通大学医学院附属新华医院

2023/03/16播放(32711)

"无论是酸性水还是碱性水，凡符合国家饮水标准水均属于好水，没有哪一种好的说法。目前营养学界、食品研究机构、慢病疾病机构，尚未对水pH值对人体健康影响发布任何定性研究结果，也无任何权威部门得出饮用水pH超过6.5-8.5，即会对人体造成危害定论。关于水酸碱度，目前市面上出售饮用水有弱酸性和弱碱性两种，弱酸性一般pH值在5.0-7.0，偏酸。弱碱性一般pH值在7.0-8.0，偏碱性。饮用弱碱性水可调节人体酸碱度，促使人体内部达最佳状态。但自然界中水均偏酸性，日常饮用碳酸饮料、牛奶、可乐、雪碧等，pH值远高于纯水酸度近千倍，但对人体也未造成实质性伤害，说明碱性水并无神奇效果，酸性水也未必均有害无益，饮用安全健康水即可。正常人每天平均耗水量为2000-2500ml，体内物质氧化可生水300ml，故每日应补充水分2200ml，包括饮食中的含水量，夏天每日补充水分在3000ml左右才能满足人体需要。"

吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院

2020/05/31收听(10171)