草莓怎麼挑?注意3要點才會香又甜!買回家「這樣做」延長保存期限 | 您所在的位置:网站首页 › 草莓怎样保存 › 草莓怎麼挑?注意3要點才會香又甜!買回家「這樣做」延長保存期限 |
冬天草莓 季到來!草莓滋味酸酸甜甜,受到不少民眾喜愛。但草莓要怎麼挑最好吃?越大顆就越甜嗎?農業部農糧署建議,想要品嚐新鮮香甜的草莓,不一定越大顆越好吃,應透過觀察草莓的表面來挑選,以瘦果挺立、蒂頭深綠,且具有光澤為佳,更提供延長草莓保存期限的小撇步。
冬天草莓季到來!草莓滋味酸酸甜甜,受到不少民眾喜愛。但草莓要怎麼挑最好吃?越大顆就越甜嗎?農業部農糧署建議,想要品嚐新鮮香甜的草莓,不一定越大顆越好吃,應透過觀察草莓的表面來挑選,以瘦果挺立、蒂頭深綠,且具有光澤為佳,更提供延長草莓保存期限的小撇步。
草莓挑選「3招」與保存技巧 草莓果肉細嫩多汁、酸甜爽口,營養價值相當高,富含豐富的維他命C,有幫助消化的功效,因此也被人們譽為「水果 皇后」。而不少民眾購買草莓時,常以為越大顆越好吃,但農糧署強調,其實應透過觀察草莓的外觀及表面,才能挑選到新鮮甜美的草莓,並建議3招挑選原則:
.瘦果挺立 .蒂頭深綠 .表皮帶光澤感
買回來的草莓該如何保存?農糧署提醒,買回家後沒有馬上吃,請民眾先不要急著清洗 ,可先用保鮮盒上下鋪好廚房紙巾,把草莓蒂頭朝下擺放,再蓋上蓋子放入冷藏,便可以多延長保存兩天,要吃之前再拿出來清洗,洗過的草莓也需盡速吃完,才不易腐壞。
至於草莓該怎麼清洗,才能有效去除農藥殘留 ,食藥署也曾分享清洗草莓的正確3步驟:
.步驟1:應先以流動水清洗 .步驟2:必要時搭配軟毛刷,輕輕清潔外表髒污 .步驟3:清洗完再去除蒂頭後,即可食用。
本文轉載自《優活健康網》,原文為:草莓不是越大顆越甜!農糧署教「3招」挑草莓:關鍵看「這部位」光澤
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