丸子头茶艺师(汉族有哪些美食)

丸子头茶艺师

网上有关“丸子头茶艺师”话题很是火热，小编也是针对汉族有哪些美食寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

2024年农历

参考消息网3月11日报道外媒称，10日是农历的二月二，这一天可能是中国理发店一年中最忙碌的一天，很多中国人选择在这一天剪发以期盼好运。

据拉美社3月10日报道，无论男女，人人都在庆祝传统的二月二“龙抬头”节。中国人有在这一天之前不能理发的禁忌，因wèi这可能会给一家人带来霉运。

报道称，因此，中国的理发店在这一天面临着漫长的工作日程和排着长队的顾客，他们都期盼着剪完发能获得好运。当下，许多年轻人已不再理会祖辈留下的习俗和迷信行为。北京的一名西班牙语教师何雨薇（音）对拉美社biǎo示，也许她不会在10日去剪发，因为这是禁忌解除的第一天，但她不排除在接下来的几天里去做这件事。

根据古时候的习俗，这一天在中国许多省份的地平线上会出现龙形的星象，这标志着雨季开始，有利于春收，同时也是适宜剪发的一天。

和每个农历的重要节日一样，“龙抬头”节的庆祝也伴随着不同的食物，这些食物因地区而异。

报道称，在中国东部江苏省的苏州市，人们会在“龙抬头”节准备年糕。同时，在中国北方的一些地区，人们一般会吃猪蹄以求聚财。（编译/苏佳维）

资料：在安徽省合肥市_街广场上，理发师在为孩子剃头。

3月10日，老字号理发室里的顾客。当日是农历二月初二，昆明一家老字号理发店排满剪头发的顾客。中国传统民俗有着“二月二剃龙头”的习俗，民间认为这天剃头意味着新年新气象，一定会带来好运。中新社记者刘冉阳摄

视频：二月二长春孩童理发忙猴王蜘蛛侠造型受热捧来源：中国新闻网

中新网呼和浩特3月10日电题：民俗二月二“剃龙头”的时代变迁：民众不再固守

中新网记者李爱平

农历二月二当天，内蒙古自治区首府呼和浩特的发廊并未像往年那样“爆满”，这点王红梅早已预料到了。

“因为在前一天，甚至更早的正月十五，已有很多人开始理发。”王红梅说，都市民众对于二月二“剃龙头”的习俗已不再固守。

中国北方民间流传的二月二“剃龙头”有两种版本。一种说二月二是蛰龙升天之日，而中国人以龙为图腾，这一天“剃龙头”，神龙将会赐福。另一种说法则认为“正月剪头死舅舅”，故很多人腊月理发后，到“二月二”才解禁。

据内蒙古美容美发行业协会初步统计，中国北疆内蒙古共有三万余家发廊，在二月二当天与王红梅有同样遭遇已不鲜见。

“客源爆满的时代已经过去了”，采访中多名发廊店主如是直言。一位店主回忆说，前几年的二月二，最火时需要临时雇员，与春节前的势头不相上下。

内蒙古美容美发专家杨洋说，新时代下，随着民众对美的追求，很多人已经不再固守“二月二”这个特定日期，尤其是一些时尚男女，稍感发型不美便会走进理发店修剪。

“很多发廊为了适应这一形势，会适时开张，个别发廊甚至赶在正月初十之前就宣告开张，最晚的也不会超过正月二十。”杨洋说，这也间接地促进了二月二“剃龙头”的时代变迁。

与诸多时尚男女渐次突破这一民俗所不同的是，在内蒙古一些乡村，很多村民依然保持着真正意义上的剃头。在内蒙古乌兰察布市、鄂尔多斯市等地的乡村，仍有不少民众采用古老的剃头刀来修饰自己的头发，不过年龄均在五十开外，很多人往往会剃成光头。

内蒙古美容美发行业协会会长杨俊平在接受记者采访时表示，尽管二月二“剃龙头”在城市中已经开始适应新时代需求，不再固守特定时间，但在乡村中还有人在沿袭这一民俗，shuō明仍有保留的价zhí。

“二月二‘剃龙头’，不应过分解读，一切顺其自然就好。”杨俊平这样认为。(完)

中新网廊坊3月10日电(宋敏涛陈彩燕)民谚道，“二月二，龙抬头”。10日，有着中国京作古典家具之乡的河北大城，迎来“中国红木第一大集”首届龙抬头民俗大庙会。舞龙、舞狮、拉洋片等传统技艺齐聚大庙会，让当地群众一饱眼福。据了解，此次庙会旨在弘扬红木文化和传统文化，大庙会将于3月17日结束，共8天。

“往里看啊往里瞧，里面风景真正好。猪八戒，孙悟空，你看神通不神通”伴着清脆的锣、鼓、镲敲出的“咚咚锵”声，“消失”很多年的“拉洋片”艺术再现庙会现场。“王老虎抢亲”、“西游记”等各zhǒng精彩故事的让在场观众直呼过瘾。

“拉洋片”是老一辈人的童年记忆，而对时下年轻人而言却是个新鲜玩意，其一出现就吸引了不少游客驻足观摩。“以前不了解拉洋片，今天才知道原来它是汉族的一种民间艺术，刚刚看了《西游记》师徒四人的画面，感觉挺好玩的。”北京客商郑艳表示。除此之外，庙会还展现了大米刻字、剪纸、剪影、烫葫芦等民俗绝活。

蜿蜒浮动的舞龙表演、精彩绝伦的舞狮杂耍、技艺高超的民俗绝活、令人垂涎欲滴的各地名吃庙会现场人头攒动，音乐声、杂耍声、叫卖声络绎不绝。庙会当天，虽然不是“中国第一红木大集”的开集日，但许多客商穿梭于各个红木摊点之间，或挑选自己zhōng意的产品，或了解红木家具的相关知识。

据介绍，大城红木家具产业发展历史悠久，由于历史的原因，自明末清初起，大城的工匠们就开始对宫廷家具的工艺进行研究，对此有着深厚的基础。随着改革开放，大城红木家具市场逐步发展至今，已成为中国北方最大的红木家具生产和交易集散地，涵盖长江以北，受众人群达5亿人之多，享有“中国京作古典家具之乡”、“中国京作地域标志”、“河北省首批30家文化产业示范园区”的美誉。目前，全县共有红木家具生产企业一千多家，从业人员近4万人。是一个源自民间、独具特色的富民产业。在当地政府的支持下，“大城古玩红木大集市场”于2024年10月21日正shì迁址至大城红木文化新城，并更名为“中国红木第一大集”。(完)

延伸阅读福建畲村二月二迎会亲节畲歌对唱rào山岗

图为畲族提线木偶茶艺表演。张亭摄

中新网宁德3月10日电(郑雨锋谢溶溶雷敬社)3月10日，农历二月初二，福建福鼎市佳阳乡双华畲村迎来了一年一度的“会亲节”，分布于闽东、浙南的畲族亲友、子孙齐聚于此，会亲访友、祈求平安。

一走进双华村，山路旁、田埂头、庭院里、竹林下、溪涧边，随处可见穿着节日服装的男女老少三五成群地在自由对歌，古老的山哈调，时而清婉嘹亮，时而高亢雄浑，在村庄弥漫开来。

村道旁，女人编织繁复精美的裙带、老人打着防滑耐磨的草鞋、男人织着暖身护体的蓑衣、壮汉们捶打又软又糯的香糍粑，演绎着代代传承的畲族传统技艺。

再往里走，村中的广场上设置有多个舞台。其中一个T型台上，30多名畲族姑娘身着精致华美的畲族服装走秀，将潮流时尚元素与畲族传统文化完美契合。

其余的舞台上，shē族提线木偶茶艺表演、zhāo式多变的畲家拳、古老的体育运动蹴球、风格独特的舞棍民俗活动轮番上演，精彩纷呈。

据介绍，会亲节始于明末清初，迄今已经走过360余年，2024年被列入第一批福建省非物质文化遗产保护名录。

官方称，每年，这里的会亲节都以它独特的文化魅力，在传承中演绎，在演绎中创新，吸引着一批又一批的游客慕名而来，满载而归。(完)

（2024-03-1021:58:01）

延伸阅读民俗二月二：青海湟中mín众赶集“忙”

图为湟中县红岭村二月二山货交流会上售卖的手工编织的背篓。张海雯摄

图为湟中县红岭村二月二山货交流会上正在观看皮影戏表演的村民。张海雯摄

中新网青海湟中3月10日电(张海雯)10日，农历二月初二，青海省湟中县红岭村的文化广场上人头攒动。歌声、笑声、话语声、叫卖声不绝于耳，新鲜果蔬、特色小吃、生活用品、生产工具玲琅满目，红岭村又迎来一年一度的二月二传统物资山货交流会。

二月二又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是中国民间传统节日。红岭村地处湟中县土门关乡，而土门关乡因具有悠久历史的文物古迹“土门关”而得名。

湟中县红岭村党支部书记孙延福告诉记者，红岭村二月二物资交流会已有很长的历史。“每年二月二，十里八乡的小商小贩和附近村民都会聚在这里。”据了解，今年的交流会就吸引了近400个商贩来此摆摊。随着社会经济的不断发展，小山村传统的二月二物资交流会也不断发生着变化。

现年85岁的张永新老人回忆：“从前，集会上卖的的大多是背篼、扒犁、鞍子等农用工具。”因为过了二月二便到了春gēng的时节，农户都会开始置办农用工具，投入到新一年的农忙中去。而现在，村里种地、养牲口的人少了，相对的集会上卖农具的也就相对少了，其他种类的产品越来越多。记者也在会场看到有手工编织的背篓售卖，但询问下得知一早上商贩还未开张。

通往红岭村文化广场的道路被挤得水泄不通，道路两旁也摆满了各种摊位，文化guǎng场上更是人声鼎沸热nào非凡。人们兜兜转转买些所需用品，累了听听“花儿”演唱，或者看村里有着300多年历史的皮影戏班的皮影戏表演，饿了吃些特色小吃，集会上一片热闹景象。

而跟几十年前相比，红岭村现在的山货交流会不再是单纯意义上的山货买卖交易市场，更多的是红岭村二月二文化的传承，以及依托于此的乡村民俗文化旅游的发展。(完)

（2024-03-1021:46:01）

延伸阅读二月二“龙抬头”成都宝宝们扎堆剃胎毛

一把土刀，一把刷子，剃了28年的剃头师傅，二十分钟后，一个光头出世。

3月10号，农历二月初二龙抬头，相传给娃娃剃了胎毛，娃娃就会鸿运当头、福星高照。

这不，成都中和街道的剃头店生意爆满，成都宝宝们打挤剃胎毛。

早上7点，夏绪中早早地打开店门，接待第一个来剃头的娃娃。

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从17岁开始剃头，28年过去了，每年农历二月初二，老夏都只为小娃娃剃头。

每个娃娃用时20分钟，来剃头的家长们都要排队领号，上午就来了30个剃头的娃娃，生意十分火爆。

家人合力协助老夏给孩zi剃头。

家长用奶嘴安抚小孩。

小娃娃被吓哭。

生意爆满。

（2024-03-1018:55:18）

图为2024年2月23日农历二月二，参赛队伍在海南万宁举行的中华龙舟大赛中劈波斩浪，奋力划行。新华社发

农历二月初二，我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语，表示春季来临，万物复苏，预示一年的农事活动即将开始。除了“剃龙头”、“吃龙鳞”等众所周知的传统习俗，我国各地群众在这一天会举行极具地方特色的民俗体育活动。人们在和煦的春光里舒展筋骨、振奋精神，为新的一年讨一个好彩头。

图为2024年3月21日农历二月初二，人们在湖北省咸宁市咸安区贺胜桥镇油菜花海中放风筝。新华社发

图为2024年3月2日，在安徽省亳州市陈抟庙景区，人们在表演六合八法拳。新华社发

图为2024年3月13日农历二月二，在河南省濮阳市文化艺术中心广场，油城汽车运动俱乐部的桑文军用汽车漂移特技和灭火器喷干粉，在42秒内“书写”了一个长70余米、宽50余米的草书“龙”字。新华社发

图为2024年2月23日农历二月二，在伊春市首届冰雪龙舟赛上，孩子们在进行chōu冰尜比赛。新华社发

图为2008年3月9日农历二月二，在广西融水县洞头乡，当地群众争先恐后参加抢花炮比赛。“抢花炮”是广西少数民族一项传统的体育活动。新华社发

图为2024年2月22日，在福建省莆田市城厢区泗华村溪安祖社广场，村民们参加“抢豆腐丸”民俗活动。每年农历“二月二”的前一天，福建省莆田市城厢区泗华村的村民们都要集中到一起用豆腐和菜制作豆腐丸子。豆腐丸子经过晾晒后，被装在一个个塑料碗里，由村里的青年男子用托盘端着，供村民争抢。村民们将抢到的豆腐丸子带回家，在“二月二”这天煮le一家人一起吃，共同祈盼新一年团圆平安、事业红火。新华社发

图为2024年3月6日农历二月初二，一位空竹爱好者在吉林市人民广场抖空竹，空竹上挂着十来米长的软体龙凤，随着空竹上下翻滚，龙飞凤舞。新华社发

（2024-03-1007:38:01）

2024年立春是哪一天？

中国人以干支来纪日。干支是10天干与12地支所组合的60甲子。天干有10：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。地支有12：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。您要知dào“春天前两个月的甲日、乙日，最后一个月的戊日、己日；...冬天前两个月的壬日、癸日，最后一个月的戊日、己日.”您需要有一握腊带份皇历或注有干支的日历才知道是哪几天。看皇历或注有干支的日历时您要注意几个重点：1、几个交“节”的时间。每年二十四节气的交“节”的时间，大约是阳历的：立春：2月3—5日。例如：2024年的立春是阳历2024年2月4日12点32fēn。清明：4月4--6日。例如：2024年的清明是阳历2024年4yuè5日11点46分。立夏：5月5--7日。例如：2024年的立夏是阳历2024年5月6日5diǎn24分。小暑：7月6--8日。例如：2024年的小暑是阳历2024年7月7日20点6分。立qiū：8月7--9日。例如：2024年的立秋是阳历2024年8月8日5点49分。寒露：10月8--9日。例如：2024年的寒露是阳历2024年10月8日23点57分。立冬：11月7--8日。例如：2024年的立冬是阳历2024年11月7日2点52分。小寒：1月5--7日。例如：2024年的小寒是阳历2024年1月6日6点41分。2、60甲子天支日。甲子、乙丑、丙寅、丁卯、戊辰、已巳、庚午、辛未、壬申、癸酉甲戌、乙亥、丙子、丁丑、戊寅、已卯、庚辰、辛巳、壬午、癸未甲申、乙酉、丙戌、丁亥、戊子、已丑、庚寅、辛卯、壬辰、癸巳甲午、乙未、丙申、丁酉、戊戌、已亥、庚子、辛丑、壬寅、癸卯甲辰、乙巳、丙午、丁未、戊申、已酉、庚戌、辛亥、壬子、癸丑甲寅、乙卯、丙辰、丁巳、戊午、已未、庚申、辛酉、壬戌、癸亥3、一、春天前两个月的甲日、乙日，最后一个月的戊日、己日；（1）交立春后的甲子日、乙丑日、甲戌日、乙亥rì、甲申日、乙酉日、甲午日、乙未日、甲辰日、乙巳日、甲寅日或乙卯日例如：2024年春天前两个月的甲日、乙日是：1、阳历2024年2月8日，农历（阴历）正月初六（甲午）日。2、阳历2024年2月9日，农历（阴历）正月初七（甲午）日。3、阳历2024年2月18日，农历（阴历）正月十六（甲辰）日。4、阳历2024年2月19日，农历（阴历）正月十七（乙巳）日。5、阳历2024年2月28日，农历（阴历）正月二十六（甲辰）日。6、阳历2024年3月1日，农lì（阴历）正月二十七（乙巳）日。7、阳历2024年3月10日，农历（阴历）二月初六（甲子）日。8、阳历2024年3月11日，农历（阴历）二月初七（乙丑）日。9、阳历2024年3月20日，农历（局模阴历）二月十六（甲戌）日。10、阳历2024年3月21日，农历（阴历）二月十七（乙亥）日。11、阳历2024年3月30日，农历（阴历）二月二十六（甲申）日。12、阳历2024年3月31日，农历（阴历）二月二十七（乙酉）日。（2）交清明后的戊辰日、已巳日、戊寅日、已卯日、戊子日、已丑日、戊戌日、已亥日、戊申日、已酉日、戊午日或已未日例如：2024年春天最后一个月的戊日、己日是：1、阳历2024年4月13日，农历（阴历）三月十一（戊戌）日2、阳历2024年4月14日，农历（阴历）三月十二（已亥）日3、阳历2024年4月23日，农历（阴历）三月二十一（戊申）日4、阳历2024年4月24日，农历（阴历）三月二十二（己酉）日5、阳历2024年5月3日，农历（阴历）四月初一（戊午）日。6、阳历2024年5月4日，农历（阴历）四月初二（已未）日。二、夏天前两个月的丙日、dīng日，最后一个月的戊日、己日；（1）交立夏后的丙寅日、丁卯日、丙子日、丁丑日、丙戌日、丁亥日、丙申日、丁酉日、丙午日、丁未日、丙辰日或丁巳日例如：2024年夏天前两个月的丙日、丁日是：1、阳历2024年5月11日，农历（阴历）四月初九（丙寅）日。2、阳历2024年5月12日，农历（阴历）四月初十（丁卯）rì。3、阳历2024年5月21日，农历（阴历）四月十九（丙子）日。4、阳历2024年5月22日，农历（阴历）四月二十（丁丑）日。5、阳历2024年5月31日，农历（阴历）四月二十九（丙戌）日。6、阳历2024年6月1日，农历（阴历）四月三十（丁亥）日。7、阳历2024年6月10日，农历（阴历）五段芦月初九（丙申）日。8、阳历2024年6月11日，农历（阴历）五月初十（丁酉）日9、阳历2024年6月20日，农历（阴历）五月十九（丙午）日。10、阳历2024年6月21日，农历（阴历）五月二十（丁未）日。11、阳历2024年6月30日，农历（阴历）五月二十九（丙辰）日。12、阳历2024年7月1日，农历（阴历）六月初一（丁巳）日。（2）交小暑后的戊辰日、已巳日、戊寅日、已卯日、戊子日、已丑日、戊戌日、已亥日、戊申日、已酉日、戊午日或已未日例如：2024年夏天最后一个月的戊日、己日是：1、阳历2024年7月12日，农历（阴历）六月十二（戊辰）日。2、阳历2024年7月13日，农历（阴历）六月十三（已巳）日。3、阳历2024年7月22日，农历（阴历）六月二十二（戊寅）日。4、阳历2024年7月23日，农历（阴历）六月二十三（己卯）日。5、阳历2024年8月1日，农历（阴历）七月初二（戊子）日。6、阳历2024年8月2日，农历（阴历）七月初三（已丑）日。三、秋天前两个月的庚日、辛日，最后一个月的戊rì、己日；（1）交立秋后的庚午日、辛未日、庚辰日、辛巳日、庚寅日、辛卯日、庚子日、辛丑日、庚戌日、辛亥日、庚申日或辛酉日例如：2024年秋天前两个月的庚日、辛日是：1、阳历2024年8月13日，农历（阴历）七月十四（庚子）日。2、阳历2024年8月14日，农历（阴历）七月十五（辛丑）日。3、阳历2024年8月23日，农历（阴历）七月二十四（庚戌）日。4、阳历2024年8月24日，农历（阴历）七月二十五（辛亥）日。5、阳历2024年9月2日，农历（阴历）八月初五（庚申）日。6、阳历2024年9月3日，农历（阴历）八月初六（辛酉）日。7、阳历2024年9月12日，农历（阴历）八月十五（庚午）日。8、阳历2024年9月13日，农历（阴历）八月十六（辛未）日。9、阳历2024年9月22日，农历（阴历）八月二十五（庚辰）日。10、阳历2024年9月23日，农历（阴历）八月二十六（辛巳）日。11、阳历2024nián10月2日，农历（阴历）九月初六（庚寅）日。12、阳历2024年10月3日，农历（阴历）九月初七（辛卯）日。（2）交寒露后的戊辰日、已巳日、戊寅日、已卯日、戊子日、已丑日、戊戌日、已亥日、戊申日、已酉日、戊午日或已未日例如：2024年秋天最后一个月的戊日、己日是：1、阳历2024年10月10日，农历（阴历）九月十四（戊戌）日。2、阳历2024年10月11日，农历（阴历）九月十五（已亥）日。3、阳历2024年10月20日，农历（阴历）九月二十四（戊申）日。4、阳历2024年10月21日，农历（阴历）九月二十五（已酉）日。5、阳历2024年10月30日，农历（阴历）十月初四（戊午）日。6、阳历2024年10月31日，农历（阴历）十月初五（已未）日。四、冬天前两个月的壬日、癸日，最后一个月的wù日、己日.（1）交立冬后的壬申日、癸酉日、壬午日、癸未日、壬辰日、癸巳日、壬寅日、癸卯日、壬子日、癸丑日、rén戌日或癸亥日例如：2024年冬天前两个月的壬日、癸日是：1、阳历2024年11月13日，农历（阴历）十月十八（壬申）日。2、阳历2024年11月14日，农历（阴历）十月十九（癸酉）日。3、阳历2024年11月23日，农历（阴历）十月二十八（壬午）日。4、阳历2024年11月24日，农历（阴历）十月二十九（癸未）日。5、阳历2024年12月3日，农历（阴历）十一月初九（壬chén）日。6、阳历2024年12月4日，农历（阴历）十一月初十（癸巳）日。7、阳历2024年12月13日，农历（阴历）十一月十九（壬寅）日。8、阳历2024年12月14日，农历（阴历）十一月二十（癸卯）日。9、阳历2024年12月23日，农历（阴历）十一月二十九（壬子）日。10、阳历2024年12月24日，农历（阴历）十一月三十（癸丑）日。11、阳历2024年1月2日，农历（阴历）十二月初九（壬戌）日。12、阳历2024年1月3日，农历（阴历）十二月初十（癸亥）日。（2）交小寒后的戊辰日、已巳日、戊寅日、已卯日、戊子日、已丑日、戊戌日、已亥日、戊申日、已酉日、戊午日或已未日例如：2024年冬天最后一个月的戊日、己日是：1、阳历2024年1月8日，农历（阴历）十二月十五（戊辰）日。2、阳历2024年1月9日，农历（阴历）十二月十六（已巳）日。3、阳历2024年1月18日，农历（阴历）十二月二十五（戊寅）日。4、阳历2024年1月19日，农历（阴历）十二月二十六（己卯）日。5、阳历2024年1月28日，农历（阴历）正月初六（戊子）日。6、阳历2024年1月29日，农历（阴历）正月初七（已丑）日。

202410月出生的是什么兔？

202410月出生的是金兔。

2024年是辛卯年，己的五行属金，卯为兔，所以1999年是金兔之命，拥有良好的人际关系是金兔的最大愿望，如果没有良好的人际关系，他就会产生一种孤独和寂寞的感觉。所以每个金兔都十分希望拥有良好的人际关系。

金兔在工作方面，应该默默工作，抱着“只问耕耘，不问收获”的态度去做事。任何较庞大的长远计划都不适宜展开。

1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树，所以招牌看的不

是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼

大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一

塑料的牌子里。。。 拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天和每天的品种不一样

。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。

三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往

前走。看看原来广化寺，看看那些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。

2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！

3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳区左家庄前街1号 电话：84486624 84486625 “鸿门兔”：分大、小份，小份大约一尺盘就巨大无比了，48元；大份68元，想必更巨！“糟辣猪手”

：棉软孺香，入口既化，那辣不象一般川菜的辣，有些象武汉鸭脖子的辣；“蜂窝土豆”用鸡蛋和土豆

为原料炸制，又是巨大无比的盘子；“碧波香菜丸”，也分大、小份很清淡的一道汤菜，丸子是鸡蓉做

的，里面放了不少香菜，丸子里透出星星点点翡翠般的香菜叶，汤里面有金针菇和豆芽，丸子奇香，汤

的味道鲜美，估计MM们都会喜欢；“上汤娃娃菜”，清淡好吃；小甜点推荐“香芋卷”很有特色。人均3

0元。

4、“酷虾逸族”：（在长虹桥往南路东松子日餐往北10米左右，一个叫做民航宿舍的院里，进院第一个

路口左转然后一直走就到了~电话：65827696）是一家私家菜馆，做的是湖南乡土菜，但主要是做虾，虾

做的真的很好吃，延伸了湘、川的口味，辣的非常过瘾。听说老板娘是做美女经纪的，店里总是不乏美

女在晃来晃去，当然，老板娘本身就是美女了~~呵呵~~服务也好，还有漂亮MM看。

5、"日昌"的茶餐厅：东单协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差

不多。那里的煲仔饭很好吃，量小点儿的俩人都吃不了！清炒介兰好吃，咖喱煲，比石锅的锅稍微大一

点，并没有饭在下面，完全的一道菜，味道不错！腊肉煲25元是一口中号沙锅！！很好看的卖相。又香

！还有纸包鸡，竹鱼腩煲 （就是腐竹）,生啫牛柳和鸡珍、啫啫系列的排骨和鸡珍的双拼。咸鱼豆腐（

味道比较那什么）。爽口的：榄菜荷香菜心；盐水菜心。喝的：奶茶好喝，一定要加糖！冻鸳鸯是茶和

咖啡的混合（要凉的更好喝！！也有热的）味道怪，特香！真正熬出的每日例汤，10元一大盆足够6、7

个人喝.推荐牛丸Z菜汤。还有就是如果是追星的同志，到是经常可以看见个把本地星星和香港星星(分店

：朝阳公园西门,贵州箩箩旁边电话:65931078这里的日昌已不再是原来的日昌，开张没几个月真正的日

昌老板就被赶走了；平安大街上新开了一家不知道和老店有没有关系，去的话注意看帐单，经常多收钱)

6、东四7条东口向胡同内走100米，"朱家菜"味道不错，非常家常菜，好吃便宜！适合饿了的时候去！

7、东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！

8、丰年灌肠：（老字号了，但不是特别出名。在东四明星斜对面） 只卖灌肠、肉饼和粥。里面很陈旧，像是多年没有装修，但却不因店面不好而抹杀了灌肠的美味。那里

的灌肠煎得外酥里嫩，一口下去，能听见"卡"的一响，但里面还是软的。浇上蒜汁，味道更好；门丁肉

饼也很好吃。饼里油汁很多，不知情的人往往狠咬一下汤汁便飞溅出来，弄得满身都是。提示：客流比

较多，有时要等位子。人均消费标准5~10元左右。

9、JAZZ-YA:（ 在三里屯酒吧街, 从工行对面的小胡同进去就到, 也叫做牛屋。有人很烦感它的破烂.

有全北京最全的日文漫画书. ） 各种日式拉面很好, 牛扒, 意大利面和金枪鱼面包很好, 有北京最好吃的CHEESE

CAKE(要吃方块那种的), 建议点芋头泥拌金枪鱼, 炒银杏, 丘比烤土豆, 泡菜等. 这里的柠檬汽水, 也

是北京最好的. 水果酸奶也不错.

10、三里屯安吉儿餐厅：（三里屯酒吧街北段路西） 首选的意大利餐食所，真的好吃又便宜。意大利特色面食花色品种丰富，价格均在20-30元之间。份量足

，味道好！哦，这里还全天提供免费的"沙拉吧"，包括：生菜、西红柿、黄瓜、甜玉米、青椒、洋葱等

常见沙拉配料，配有蛋黄酱、油醋、千岛等调味汁。意大利著名甜品"提拉米苏"也很地道。30元/块的价

格比起主菜似乎有些不爽，但味道纯正，真材实料，尝鲜您是来对了！

11、东四十条那个同志和，剁椒鱼头，最好吃！个人认为是全北京最好吃的！！烟笋炒腊肉，要嘱咐加

点干辣椒，很下饭！还有砂锅鱼杂。

12、三个贵州人：（贵友路口向北路东第二个口再向东右手边,65074761） 推荐：芹菜炒牛肉沫，以水芹菜沫和牛肉沫加碎酸椒炒成，鲜辣美味；苗家鸭：明炉，应属药膳却无药

味，秋冬进补之选，鲜；青椒烩土豆：适合怕竦的DX，土豆烩得极烂，宜用勺；香肠排胄：将排骨灌进

肠衣后熏制而成，又香又劲道还不费牙，一定要试, 卖38块钱,米豆腐比不上湖南的,但还是好吃,推荐啊

！再严重说一下那里的糍粑辣子鸡也怒好。还有酸汤鱼, 炒鸡杂, 但一定别吃什么年糕, 巨难吃无比.

主食可以吃牛肉汤粉, 非常鲜美. 如果吃得惯, 可以点凉拌的鱼腥草吃.(个人认为比较适合小资去吃，

北方糙哥未必觉得痛快)

13、醉三江：（北面从酒吧街南街进来右手边，南边从东大桥斜街进去左手边） 推荐，黄豆焖鸡干锅：其实是辣火锅，主料是黄豆焖鸡块，香竦扑鼻，涮以豆腐、白菜等(有食肉兽喜欢

涮肥肠)，直至汤渐渐靠干，一个字：太香了；三椒土豆泥：土豆泥搀入青、红、白椒，香糯；牛肉粉：

据贵州籍的朋友说此粉堪与贵州乡村真味相比，不太辣。 （12、13两家均为多年前在圆明园混过的艺术家开的，前者是两个油画家和一个雕塑家开的，后者是诗

人开的。所以各位俗人DX在此看到若干神头怪面的文艺老中青年应不足为怪。）

14、朝阳门，向南，二环外，富华大厦，东侧，胡同（东西走向）向东20米，在胡同北侧，有一小门脸

，红色，名字忘了，专做肥肠，各种味道，非常棒！

15、朝阳华堂对面小街里的烤串，小腰绝了；

16、朝阳门华普地下，到家尝有个什么老妈的小滩（忘记全名了），那的合勒面一绝！8元，价还行。

17、华美饭庄的狮子头：（朝阳路上的八里庄，离华堂还有一站地，雪银大厦旁边的） 那里的狮子头分大份、小份，四个人以内点小份就OK了，肯定够吃。这里的狮子头每个都被分成两半，

每一半都各有半个鸭蛋黄!!在盘子里一摆，红红黄黄，香而不腻，好吃好吃啊!华美有两家店，是挨着开

的，但好像老板是同一个人，主要就是家常菜，有烤鸭之类的。菜价还可以吧。还有烤串!味儿还行!

18、慈云寺附近馆子：朝阳路上慈云寺桥以西，红庙路口以东的馆子；老北京菜馆，齐天楼，慈云饺子

馆，敦煌菜馆味道和水准都很平常，华商大厦对面的两家川菜馆味道还可以，其中标华的榄菜肉碎炒豆

角是吾一爱。华商大厦里的楚天情是原来湘鄂情改的。这里推荐一下新静粤菜馆和紫光园；新静褒汤，

鱼翅和小炒真正的美味，有许多中华名菜，价格略微贵点。紫光园装修后给人感觉更好了，推荐元爆散

丹， 河间爆肉，孜盐羊肉还有炒疙瘩，很多人吃烤鸭 不知道味道如何。新静边上有一家叫精洁的菜馆

看着挺好的，实际菜的味道让人不敢恭违。另外推进牛肉拉面馆拉面和小碗牛肉真是一绝， 自认为比甘

家口上过电视的老刘家强很多。 延静里中街内有一家和众烧烤小料是十分另人回味， 值得一品

19、工人体育馆北门正对马路的北边有个"味正园"韩国烧烤，无烟碳烤味道绝好，便宜实惠，（两人吃

好在50元左右，可吃到2－3种烤肉！）

20、金山城重庆菜馆：（燕莎凯宾斯基饭店对面） 川北凉粉，没的说了，火辣、鲜香，不擅吃辣的朋友请勿轻易尝试。这里的干煸四季豆、水煮猪脑（黄

喉）也值得一提，四川特色小吃品种也不少，就不详述了。

21、成都傻儿火锅（东四环红领巾桥西北角，电话：65069220） 长年免费供应瓶装啤酒。扎啤1.5元一扎。也不知是免费啤酒的效应，还是店主真的经营有道，总之，这

里自开业伊始，每天宾客迎门，从冬到夏，实在是每日热火朝天。其他没啥特别的，锅底一律18，羊肉

、牛肉一律5元/盘，至于推荐的鱿鱼就算了吧，也是五元/盘，水发的，没味道。顺便提一句，涮四川火

锅建议您最好选配香油油碟，香油可以减辣、润肠、败火……注意，如果你不想忍受饥饿与耐心的双重

挑战，建议提前电话预定：65069220。这里的单间很普通，价钱一样，没有消费限制，只是比吵吵嚷嚷

的大厅吃得踏实。

22、就在水锥丁字路口的西北，有一串子小饭馆，这个饭馆很醒目，红色的"杨凌陕西面馆"。里头的陕

西面食有几十种，地方特色较浓。红方桌，红板凳，就是地方小了点儿。我到目前为止只吃了蒜蘸面和

酸汤水饺，计划下一次去吃岐山哨子面。油泼扯面看上去也很诱人。

23、三湘四水：在莱太附近的食街，从南向北行，先看见的是上岛咖啡，再向南边一段路一家叫丝路驿

站的新疆菜北边就是一个入口，进去右手一家日本菜，走几步左拐是一个很宽的封闭型的食街，两边分

别坐落着什么真锅、红京鱼、三湘四水。 简评,凉菜鸭脖子：值得一吃，似乎是烤过，用来下酒或者消磨时间挺好，更适合买回家慢慢啃；坩埚滑

子菇5*： 锅底铺了山药，上面盖着满满的滑子菇，两个东东吃起来都是爽脆的，不过点着火时间长了山

药就开始面了，个人喜好不同，爱吃脆的可以建议服务员早些灭火, 其实里面没什么汤可煮的。滑子菇

很鲜，辣味是越烧辣，推荐! 白辣椒炒鸡杂白4*： 好吃， 白辣椒有点象野山椒, 但不怎么辣；腊肉猪

血丸子5*： 好吃，猪血切成片了, 没有丸子形状；茄子煲4*： 就是挺好吃的；剁椒蒸芋头3*： 也挺好

，剁椒搁得不多所以并不辣 （不推荐的：石灰蒸蛋、莲藕龙骨汤、瓦罐黄豆猪手汤、剁椒鱼头，最失败的是酸辣米粉。 ）这里竞争

十分激烈，经常在促销打价格战，老5折、100送50什么的

24、潮洲牛肉丸：在北京的，也就这家不错，长虹桥边，农业部旁边，值得推荐的是炸腐竹，干炒牛河

。汤鲜，牛肉丸绝对劲道！

25、云南驻京办事处云腾宾馆那里的云南菜地道，就在东便门旁边，那气锅鸡的味道，没的说;豆米炒云

腿，嫩绿的蚕豆散发着清新的香味，云腿切成小小的丁极有嚼头.

26、望京的咸亨酒店 茴香豆：到底是看家菜，味道较当地当然是要逊上一筹，不过在北京能吃到这个口味的是比较满足了。 糟凤爪：不错，很好吃，得到了一致好评。凤爪不硬不烂，糟卤味也透彻。 腌笃笋：一个沙锅里，有鲜笋有肉片。笋好吃、肉也好吃，汤清清白白地，融入了笋的鲜，肉的香，好

喝。 宁式鳝丝：用一些韭菜和冬笋丝炒的，觉得比响油鳝糊要清爽，没那么油腻。是甜咸味的，典型的江浙

菜系。 干菜烤河虾：甜咸口味，鲜河虾。河虾的鲜红色映衬着干菜的褐色，先从色泽上养眼。但可能是河虾的

须须太多，吃起来费事麻烦，味道不错。 汤菜饭：忘了它菜谱上写的那个名字了，俺自己就给它起了这个挺形象的名字。总之，一个大盅里，有

青菜有汤还有饭，还有还有，就是味道很不错。 密制排骨：感觉也是一般偏上。主要是密制的卤不够好，用的番茄酱，好象还和了些面粉，原料排骨有

些过硬。最外层裹了些芝麻倒增加了些许味道。 不推荐的！！！咸香花生：个人觉得味道一般，看它家菜谱上的介绍，这道小菜是咸甜口味的，本想着

是不是类似于"江南人家"里的话梅花生米的味道那般奶油咸甜味的，结果一尝，虽也有部分茴香大料的

香气，但大抵还是个咸味，而且明显是用高压锅高产出快速出锅的。味道如它的做功一般仓促了事。 白鲞蒸嫩鸡：个人感觉一般。说不上很好。白鲞鱼香不能完全与鸡的鲜嫩融合。工艺不过关。 抛饼：这个东东想必都是为了流行和迎合而设的，反正也不是江浙特色，不点也罢。

27、芝麻花：(具体地址：德外祁家豁子华严里，北京第一社会福利院对面电话：62007022，去的时候，

马甸桥往北，健德桥红绿灯往北，看见路东边一个胡同，旁边是一个很高的新的住宅楼，进去走着，右

手边就有芝麻花！)就是一个小饭馆。好吃不贵，绝对的典型！ 最经典的几道特色菜： 豆腐丝：特殊的调味汁，略带甜味，加上点醋，加上点那里的辣椒油（多放点没关系，不是很辣），真

的绝了！每次去必吃，有时候吃两盘！晚去了就没有了！价格不贵，好像是2.8元；罐闷羊肉：肉很嫩，

很烂，加上胡萝卜和洋葱，味道鲜美，汤很好喝。曾经一次把肉打包回去给狗狗吃，回家了，虽然凉了

，但是特别香，我都馋了，差点跟狗抢！而且不贵，好像是18元；贵州鸡片：鸡肉片很嫩，味道很好吃

，甜的，有点像酱爆的感觉，但是不是很一样！确实不错，12.8元；孜然鸡丁：很特别的做法，外面都

是孜然羊肉，很少看见孜然鸡丁，孜然味很重，好吃！下面是香菜，可以就着吃；雀皮肘子，吃的爽；

扒羊腿；宫爆土豆丁；鱼香肝尖；土豆饼，甜而不腻！红豆粥也不错(黄花鱼感觉不怎么样,鸡蛋西红柿

面不好吃,炸酱的放点醋来点蒜还行！)还有大麦茶，好喝！2004年初去，发现新上了，毛血旺、羊杂汤

，颜色诱人！以后去试试！两个人也就20-30多块钱，很饱！地不大，好象就一两个单间人很多，早去，

要不就晚去，经常8点还要等！

28、在55路线上有个四环市场，那的花生米有一种……说不上是什么一道菜的味道，我朋友说是回锅肉

（有一点像），10元3斤，绝好吃。

29、正宗的西安风味面食：祁家豁子55路总站，下车就是，跟住家屋门差不多大小的一个门脸儿，尤其

是油泼面。全家吃饱吃好不超过20元。不过得看各人口味了，要喜欢吃西安面食的那真是踏破铁鞋无觅

处啊。

30、安定门羊肉串。 就在安定门桥附近，正对着前门的那条大马路的边上，一个小小的电烤羊肉串的摊儿，原来1块6一串，

看着比拍的扁扁的长长的那种小，但其实肉厚，很实惠，后来马路对面也开了一家1块一串，他们家就改

成1块了，比原来小了点儿。关键肉好味香，肉是7成瘦3成肥，提前腌制入味三分，烤出来瘦肉嫩（不象

有的羊肉串嚼不烂），肥肉入口即化余香回味无穷。别看这个小摊儿，十多年了，我朋友高中就从那吃

。就在马路牙子上放几把小板凳，回回去的时候都坐满人，还有若干站着的，一边吃一边等，吃完了这

四串新的又烤出来了，每次我还要一瓶北冰洋，吃着滋滋冒油的羊肉串喝着冰冰凉的北冰洋～～痛快！

31、瑜家火锅，渔阳饭店元太祖往北200米路西，三巴汤自助，29元/人，锅底20.00（MAYBE）,味道极美

妙，人多合适。是男人的加油站；女人的美容院！

32、外馆斜街，花诚酒家的水煮鱼棒极了，辣嘴不辣喉咙！香，18元儿一斤！

33、坛根院食坊：（地坛东门外，售票处北侧，小路上的人力洋车免费把您接入） 京派餐厅的代表。不小的院落里，红灯高挂，高檐敞窗。屋门口的老爷子，着棉布大褂抱拳相迎。豌豆

黄、驴打滚、艾窝窝、麻豆腐、豆汁、焦圈、菜团子，王致和的臭豆腐就窝头，老北京的家常吃食应该

算是全了。青花粗瓷茶碗里，满是老北京热闹兴隆的精气神儿。这里每晚7：30都有京剧、杂耍、相声等

曲艺表演，来这儿主要是看个热闹，体验一下热闹的京味文化。

34、"香妃"新疆饭馆：在和平西街，从三环上进去，一直往南走，过大约两三个路口，在右手边，那里

的烤串好香，是我吃过最好的。

35、"渝乡人家"：那是俺吃过的最好的川菜馆啦！那的老板很传奇，是个摄影家，店里的所有照片都是

他拍的！老板娘是个四川妹子，所以店里的菜菜都特别正宗！布置也很有特色，与众不同！一共有五处

店，北小街豁口往北走路西，是它最早的店面，开了足有七、八年，是所有店里最便宜的，味道也不差

；三元桥店，就在三环上，在那个把人关在监狱里吃东北菜的饭店的边上，没去过不敢妄加评论；朝阳

门店在"钱柜"楼上，布置比较精致，价钱巨贵！不过很适合商务宴请啊！其他百盛店、丽都店都是新开

的。 菜以北小街店为例：（只推荐去这里）好吃的有口水鸡、水煮鱼、粉蒸肉、酸菜炒鸡蛋、等等，豆沙锅

饼和豆花也很不错！像其他的菜，什么鱼香肉丝、宫保鸡丁这些普通菜就不用说了！一个口水鸡15元，

几乎是半只整鸡，浇上红红香香的特制辣酱，吃起来麻麻的，辣辣的，嘴唇都好象肿起来了，就是停不

下嘴，还有一种是两吃的，就是两种酱，价钱一样，但我只要过一次，还是爱那种辣的过瘾的感觉！而

在其他店例如朝阳门吧，这个菜要30多，量只有这的1/3吧！豆沙锅饼是小吃，端上来一个大盘子，平铺

着切成"牙儿"的饼，估计是炸的，每块都像充了气似的鼓鼓的，豆沙的香味早就传过来了，咬上一口，

皮被炸的微微有点脆，很有咬头，馅是滑滑的，刚到嘴里就要化了！吃完了一桌川菜，来一道这样温柔

的点心是再合适不过了！最遗憾的是他以前有一道菜叫水煮猪蹄，那味道……不过现在没了。 另外再说一句，它的辣椒都是从四川运来的，吸收了巴蜀大地的精华，味道是辣中带香，屡吃不厌，和

北方产的"傻辣傻辣"完全不同！

36、在交大东路上，路北有棵大杨树,大杨树的斜对面有家专修小面的店子,那店子的旁边有一家(在马路

东边，很不显眼，就在闻观尝茶艺馆的北边17米 )很简陋的小店，那里的牛肉丸火锅也还可以噢，而且

还便宜噢,有肉丸，有筋丸，有牛腩，有牛肚，有肠子，有简燕……

37、在平安里路口往南100米路东华天饮食集团的店,刀削面一绝,面滑溜津道，卤品种丰富，且有大小碗

之分：小3块，大4块。炒菜也地道，宫爆鸡丁、鱼等味道都很正。

38、陕西大刀记大米凉皮（陕西小吃）西城区平安里路口东南桂香村食品店旁门脸 这里的凉皮2.5元/份，有别于小麦面蒸的酿皮。用大米面做的面皮白净、透亮，调料也不是常见的麻酱

口。尤其是辣椒油实乃最最关键。这里的凉皮倍受推崇，主要是辣椒油--红亮鲜香, 您尽管往多了放,

绝没有火烧火燎的焦燥, 就是香啊！

39、平安大街赵公口路口西南角有个贵州餐馆"竹笋情"，风味独特，进得门去先让你课瓜子，是那种最

土制的瓜子，从葵花里抠出来就扔热锅里炒的那种，一开始我还懒得磕，后来就停不了嘴；当然菜色也

好，瓦片蒸腊肉、香肠（可以各来半份），竹笋菜，尤其笋干鸡汤，不赖。爱辣的同志不仿去尝尝，价

格算合理吧。

40、老杨家灌汤包：开在平安里路口向南50米路东。 若说灌汤包，应以贾家汤包为最，这是"老杨家"与"贾二汤包"合办，以经营牛、羊肉汤包为主。此店汤

包皮薄，馅却不很大，里面主要是汤汁。轻轻夹起，咬开一个小口，吮其汤汁，汤的甘鲜流入口中，滑

而不肥，香且不腻，很是可口。提示：人均消费水平：10~20元左右 清真

41、"宝琴"傣族菜馆：魏公村民族大学后面，韦伯豪家园门前，正宗在北京可以排在前几名了。香茅草

烤鱼，外焦里嫩，香死了！凉拌三丝，爽口，吃完免费再加菜；油鸡枞，没说得；气锅鸡当然不用说了

，傣家的和昆明的不太一样，做法一样，味道上稍有不同；尖椒火腿也不错，是云腿啦，但要看你吃不

吃的惯，有人说是臭的，不过这才是云腿本来的味道;还有红三剁和黑三剁；炸乳扇，和大理的也不太一

样，是傣家的，最好多要一碟糖，趁热沾着吃；还有土豆球也不错；主食要尝尝凉米线，酸菜肉末炒饭

，炒饵块（这道菜傣家的不如昆明的），菠萝饭是爱吃水果人的好选择，过桥米线我觉得一般，不吃也

罢。一定要尝尝店家的米酒，冰镇的，特好喝，不上头。还有酸角汁（不是酸枣），最近新换的牌子的

比以前甜，以前幸福牌的好喝。对了，送的小菜好吃，吃完了可以问阿姨再要。 42、甘家口进口向左转50米处有一叫双龙的烤肉店，吃完终生难忘

43、甘家口百货商场斜对面有个华夏银行，从旁边小胡同进去，走大约5分钟看见一空场，靠右边见到星

月斋！冬天吃涮肉两人不到50元，特色是爆肚，烧饼夹肉，巨棒巨便宜

44、甘家口路口，东西走向方向，向西50米左右，路北（钓鱼台北门 往西斜），名字从没记过，牛肉拉

面、凉面（夏季供应）、各式小菜、小碗牛肉，都特棒！已经10多年了，净是回头客。

45、廖记肉串：花园村老虎庙路南的胡同里就是京颐商场那边,五毛一个,小腰子最好,条子炒片炒饼都不

错；

46、特好吃的鸡蛋灌饼，翠微大厦的西边那条马路往北走,第一个十字路口,路东,那家还有各式的煎饼种

类丰富，不同于街边煎饼车上的那种,真的太棒了,我们老去那吃,每次去都排队,还有旁边的成都小吃也

不错,还不贵!

47、新疆塔里木餐厅：翠微大厦旁边，串串和炒片--那里真地道呀，不知道为什么那里的羊肉就特香，

可是看起来不那么干净的

48、万寿路地铁口向北走10分钟，路东有个圆明华饭馆，水煮黄蜡丁，香；

49、最便宜的正宗川菜 ：万寿路石槽,是军队办的,环境不错,服务一般,不用排队,未来能成为热门馆子. 主要特点就是便宜和味道不错.水煮鱼 18一斤 味道比沸腾鱼香的差点有限,用料却不差,香辣蟹 38一斤

这东西味道没什么差别,酱大骨 10一盘 给7块大骨头,跟小山似的,大部分炒菜6元一盘,正宗的很,米饭免

费,另外,吃100送40,不过想吃到100真难啊,我们连去吃了三天,第一次我们四个壮汉为凑数只好再叫一条

水煮鱼.后面几次就不敢要那40元的赠券了. 50、毛氏XX火锅：万寿路口向南,一直走,一发现堵车很严重,就要左转了,顺着堵车的源头摸进一条胡同,

再走上110米就到了,在右手边,不起眼啊,不要走过了。很不起眼的小门面,里面环境挺不错,吃的人非常

多,经常要等座,不过大家吃完都认为非常值.锅底免费 有三种选择,都非常正宗,上好的鸡汤熬制而成,很

鲜滑,辣的也够劲! 羊肉6元一盘 不要误会,不是傻儿那种老肉,是上肉,用筷子一抖就散,入口一级 粮食酒免费 这东西可一定要尝尝,是东北产的土制白药,口感微甜,不是市面上的白酒,都是勾兑的,茅台

都不例外.这酒可是纯原浆啊,那怕是很差的。啤酒1.5一瓶。对了,还要叫上一盘那里的宽粉条,那东西不

知道是怎么做的,象羊肉一样久煮不烂,很劲道.

51、蜀?轩：中关村大厦二层(海淀医院隔壁) ，高档精明的环境,居然不贵,精致且好吃.推荐:酸辣橛粉,

冷锅鱼(48),水煮鱼(38),青菜钵,芽菜角,豆面稀饭,水煮肥牛,芋儿青菜,酥玉米粒...

52、“鄱阳湖”位于蓟门饭店南边大概100米，就在路边（在马路的西侧），挺大的一家餐馆，有几样特

色菜，“井冈山烟笋烧肉”（大概意思啊），用烟熏过的竹笋和肉肉烧的，那里面的笋，看着黑乎乎的

，口感味道都是让人难忘的，只是感觉两次去吃的味道不甚一致；还有鄱阳湖的特产藜蒿，好象有蜡肉

炒的，也可以是熏干素炒的，脆嫩色鲜；还有一道鱼，偶们点是卢鱼，菜名忘记了，菜上来是鱼身上有

好多的碎辣椒，还带咸味，我估计用那个辣椒拌米饭一定是绝了。凉菜还有个什么蹄筋，挺劲道的。只

记得那个井冈山烟笋烧肉是18。别点太贵的，5、6人有200多大洋就够了。

53、蓟门小区里有一个地方叫"独当一面"，里面有种鸡腿饭，整只的鸡腿，油菜，西红柿还有一个煎蛋

，爽

54、"马华拉面"的大盘鸡：（一定要是双安商场对面**院旁的那家） 连锁店如今到处可见，这里主要向您介绍一款特色菜--大盘鸡。这菜分大小份，光小份就有半只鸡。配

料里还有土豆、青椒、甜红椒等等，拌上寸余宽的拉条子，菜肉面全有了，一小份足够2-3人分食。这里

装修也不错，不同于其他面馆，有个不小的角落装修风格让人一下想起仙踪林。该店还经营牛肉拉面、

炒面片、烤玉米、烤肉串及各式西部小菜。

55、大觉寺的糯米藕北京一绝……这是货真价贵的一绝哟！吃了他那的，别处的就觉得根本没法吃了。

56、"马记烧饼铺"：（颐和园北宫门往西的一条路，通向青龙桥大桥） 那里的烧饼夹肉3块一个，味道棒极了！还有杂碎汤，如果不吃里面的杂碎只要汤是免费的。随便喝。现

在早上有很多去香山颐和园遛弯的老头老太太都钟情于那里~~这家店上过《北京晚报》。

57、以前被誉为最适合情侣的“维蓝西餐BAR”：（中关村科贸电子城 (海龙对面) 数字物流港 (科贸北

侧) 一层最东北头,如果看到一个"华宴"的大招牌,一直往里(东)走就可以了.停车比较方便. 电话

8253-5055/6。原来在西苑，著名的小资据点，2004年4月底拆迁过来后，价格涨了些，服务很好, 比老

莫好得多.） 汤是热的，很好，牛排做的不错，有一种羊排也非常好吃，最喜欢奶油烤杂拌，但由于现烤所以一般是

最后上，那时已经被其他的东西腻饱了，所以这是个矛盾啊。总体来讲属于性能价格比比较高的那类俄

式餐厅，老板是个带眼镜老者，餐厅里有他的照片，给中央***做过饭，挺有名的。 周末有自助, 男士68/位, 女士58/位. 自助包括: 汤四种: 红菜, 蘑菇, 南瓜和鸡丝清汤. 强烈推荐一下南瓜汤. 红菜汤觉得比较甜, 不如老莫的好喝. 冷菜里面除了沙拉和肠, 还有扇贝和蚝. 还是喜欢土豆沙拉. 热的主要是各种肉: 带骨猪排, 猪肉卷, 黑椒牛排, 红烩牛肉, 咖喱牛肉, 烤羊腿 (味道不坏, 但我还

是觉得没咱们西部人民做的好吃), 橙汁鸡胸, 煎鲈鱼, 煎生蚝, 奶油烤杂拌等, 还有素菜, 炒饭, 面条

. 甜点若干种, 面包若干种. 尝了几种点心觉得不错, 记得原来维兰没什么甜点的, 进步了.水果.软饮.

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主食

汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是汉族的传统饮料。稻米的吃法以米饭为主，另有粥、米粉、米糕、汤圆、粽子、年糕等各种不同的食品；小麦则有馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等吃法。汉族讲究并善于烹饪，不同地区的汉族以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式，形成了不同的地方风味。汉族菜一般被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系。

饮茶

酒和茶是汉族主要的两大饮料。中国是茶叶的故乡，中国也是世界上发明酿造技术最早的国家之一。酒文化和茶文化在中国源远流长，数千年来，构成汉族饮食习俗不可缺少的部分，在世界上也发生了广泛影响。

汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。

汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点。

中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。

汉族人饮茶，注重一个「品」字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

茶文化在汉族的生活中，非常重要。 武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。 又如在汉朝 ，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风 。隋朝，全民普遍饮茶。 唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日 无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶等等。

米酒

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。

酒不仅是能满足提神、解除疲劳、医用等生理需要的饮品，而且是一种重要的文化媒体，它在汉族长期的饮食文化中占有重要的地位。在封建社会，它是祭祀神灵和祖先的不可缺少的重要供品，在这种仪式中它起着沟通人神的媒体作用。在汉族的重要节日中，酒是不可或缺的必备品。汉族有句俗话，无酒不成宴。酒可以助兴，可以增加欢乐的气氛，至今还在不少地区流行的饮酒时的“猜拳”、酒令”、“酒曲”等活动，既是一种饮酒习俗，又是一种民族游艺和民间智慧，它具有活跃气氛，消除酒力，显示和锻炼智力等多种功能。有些饮酒活动形成独特的文化习俗，例如汉族中广泛流传的除夕饮屠苏酒，端午节饮雄黄酒，重阳节饮菊花酒等等，蕴含着汉族人民深厚的自然天道和人文观念，至今仍为人们称道。酒是汉族在日常生活和各种社会活动中传达感情，增强联系的一种媒介。在汉族许多地区，姑娘出嫁临行前要饮别亲酒，新郎新娘入洞房要饮交杯酒等等。

节日食品

节日食品是丰富多彩的。它常常将丰富的营养成分，赏心悦目的艺术形式和深厚的文化内涵巧妙地结合起来，成为比较典型的节日饮食文化。大致可分为二类：

一是用作祭祀的供品。在旧时代的宫廷、官府、宗族、家庭的特殊祭祀、庆典等仪式中占有重要的地位。在当代汉族的多数地区，这种现象早已结束，只在少数偏远地区或某些特定场合，还残存着一些象征性的活动。

二是供人们在节日食用的特定的食物制品。这是节日食品和食俗的主流。例如春节除夕，北方家家户户都有包饺子的习惯，而江南各地则盛行打年糕、吃年糕的习俗，另外，汉族许多地区过年的家宴中往往少不了鱼，象征“年年有余”。端午节吃粽子的习俗，千百年来传承不衰。中秋节的月饼，寓含了对人间亲族团圆和人事和谐的祝福。其他诸如开春时食用的春饼、春卷，正月十五的元宵，农历十二月初八吃腊八粥、寒食节的冷食，农历二月二日吃猪头、咬蚕豆、尝新节吃新谷，结婚喜庆中喝交杯酒，祝寿宴的寿桃、寿桃、寿糕等，都是节日习俗中的特殊的食品和具有特殊内涵的食俗。

信仰禁忌

汉族多在正月初一、二、三日忌生，即年节食物多于旧历年前煮熟，过节三天只需回锅。以为熟则顺，生则逆，因而有的地方在年前将一切准备齐备，过节三天间有不动刀剪之说。再如，河南某些地区以正月初三为谷子生日，这天忌食米饭，否则会导致谷子减产；过去在妇女生育期间的各种饮食禁忌较多。如汉族不少地区妇女怀孕期间忌食兔肉，认为吃了兔肉生的孩子会生兔唇；还有的地方禁食鲜姜，因为鲜姜外形多指，唯恐孩子手脚长出六指。过去汉族未生育的妇女，多忌食狗肉，认为狗肉不洁，而且食后容易招致难产等。

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