天津泉祥鸿记茶庄(图)

原标题：天津泉祥鸿记茶庄(图)

几张天津泉祥鸿记茶栈（茶庄）的仿单广告已经存了十几年，那时候老广告、老商标概念尚属初兴，藏品在民间市场还不多见，价钱自然低廉，记得当年买下六七张，后来与藏友交换出部分，如今仅剩一张品相好的了。

泉祥鸿记茶庄可谓大有来头，在老天津敢与名号正兴德茶庄竞争市场高下的就是它。泉祥茶庄约创始于19世纪初，是山东章丘旧军村孟家的买卖。谈及孟家，一说瑞蚨祥绸缎庄、谦祥益绸缎庄，读者就晓得其实力，堪称商界执牛耳者。孟家有十大堂号，即矜恕堂、三恕堂、齐恕堂、荣恕堂、进修堂、乐会堂、承训堂、世泽堂、承恩堂、学恕堂，且此大堂号下还有不少小堂号，资本雄厚。泉祥茶庄、瑞蚨祥绸缎庄等是矜恕堂（代表资东孟雒川）买卖，鸿祥茶庄、谦祥益绸缎庄、隆祥绸缎庄等由进修堂（代表资东孟养轩）经营。

19世纪中期及至清末民初，泉祥茶庄生意日盛，相继在山东济南、周村、青岛、烟台、天津、北京、福州、杭州、苏州等各大商埠开设了十几家分号，较早实现了连锁经营模式。如老北京的泉祥东鸿记茶庄、泉祥西鸿记茶庄（经营上与瑞蚨祥统一核算），济南的泉祥茶庄、泉祥鸿记东号、泉祥鸿记西号、鸿记茶栈（后改称泉祥鸿记茶庄一支店），青岛的泉祥茶庄，烟台的鸿记茶栈，周村的泉祥茶庄等。1993年版《山东文史集萃·工商经济卷》中谈到北京泉祥的生意时称：“清末民初两店茶叶销量占北京市总销量的百分之七十。”天津，这个繁华熙攘的水陆码头，是北方茶叶贸易集散中心，市场空间大，辐射范围广，旧军孟家自不会小觑这片银钱窝子。天津泉祥鸿记茶庄的总号位于北门外锅店街路南，后来的分号设在英租界二号路（即宝士徒道，今营口道）中间，生意无不红火。

天津泉祥鸿讲求茶叶自产、自采、自销，以“货色正路、诚实无欺、香味醇美、与众不同”而著称。泉祥鸿的货源来自南方知名产区，商号分别在福州、苏州、杭州、徽州、屯溪、黄山、祁门、罗源、六安、上海等地自设茶厂，就地采购，自行加工，仅以福建南台厂为例，管理人员有15人，雇佣技工一百二十多人。应季采下的新茶要按种类、按等级进厂加工，比如用茉莉窨花熏香，每种茶要认真熏蒸三五遍，使茉莉清香渗透到茶叶里，使其不易脱香走味，如此可谓费时费工，不惜成本，是小本儿买卖家难以做到的。成品茶包装好运到商号，需专人验收，若发现潮湿、发霉必须剔出。花茶讲究拼配，茶庄每配一种茶时，一般会在货房贴出配置单，然后按规矩将不同品种的茶叶混合调配。配好，茶沏杯中，由掌柜的或资深定级师来品尝，从而分出档次。所有环节严格遵循既定规章，绝不可以次充好，坑害顾客，凸显诚信本色。

20世纪30年代，天津泉祥鸿记茶庄像同行大户一样，也曾不断推出品种与价格单。笔者所见的一张上面列举明确清晰。当时，泉祥鸿记经营的品种大类有茉莉香茶小叶、茉莉香茶大叶、清素嫩茶、珠兰花香茶、红茶、杭白菊、兰莉香茶末等，每大类中又细分出十几种乃至三十余种茶，档次、价格不一，适合不同层面消费人群。如花茶最贵的每斤需十六元（大洋），最便宜的仅八角左右。茶末价高的为二元四角，价低的仅四角上下。销量较多的是质优价廉毛峰、龙井、茉莉、普洱、碧螺春等。

俗话说：货卖一张皮。天津泉祥鸿记茶庄特别注重茶叶的包装装潢，故曾大量推出各色茶叶罐。茶罐外观或以传统图画为题材，或以时尚摩登为内容，兼顾中西，雅俗共赏，其广告宣传效果事半功倍。笔者见过一个海蓝色方形茶罐，外观是津城知名商业美术家陈其华绘制的。茶罐一面画着一位旗袍美女，她似闲于居室，桌面上放着一壶茶，怡然自得的情状。一旁大字广告词云：“红绿花茶，全球驰名。”茶罐另一面画着远山、宝塔、绿树构织的风景，圆光内写告白：“夫茶之为物得天地之灵气，挹山川之精华，故能却病而益寿。敝号业此有年，素深研究，可谓货精味美，尤宜卫生，素蒙各界赞赏者也。”还要介绍一个小号腰圆形茶罐，它的正面是洋楼夜景图，灯火闪烁，好似大上海的繁华。另一面可见两个泳装美妇正在海边消闲品茶，样子娇柔可人，足以勾住茶客目光。此茶罐顶盖上书“玉液云英”四个大字，茶香茶韵之高格可见一斑。

笔者收藏的天津泉祥鸿记茶庄的仿单广告颇具清雅之意，画面中心是南国园林景致，凉亭立于假山之上，假山四面环水，湖面上浮着荷莲，周围也是繁茂的草木。有意思的是，如此画面周边装饰却是现代西式几何图案，线条、色块交织环衬主图，真乃中西合璧的构思。通过故纸上的地址信息来研究推断，该广告大致出品应用于1943年以后。1943年3月，日伪当局将天津日租界、英租界、法租界改为兴亚一区、兴亚二区、兴亚三区。1944年4月又将上述三个区连同原有的十二个区一并重新划分为八个区，“兴亚”废止。重新划分行政区后，泉祥鸿记支店所在的营口道已归第十区所辖，因此，这张老广告中的地址文字上也被临时加印了一条黑色的修改线，同时标注新址。返回搜狐，查看更多

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