广西茉莉花茶几月份采摘？茉莉花茶几月份采摘最好

广西茉莉花茶一般在每年的5月至7月之间采摘，此时茉莉花正值盛开期，花香味道最为浓郁。而且采摘的时候要选用嫩芽刚开的花朵，这样制作出来的茉莉花茶口感更加细腻、芳香，且有良好的保健效果。总之，采摘的时机非常重要，只有在最合适的时候采摘，才能制作出新鲜、美味的茉莉花茶。

茉莉花茶八、九月份有新茶。茉莉花是在夏季开花，大伏天的茉莉花是制作茉莉花茶的最佳上品，所以一般是在七八月份采摘后开始窨制，需要经过一二个月的时间，到秋天八九月份才是当年出的新茶。

茉莉花茶制作方法主要包括茶胚处理、鲜花处理、窨花拼和、手工窨制、散通花热、起花过程、匀堆装箱等工艺。

花茶的窨制过程主要是鲜花吐香和茶坯吸香，在酶、温度、水份、氧气等作用下，成熟的茉莉花会分解出芬香物质，随着生理变化、花的开放不断吐出香气。

茶坯在吸香的同时，也吸收大量的水份。由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生复杂的化学变化，从而形成茉莉花茶所特有的香、色、味。

茉莉花茶的新茶一般为六月中旬。

茉莉花大多数品种的花期为六到十月，由初夏至晚秋开花不绝，落叶型的则冬天开花，花期为十一月到第二年三月。茉莉花茶属于花茶类，属于再加工茶的一种，又称茉莉香片。制作材料为茶叶及茉莉花，因而兼有二者香味。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种，由含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成。

在清明前10天左右，一般在早晨还有露水的时候采摘最好。