二十四节气酒惊艳亮相：四季更迭中的茅台美学

丁雄军、李静仁用装有赤水河水的器具浇灌春绿

除在“立春”时节推出的春系列6款产品外，茅台“二十四节气”文化产品的夏、秋、冬系列也将在对应时节陆续推出，四个系列共计24款，“这是茅台首款‘数实融合’的文化产品，蕴含着独特而丰富的茅台美学。”丁雄军如是表示。

二十四节气，是古人在漫长的农业活动中，观察气象、物候的智慧结晶，是中国人标识岁月的独有刻度，指导着人们春耕夏耘、秋收冬藏，创造了辉煌的农耕文明，成为了中华民族深处的文化记忆和镌刻在基因中的血脉印记。

在丁雄军看来，以茅台为代表的酱香型白酒，其生产酿造过程与农时安排、农事生产息息相关，小麦熟、高粱收，端午踩曲、重阳下沙，一年一个生产周期，顺天时、躬人事，矢志追求“天人共酿”，彰显的是一种中华农耕文明之美。

丁雄军致辞

茅台品牌的背后，离不开文化的“滋养”。2022年，茅台以二十四节气为时间轴，创新性地开展春分论坛、夏至战略研讨日、小暑茅台传承人大会等系列文化活动，深入挖掘茅台与节气传统文化间的关系，为传统节气注入茅台的文化表达。

“节气文化更为深刻的地方，其实是决定了每一个中国人的生命状态和生命智慧，与我们的内在核心价值观息息相关。”著名文化学者郦波教授在发布会现场表示，茅台将节气文化与酒文化深度融合，是茅台深耕匠心、传播文化、追求创新的动人实践，希望茅台二十四节气系列产品能够在文化领域竖起一座文化风向标。

美自平衡

总所周知，“离开茅台镇就产不出茅台酒”，优良生态环境是茅台赖以生存和发展的生产力和竞争力。在15.03平方公里的核心产区里，“山、水、林、土、河、微”和谐相处，协调发展，成就了茅台酒的卓越品质。

以生态文明为美学之本，此次推出的贵州茅台酒二十四节气春系列6款产品统一采用“莹润绿”为主色调，表现卯木之属性，瓶身之上两位春神（芒）与不同时节的场景融合，展现出人与自然和谐共处的平衡之美。

郦波讲解二十四节气文化

在酒体设计方面，四支以资深勾总师为主的团队，在研读二十四节气的物候、气候、文化内涵后，首次用与节气结合的创新方法进行酒体设计，既传承茅台酒典型风格也兼具节气风味特征，还契合春夏秋冬四季传统的口味养生理念，形成茅台二十四节气系列产品独特风格。

“春系列酒体应用茅台酒传统勾兑技艺，每一款产品均使用了近200支基酒进行勾兑，又分别选用了这六个节气所生产的基酒调香调味。”茅台集团副总经理、总工程师、首席质量官王莉介绍，春系列产品在保持茅台酒典型风格的同时，具有清新粮香、舒适果香、怡人青草香的节气风格特点。从传统养生观来说，春日益食酸养肝，设计团队特别选用具有舒适酸香的基酒增长后味，融合于茅台酒典型口味特点中，展示万物应节而生、随气而长的时节规律。

王莉介绍贵州茅台酒二十四节气系列产品

在茅台高层看来，贵州茅台酒二十四节气系列产品的美，来自于传统勾兑技艺本身的平衡之美，来自于酒体设计中传统与创新、时节风味特征与茅台酒典型风格间的融合平衡之美。

让传承的更传统，让创新的更现代。

71年来，茅台从当年生产70吨的作坊，发展到如今年产5.6万吨的现代工厂，茅台酒工艺技术不断规范化、科学化和专业化，总结形成5大工法、30道工序、165个工艺环节的工艺体系，坚持既坚守了农耕文明、生态文明的典型特征，也始终坚持质量是生命之魂，彰显了工业文明的现代之美。

丁雄军表示，虽然茅台酒生产酿造过程具有工业文明的典型特征，但核心仍在于“与天地唱和、与万物相谐”，坚持“山、水、林、土、河、微”生命共同体理念，矢志追求“和谐共生”，呈现的是一种生态文明之美。

贵州茅台酒二十四节气春系列产品

美自科技

在精心搭建的巽境家园二十四节气文化公园里，天空皓月高挂、星辰浩瀚，地上山青水盈、清新怡人，一幅生机勃发、春光无限的景象。

依托巽风数字世界，来自全国各地的“茅粉”、“巽友”们“云”聚巽境家园，见证了贵州茅台酒二十四节气春系列产品及“立春·美自天成”数字藏品的发布。据悉，这也是继兔年茅台生肖酒之后，茅台举办的又一场线上线下数实融合发布会。

巽境家园二十四节气文化公园

去年以来，茅台陆续推出了i茅台和“巽风”数字世界，升级数字营销、探索数字世界、启航数字文明，开启了传统企业向数字化转型的革新之路。此次在“巽风”数字世界推出的“二十四节气”文化产品，就是茅台开发“虚实映射、数实融合”新产品的积极尝试。

作为茅台推出的首款数实融合产品，贵州茅台酒二十四节气系列文化产品，将只对应“巽友”们在巽风数字世界里所酿造出的“二十四节气酒数字藏品”，每一份“数字藏品”都通过区块链及数字指纹技术，与每一瓶二十四节气系列文化实物产品关联，具有极高的收藏和鉴赏价值。

“立春·美自天成”数字藏品

自1月30日开始，巽风就启动了立春酿酒竞赛活动，截止2月4日晚24点结束，至此巽风已准备好数字藏品合成材料。从2月5日起，酿酒体验活动就正式开始，使用酿造出的基酒与合成材料就可以合成出立春·美自天成数字藏品。

据悉，茅台在巽风数字世界共投放“立春·美自天成”数字藏品共计113960份，其中500ml数字藏品32000份，100ml数字藏品81960份，共对应实体立春酒约24吨，取二十四节气之意。

值得一提的是，借助先进的AR技术，通过巽风数字世界扫描立春酒瓶身，巽风春之神·芒还会从瓶身上飞下来与大家互动。

茅台高层表示，今后的每一个节气，巽风数字世界都会按照酿酒竞赛、数字藏品发布、酿造基酒/合成数字藏品的节奏来组织活动，也只有通过在巽风数字世界探索、学习、酿造，创造出相应“数字藏品”，才能行权购买对应实物产品。

“巽风”来了，春天的脚步近了。

在二十四节气的指导下，古人们以此安身立命，他们相信，只要在春天播种，辛勤劳作耕耘，到了秋天就会有所收获，迎来丰收，付出的努力不会白费。

而起源于农耕文明、根植于生态文明、崛起于工业文明的茅台，由传统而现代，如今矢志追求“我无止境”，也必将焕新于数字文明。

贵州日报天眼新闻记者

李勋 沈仕卫 邓刚

编辑 徐思雨

二审 李勋

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