扬州大学设立“茄子博物馆” 数百种奇特茄子各有“大名”

中国网·东海资讯报道 “那种白皮白肉、果实粗棒形的修长茄子叫做“白雪公主”，其果面光滑，果肉细嫩，色味俱佳。”在扬州大学的茄子基地中，张宇正在向记者介绍各种茄子的名称以及特性。原来，扬大园艺与植物保护学院茄果类课题组师生栽培了数百种奇形怪状的茄子，仿佛建立了一个壮大的“茄子博物馆”，吸引众多人慕名前往参观。

数百种“花样”茄子价值颇丰

记者在现场看到，基地里的茄子有序地生长着，每四株为一个品种，每株都有相应的标签。张宇表示，随着这几年茄子种类的增多，他们开始为这些茄子标号来备注种类，根据标号便快捷地可查出茄子的品种和准确信息。

该基地的茄子大概有接近四百种，它们不仅外形奇特，连名字都让人惊叹不已。根据介绍，这里除了包括普通常见的食用茄子，还有像西瓜那样的“黄流星彩茄”、修长的“白雪公主”、纤细弯曲的“黑藤茄”、玫瑰红的“安吉拉花茄”、南瓜的缩小版“南瓜茄”等等。

据了解，茄子种质资源丰富，长期的自然选择逐渐进化出各类奇形怪状的茄子，使其价值也不仅仅局限于食用的方向。张宇指着一个外形酷似番茄一样的茄子解释道，“这一类称为赤茄，颜色鲜艳，娇小可爱，通常被作为观赏植物，其抗病能力也较强。”张宇还向记者介绍了一些造型奇特的茄子，比如形似鸡蛋的鸡蛋茄、形似南瓜的南瓜茄、形似西瓜的刺茄等。“这些茄子虽然不能吃，但是它们具有独特的外形或者其他抗病、抗虫、耐寒、耐热某一方面的特性，使它们通常用于观赏和其他与病害相关的研究中。”在基地中，还有更多种类的茄子应用于各种意想不到的途径，使人大开眼界。

历十年收集中外茄子资源

谈及到为什么要栽培这么多品种的茄子，张宇同学解释道，“自2006年开始，我们实验室就开始进行茄子黄萎病抗性QTL分析的研究。收集大量的品种是为了筛选出我们感兴趣的性状，开展相应的实验工作，比如杂交试验、抗病性鉴定等等。”

通过近十年的研究，他们一共收集到四百多种茄子，其中还有众多“洋茄子”。研究生张宇说，“我们收集的茄子资源来自世界各地，遍及南方、北方、东南亚、欧洲、非洲、北美洲，包括美国、泰国、意大利、荷兰等八个国家。这些茄子包括了白色、紫色、绿色、红色等不同果色，以及条形、线行，圆形等不同形状，所以基地里的茄子看起来丰富多彩。”

张宇表示，栽培大量茄子能选育出新品种，使得国内茄子产量增加，抗病性、环境适应性能力提高，果实品质得到改良。

极少数茄子“水土不服” 志在培养适应本地的优质茄子

记者看到，在扬州大学的茄子基地中，目前数百种茄子长势基本良好。张宇说：“由于引进时，原产地纬度、气候大不相同，少数的茄子出现出现结果偏少，容易得病的情况，但大多数茄子品种都能适应扬州本地的气候，在这里都能正常生长。”

“茄子有着食用、美容、药用和观赏诸多价值。我希望通过栽培丰富各异的茄子，能够选育出综合性优良的茄子新品种，进而满足生产需要。”张宇还表示，他们实验室致力于培养抗性较强的品种，将来可能在扬州地区大面积种植。 返回搜狐，查看更多