超香的豆角五花肉焖面，好吃不腻，一口下去绝了！

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作为一道美味营养丰富的传统家常菜品，豆角五花肉焖面自古以来就备受人们喜爱。这道菜品独具特色，食材简单，烹饪步骤简单易行，口感丰富，味道鲜美，是一道适合家庭做的美食佳品。接下来，我将为大家详细介绍如何制作这道美味的豆角五花肉焖面。

采购清单：

-五花肉片：150克

-豆角：250克

-面条（要粗的）：200克

-八角：2个

-葱姜蒜：适量

-辣椒：适量

-生抽：3勺

-料酒：1勺

-蚝油：1勺

-老抽：2匙

-白糖：2匙

-盐：适量

步骤：

将五花肉片炒至微焦，加入葱姜八角辣椒，倒入3勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺老抽和2匙白糖，继续翻炒，直到五花肉片表面金黄酥脆，香气四溢。

加入洗净切段的豆角，撒半匙盐，加入适量的水，水要淹过豆角。将水烧开后，将豆角焯水2-3分钟，将豆角和面条铺在一起。

中小火焖煮4分钟，取出一碗汤汁备用，淋入剩余的汤汁，再焖煮4分钟，使汤汁充分浸润面条和豆角。

最后，在出锅前撒上蒜沫，翻拌均匀即可。

制作技巧：

在煮豆角和面条的时候，可以多加点水，这样会使豆角更加嫩滑，汤汁也更浓稠。

用生抽和老抽的搭配，可以使菜肴颜色更加漂亮。

在加入水的时候，可以先烧开水，这样可以加快煮菜的速度。

在炒五花肉片的时候，可以加一点油，使其更加香脆可口。

营养成分：

豆角富含膳食纤维、维生素C、蛋白质、钙、磷等营养成分，有利于促进消化和增强人体免疫力。五花肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，为人体提供能量和保持机体正常代谢所需的必要脂肪酸，但也应适量食用。面条是碳水化合物的重要来源，而且含有蛋白质、钙、铁等多种营养物质，能够增强人体的抵抗力和维持健康。

适用人群：

豆角五花肉焖面适合所有人群食用，特别是劳动强度较大或消耗较多能量的人群。

豆角五花肉焖面是一道美味、简单易制作的家常菜品，烹饪过程中营养素和味道都能被完美地保留和提升。这道菜品独具特色，口感细腻，味道浓郁，既可作为主食搭配其他菜品，也可以单独成为一道独立的美食佳品。让我们一起动手制作，品尝这道美味的豆角五花肉焖面吧！

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