英国人怎么吃早餐?大开眼界的10种英式早餐大公开 | 您所在的位置:网站首页 › 英国早餐黄豆 › 英国人怎么吃早餐?大开眼界的10种英式早餐大公开 |
1. Fried 煎 单面煎叫sunny side up,双面煎半熟叫over easy,双面煎全熟叫over hard,英国人煎蛋,通常只煎一面,蛋黄生生的,俗称“太阳蛋”,也就是美国人口中的sunny side up。 2. Scrambled炒 3. Boiled 煮 是把鸡蛋连壳直接放进水里煮,熟透的叫做hard-boiled,半熟的叫做soft-boiled 4. Poached炖 是把蛋去壳后用温水煮,煮出来的蛋内生外熟,形状不一。 “面对一桌子的饭菜,哈利·波特不由自主地张大了嘴,他从来没见过如此丰富的食物同时出现在一张饭桌上——烤牛排、烤鸡块、猪排、羊排,还有约克布丁、煮胡萝卜、绿豌豆、调味汁和番茄酱。有趣的是,其中还放了一些薄荷糖块。” — J.K 罗琳 一顿经典的英式全套早餐(Full English Breakfast)包括热茶、吐司面包、培根、香肠、煎蛋(或黄油炒蛋)、焗小番茄、煎蘑菇、土豆泥、小饼、茄汁焗豆等,通常蛋、香肠和培根还是双份的。 所以,一般来说,你想吃顿英式早餐,还可以试试加入这些: 热情蔓越莓、草莓搭配坚果、麦片 热情蔓越莓、草莓搭配坚果、麦片 一杯甜蜜的蜂蜜水 一杯甜蜜的蜂蜜水 最不能缺少的英式小cookie 最不能缺少的英式小cookie 当然,还有应季的红李 当然,还有应季的红李 英式早餐茶喝什么? 英国人喝早餐茶的习惯事实上是英国长久以来的传统。只是“英国早餐茶”这一说法却不是从英国而来的,而是从殖民地时期从美国而来。 英国早餐茶是由集中红茶以一定比例拼配而成,是一种口味醇厚,香味浓郁的饮品。适合搭配牛奶和糖。与多姿多彩的英式早餐相得益彰。是英国最常见的一种茶。 在英国食物系统中,英式早餐的确出类拔萃。跟欧洲大陆式早餐(Continental Breakfast)的样式,一杯咖啡加一块羊角酥或面包火腿比起来,英式早餐丰富得就像个财主。因为他们通常还会吃点肉: 听说当地一个很有名的小吃是炸鱼薯条(Fish&Chips),就是一整条油炸的鳕鱼外加一些土豆条。首先,这炸鱼用的原料就不简单,选用的是新鲜厚实、传说不久将绝迹的北海鳕鱼(cod)或黑鳕鱼(haddock)。其次,制作上也有些讲究,如鱼料外裹的面糊采用玉米粉,考究些的家庭会再添加白醋,以增加其油炸后的酥脆感。 想试试鱼肉厚厚的鳕鱼么 想试试鱼肉厚厚的鳕鱼么 其实,来点牛肉也不错 其实,来点牛肉也不错 怕胖的话,多吃点鸡肉喽 怕胖的话,多吃点鸡肉喽 所以,还等什么呢? 早晨,用英式浪漫唤醒自己吧!
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