米其林大厨从不外传的沙拉秘方，做法其实是这样的……

　　作为一名脱离了低级趣味的吃货，对生活有追求的吃货！最近决定向高级动物界进军，开始学习吃草！

　　当然不是直接啃啦，在高级动物界，正确的吃草姿势是这样的。▼

　　听说草，哦不，沙拉最近不小心引领了潮流，不仅成为健身界的网红单品，瘦身女士也视它为宝，还有很多妈妈靠着它让孩子爱上了吃蔬菜水果。你们要一起来动手做一份清爽至极的沙拉吗？小希今天要特别推荐英国米其林大厨JamieOliver的独家沙拉料理哦！

　　缤纷沙拉罐

　　英国著名大厨Jamie Oliver独家菜谱

　　这款超快手又方便携带的沙拉罐，Jamie用到了以下食材：薏米、甜菜根、菠菜叶、西洋菜、牛排、苹果、核桃、橄榄油、脱脂酸奶、罐头山葵、柠檬汁、盐

　　独家做法：

　　1、罐子中先放入煮熟晾凉的薏米，加入切碎的甜菜根

　　2、酱汁部分的原料混合在一起，覆盖在甜菜碎上

　　3、再依次放入蔬菜、切块牛排、蔬菜，拌入柠檬汁的苹果丝、蔬菜、核桃碎，一道不平凡的沙拉就完成啦

　　大家看了是不是觉得颜值好高？精美的沙拉罐感觉吃饭都有仪式感了呢~但是这款沙拉操作手法略难，有些食材也不好买，Don't worry！小希给大家推荐几款简单易操作的食谱~

　　芦笋虾仁沙拉

　　大希地米其林大师力荐

　　芦笋、南美白虾仁、黑胡椒、海盐、橄榄油

　　1、南美白虾仁自然解冻、芦笋切成段

　　2、准备一锅水煮沸后，所有食材入锅煮2-4分钟

　　3、出锅后与黑胡椒、海盐、橄榄油搅拌即可食用

　　芦笋含热量很低，促进胃肠蠕动，排除毒素，帮助消化，增进食欲，经常食用芦笋对缓解肥胖很有功效哦。

　　鳕鱼沙拉

　　超低脂肪食材，轻松瘦5斤！

　　阿拉斯加狭鳕鱼片、玉米粒、红腰豆、小番茄、黄瓜、混合生菜、紫薯、芝麻、沙拉酱

　　1、鳕鱼片入水炒2分钟，用筷子捣成鳕鱼碎，紫薯蒸熟捣成泥后搓成球一头沾上芝麻备用

　　2、玉米粒和红腰豆煮熟、小番茄对半切、黄瓜切成丁

　　3、混合生菜铺底，依次往上码食材摆盘

　　牧场牛排沙拉

　　清爽蔬菜与鲜香牛肉的激情碰撞

　　大希地菲力牛排、西红柿、柠檬片、黄瓜、玉米粒、海盐、胡椒粉、红腰豆

　　1、菲力牛排自然化冻、用厨房纸吸干血水，热锅冷油，入锅两面各煎1-2分钟出锅，切成斜片备用

　　2、玉米粒和红腰豆煮熟、小番茄对半切、黄瓜切成丁

　　3、混合生菜铺底，依次往上码食材摆盘

　　元气凯撒沙拉

　　人见人爱的大希地销量王

　　大希地鸡排、西红柿、柠檬片、黄瓜、玉米粒、海盐、胡椒粉、红腰豆、橄榄油、水煮蛋

　　1、大希地无骨鸡排自然化冻，大火入锅两面各煎1分钟，转小火再剪2分钟，表面呈现金黄即可出锅，切成鸡丁备用

　　2、玉米粒和红腰豆煮熟、小番茄对半切、黄瓜切成丁

　　3、混合生菜铺底，依次往上码食材摆盘

　　大希地米其林秘方小贴士

　　沙拉篇

　　☑添加几片柠檬，可以增加沙拉清爽口感

　　☑ 放几片薄荷叶可以增加摆拍美感，更能预防感冒哦

　　☑ 夏天的沙拉和油醋汁最配哦

　　油醋汁教程：将提前准备好的橄榄油、醋放入碗里迅速搅拌，让其充分乳化。之后加入盐、黑胡椒就完成啦

　　看完这么多米其林沙拉秘籍，你是不是也跃跃欲试了呢？小希最近在家已经试过好几次啦~荤素搭配，口味清爽，还确保了营养均衡搭配，健康和减脂两不误~