自制奶茶的做法和配方（奶茶制作流程步骤）

红豆奶茶

材料：鲜牛奶，炼乳 ，红茶包 ，红豆 （煮熟的）

做法：

1：牛奶和炼乳倒入小锅中，中火煮到即将沸腾时加入红茶包，立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟，直到茶汤焖出颜色及香味. 将煮熟的红豆舀入杯中，然后倒入煮好的奶茶即可。

玉米奶茶

材料：牛奶、鲜玉米、红糖粉

做法：

1.鲜嫩玉米粒剥下来，然后淘洗干净，洗净的玉米粒放入蒜臼里捣烂成泥糊状。

2.捣烂的玉米糊放入煮锅里，加入适量水煮20分钟。

3.把煮好的玉米汁过滤一遍，过滤后倒入牛奶搅匀。

4.加入适量红糖粉搅匀，把调好的玉米奶茶再倒入煮锅里煮沸后即可关火食用。

芒果奶昔

材料：芒果、酸奶、白糖

做法：

1、芒果去皮切块，放入搅拌机。

2、倒入酸奶和糖，搅拌匀。放入冰箱冷藏，加入切快芒果装饰即可。

准备用料：牛奶250ml、茶叶2g、白糖1勺

1、准备红茶叶。

2、准备牛奶。

3、锅里放糖。

4、熬成焦糖色。

5、把牛奶倒进去煮开。

6、煮开的牛奶，有一点点上糖色了，我糖放的不多。

7、把茶叶倒进去，再次煮开就关火，然后盖上盖等1到2分钟再开锅，过滤掉茶叶就可以了。

8、过滤掉茶叶的奶茶，用漂亮的杯子装起来。

当食材经过不同的组合，会变幻出各种妙不可言的味道。牛奶与茶的融合兼具了牛奶和茶的双重营养香滑浓郁。冬日清晨，让一壶香味四溢的蒙古奶茶将你的胃唤醒。午后小憩，一杯英式奶茶，配上几块茶点，就是一个的甜蜜午后-鸳鸯奶茶-鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。做法：1.取一口锅，放入水煮开2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可-蒙古咸奶茶-蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。做法：1.放适量水，将茶煮开2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开3.把煮好的奶茶过滤4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米-丝袜奶茶-丝袜奶茶是典型的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。做法：1.把红茶放在锅里煮沸，重复几次，尽量把茶煮透2.把煮好的茶通过尼龙网过滤3.杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡4.可以根据自己的口味加适量的糖-英式奶茶-英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。做法：1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶2.在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜3.将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中