源头把控品质 荔浦做强“芋制品”精深加工产业

田园种芋忙。康彭静 摄

与传统的农业经营模式不同，基地的管理者是一家来自本地的集生产种植、精细加工、储存销售于一体的合作社。合作社从荔浦芋种植开始，亲自抓生产，承包了420多亩土地，从源头把控荔浦芋的优良品质。

广西荔浦市乡上农业开发专业合作社采购经理罗刚介绍说：“作为一家芋头的深加工企业，我们到后端是产生芋圆或者芋泥等产品，要考虑原料的品质与稳定性，所以我们需要自己开发自己的种植基地。目前，在木鱼屯的种植面积大概是270亩。”

工人正在施肥。 万佳敏 摄

随着荔浦芋声名大噪，供不应求，荔浦芋加工企业也迎来发展机遇，“芋制品”加工企业跨行自己种植荔浦芋，成了新一代“芋农”，带动了周边不少群众就业，为乡村振兴注入新动能。

罗刚表示，木鱼屯的土质和水质都很不错，而且劳动力充足。来自附近务工的村民，都十分满意这份在家门口的长期工作。“我从家里过来就10分钟，今天负责上肥料，一天就是120元。”务工村民倪华春比划着手指笑着说。

近年来，荔浦市坚持深化“农头工尾”，不断“延链、补链、强链”，荔浦芋作为荔浦传统农产品，形成了集种植、加工和销售于一体的荔浦芋全产业链，深加工制成的荔浦芋头粉、荔浦芋丸、芋圆等系列食品有40多个品种，产品畅销国内外。目前，该市荔浦芋种植面积达5万多亩，种植及加工销售产值超20亿元。