自贡：请不要叫我四线城市！我是四川美食界的扛把子！

“自从这些地方被川A大军攻陷了以后我们都不去了”

“这些美食攻略一看就不是我们自贡人写的”

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终于被小编找到了一份自贡美食秘籍

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看完网友的七嘴八舌

整理后发现，自贡有

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最适合打牌喝茶的汇东公园，

东方广场一到晚上就聚集了爱跳广场舞的大妈大爷们；

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最地道的自贡特色学苑美食街，

让人不由得想起读书时在校门口吃过的美食；

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最经济实惠的春华路，各种鬼饮食涵盖其中；

吃盐帮菜来这绝对没得错！

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还有方冲、毛家坝，

自贡美食界里隐藏的BOSS，各种土菜馆、农家菜...

只能说没有你吃不到，只有你想不到。

看了这份自贡美食秘籍

已经沦陷在自贡美食中

一发不可收拾...

兔子篇

巴适兔

让你欲罢不能的自贡鲜锅兔

自贡人将仔姜和各种辣椒运用得炉火纯青，特色菜肴几乎都少不了它们。姜丝、青海椒加上泡海椒，这色泽光看着就诱人食欲，味道鲜香麻辣，让人垂涎欲滴。

鲜锅兔干锅兔是这家特色，据说这家的兔子是现点现杀的，鲜辣，回味无穷，吃后不口干，兔肉绝对不柴。

地址：人民路88号(天然居底楼)

人均：53元

光大老街兔

本地人才晓得的冷吃兔

自贡冷吃兔是到自贡必吃的菜品，这家的位置确实很偏，在小区的尽头处，餐馆周围很多老旧的房子，正所谓老酒不怕巷子深，店家全靠味道出奇制胜。

冷吃兔是每天营业前就要做好的，满满一大保鲜桶都能卖完，很下酒，就着冰啤酒的话真的爽翻天！

地址：蜀光茗居小区旁

人均：53元

牛肉篇

坤记蘸水菜

蘸水牛肉

自贡的蘸水是中国烹调的集大成者，家家户户基本都能调制出一两种可口的蘸水。蘸水其实是“香料”，酸甜麻辣鲜香都组合在其中，也可以说它是拌凉菜的“母子水”，也是白蘸食品的“调味源”。

利用丰富独特的自贡蘸水，自贡人开发出了完整的蘸水菜系列，达到了无所不蘸的程度，经年累月，传承创新，蘸水菜逐渐有了自己的特色，达到了一蘸一味，百蘸百味的境界，并远近闻名。

这家的蘸水很香，特别是熟油海椒，是自贡非常好吃的一家苍蝇馆子，也是一家比较老的店子了，自贡本地人很爱来这吃。

地址：尚义灏路和石缸井路交叉路口处

人均：暂无

邱金小炒

各类小炒和冷吃牛肉

邱金小炒也算是个传奇了，原本只是个路边摊摊的现在有了店面还是一副苍蝇馆的派头。由于味道真的不错，邱金小炒在成都也开了分店。

冷吃牛肉真是一绝！味道很入味，火辣辣的刺激口感，吃起爽脆干香，很适合下酒。

地址：平桥熙街二楼204室

人均：69元

大安烧牛肉馆

专注烧牛肉20年

这家在自贡开了很多年了，特色就是各种烧牛肉，笋子烧牛肉、土豆烧牛肉、萝卜烧牛肉，还有烧蹄筋、粉蒸牛肉、心肺汤...

自贡菜是出了名的辣，这家比起成都菜来说真的辣多了，但是牛肉炖的真的很到位，笋子很嫩，就算被辣到舌尖红肿，也是一口接一口的停不下来。

蒸牛肉很实在，里面全部是牛肉，真心不错。烧牛肉不是很大那种，也不错。牛肉很酥软很入味！

地址：五星街九鼎百货对面(九鼎百货对面)

人均：24元

吃鱼篇

巴适渔溪鱼

自贡渔溪鱼

物美价廉的苍蝇馆子，味道真是一等一的鲜美，把麻辣鲜香体现的是淋漓尽致。

这家的特色菜就是渔溪鱼，环境干净卫生，人气火爆，店里相当热闹！服务员经常忙不过来。

地址：四川理工学院街201号(高新医院楼下)

人均：23元

长江烤鱼

特色烤鱼

这家店的位置在麦当劳巷子里面位置有些偏，可能不太好找。

这家烤鱼馆子味道很不错，都是限量，老板人很好，都是推荐适中的鱼给你们吃，而且鱼是看着杀的，很新鲜，而且刺也很少，有些店的烤鱼都不入味，这家的烤鱼就非常开胃而且盐味辣味适中，值得一试！

地址：同兴路70号东方尚城1栋1层

人均：30元

葱葱鲫鱼

清蒸鲫鱼

说到自贡吃鱼一定要说这家，葱葱鲫鱼的鱼统统都是现杀的，鲫鱼上面全部铺满了葱葱，然后给每人发一个盘子，然后把红油汤舀到每个盘子里，想着这个画面都想吃。

这家的春卷也非常有特色，自家摊的蛋皮，裹上韭菜和肉，放到油锅里炸，很脆、很香。

地址：聚新路90号

人均：暂无

168餐馆

跳水鱼

这是自贡第一家做跳水鱼的馆子，鱼肉细滑，椒香麻辣，之前很多人到自贡来吃的都不正宗，只有这里~他们家的水晶腰片也非常好吃，细嫩，吃起来非常爽口。

腰片煮后，切片，再抄哈水，腰片下面放很薄的窝笋片，放入各种调料！包你吃到扶墙出。

地址： 自由路骑凹井口口上

人均：暂无

夜宵篇

三天两顿小烧烤，大金链子小手表

没有夜宵的自贡生活是不完整的

小编特献上夜宵攻略

盐帮烧货是深受自贡人民的喜欢，饿了的时候点一份外卖，简直能救人一命！

同兴路夜宵一条街

吃喝玩乐一条街

地址：自贡同兴路

推荐：盐帮烧货、盐帮老街兔、胖妹小双烧烤、青岛扎啤城、撸一把把把烧...

“一吃自贡菜深似海，从此其他菜系是路人……”一到这条街上，就被它的香、辣、酣、甜、美所折服，一瞬间就能将你舌头两旁的口水激发出来。

自贡人都很爱来这条街吃夜宵，随便一家味道都巴适得板！在街头的宵夜店，撸着串、喝着酒、唠着嗑，这才是生活呀！

盐帮老街兔儿

一家老店，环境就是苍蝇馆子，但是味道好，正宗冷吃兔，吃起来又香又辣，不像有的冷吃兔只有辣。

学苑街美食街

美食一条街

地址：学苑街-理工大学门口

推荐：李信元担担面、云烧饼、珍珠小洋芋、筠连水粉...

这条街位于理工学院门口，学校旁边出美食，是万年不变的真理，也因为在学校周围的原因，学苑街的美食既实惠又美味。

一入夜，这条街就会变得非常热闹。还有就是这里很多夜宵出名到让太多夜猫子宁愿打车都要过来吃的地步了！

春华路美食街

自成一派的美食街

地址：春华路

推荐：传统蘸水菜、飞虹鱼馆...

这条街不像成都人眼中的“美食街”，特别受到自贡本地人欢迎，味道自成一派！特色馆子不少，涵盖了川菜、火锅、广东菜、北方菜、湘菜等等，想吃盐帮菜的朋友可以来这！

吃的辣，爱吃辣的朋友最适合来这里！芭夯兔、毛血旺、卤排骨…这些性价比超高的店子，不仅味道不错还很实惠！

方冲、毛家坝

自成一派的美食街

地址：毛家坝

推荐：百味轩、隆昌羊肉汤、小煎土麻鸭、田头菜、老妈鱼头、农村九大碗...

这条街的美食不容小觑，美食云集，从川菜、重庆菜到粤菜及各种地方的菜品，包括中餐、火锅、西餐、各种土菜馆、农家菜、养生汤锅，美食简直不要太多！

晚上有很多水粉面抄手、龙虾、冷淡杯、扎啤城...简直是美食天堂！

如果要来自贡，

请记得请带上你的XXXL号胃喔！

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