湖南小伙到贵州看“村超”，朋友备了4道菜2瓶酒，小伙直呼：过瘾

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湖南小伙到贵州看“村超”，朋友备了4道菜2瓶酒，小伙直呼：过瘾

最近，贵州榕江县举办的民间赛事一度登上热搜，规模不输任何的正规比赛，吸引了不少人来观看和参加，而这位湖南小伙李杨是一个足球迷，好不容易挤出点时间，就连忙买了从湖南到贵州的票，前去观看！

经过几次转车，他和朋友终于到达了到达榕江县，此时比赛正如火如荼进行，周围聚集着大批看台上的观众，不少人还拉了横幅为自己的队伍助威，呐喊声此起彼伏，别看"村超"比赛只是民间赛事，却十分激烈。足球运动员来自各行各业，很多人还练过正式的足球队。场上的表现让李杨等人陶醉其中，直呼：真过瘾！

看完比赛，李杨的贵州朋友带他们去品尝了当地的美食，这4道特色菜和2瓶酒，让李杨一行人再次发出“真过瘾”！的感叹，这次出行可以说让他们的精神和味蕾都得到了满足，不妨看看都有哪些菜和酒？

①辣子鸡

辣子鸡作为一道经典菜肴，广大人民对其多有涉猎，对于这道菜也有各种不同的看法。在川渝地区，辣子鸡是非常常见的一道菜，然而贵州的辣子鸡却独具特色。辣子鸡的主要原料是鸡肉和辣椒，通常情况下，主料的比例要多于配料，但贵州的辣子鸡恰恰相反，配料的辣椒比鸡肉多得多。

正是因为这一特点，使得这道菜散发出浓郁的香气，让人无法抵挡地多次品尝。贵州的辣子鸡以其独特风味和诱人香辣口感，在美食界独树一帜，成为人们品尝时永远不会厌倦的佳肴。

②苗族酸汤鱼

贵州作为一个多民族地区，以制酸和喜爱酸味而闻名。在众多的酸汤美食中，苗族酸汤独具特色。苗族酸汤采用当地山泉水与糯米酿制发酵，口味独特，酸鲜可口。

其中，苗家酸汤鱼是以自制酸汤酱煮制而成。当酸汤沸腾时，新鲜的鱼肉被放入其中，再加入姜、蒜、鱼香菜、山椒、胡椒、盐等调味料。制作简单，呈现麻辣酸香，汤鲜味美，开胃爽口。这道菜是贵州十大经典名菜之一，让人垂涎欲滴，贵州人民对酸汤的热爱与创造力使得苗家酸汤鱼成为当地美食文化的瑰宝。

③丝娃娃

贵州的街头巷尾都弥漫着一道美食的诱人香气，这道菜名字富有趣味，因其形状酷似包裹在襁褓中的婴儿而得名。丝娃娃，又被称为素春卷，用面粉烙制成手掌大小的薄饼，纤薄如蝉翼，形似"襁褓"。将薄薄的小面皮中卷入各种细长的素菜，如豆芽、海带、胡萝卜等，最后淋上独特的酸汤蘸水，丝娃娃便诞生了。

薄如蝉翼的面皮洁白柔软，一口咬下，香气四溢，素菜口感鲜脆，酸辣爽口，充分展现了地方特色。每一口都能品味到面皮的绵香和素菜的鲜美，令人回味无穷。丝娃娃是贵州独有的美食珍品，以其独特口感和丰富的口味赢得了人们的青睐。

④折耳根炒腊肉

这道美味的下酒菜在贵州享有盛誉，它的名气并非源于奢华高雅，而是因其地道美味而广为人知。在贵州，这道家常菜深受人们喜爱，尤其是当地居民。

制作这道菜时，首先准备好折耳根和腊肉，然后将腊肉放入锅中翻炒片刻，接着加入折耳根，同时调入盐、老抽等调料。炒制完成后，折耳根炒腊肉香气扑鼻，肉质嫩滑可口，是绝佳的下酒佳肴。这道菜虽不炫目，却因其地道美味而闻名遐迩，成为品味贵州美食文化的美妙体验。

茅台迎宾酒

茅台旗下的飞天酱酒广受瞩目，价格昂贵，然而这也导致茅台错失了一部分市场份额。为了填补中低端酱酒的空白，满足了大众的需求。迎宾酒应运而成，它定位较低，采用了飞天酒糟和高粱、小麦等较低级原料进行酿造。

经过茅台经验丰富的酿酒师巧手酿制勾调，口感和品质仍然出色。由于使用了飞天酒糟，迎宾酒带有一丝飞天的风味。酒液微黄，晶莹剔透，喝起来焦香浓郁，余味悠长，唯一不足是酱香稍显淡，无论自饮还是馈赠都是不错的选择。

汉董大师酒（大雅）

它可以说是贵州的地方酒，虽名声较低，但在当地却广受认可。其最大特点在于出色的性价比，价格亲民，口感和酒质也属中上水平，堪称纯粮酱酒中的佼佼者。

从投料开始，酒厂就严格监督和把控，只用贵州红缨子糯高粱这一"最优原料"，搭配12987工艺酿制，口感中带着明显的茅香风味，别具一格。

喝过的人都说它：酱香突出，适口性好，入口醇厚顺滑，柔和无刺激，53度酱酒散发出高粱香、花果香和窖香的馥郁气息，整体风格独具特色，在李杨喝过它之后，对它赞不绝口，还想返程的时候带上几瓶。

写在最后：这段难忘的经历让李杨更加喜爱贵州的风土人情和美食文化。他决定将这次的体验和推荐分享给更多的朋友，让大家一同领略贵州的独特魅力，感受"村超"的激情和贵州特色菜的美味。

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