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海南最全吃蟹攻略，不用“蟹”我！
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不过，不要一提吃蟹，就只知道阳澄湖大闸蟹好吗？！不然你就要错过你的海南宝宝和它的螃蟹家族了！ 特色螃蟹海南有
和乐蟹 ：膏满肉肥，金黄油亮，产于万宁市一带海中，海南四大名菜之一。
琵琶蟹 ：学名"蛙形蟹"，因形似蛙而得名，是海南名特产。状似琵琶琴，螯足壮大，与其它蟹最大区别是直行而不是横行。体大，肉肥，味极鲜美，主要产区在陵水新村港湾一带。
青花蟹 ：雄蟹颜色青白相间，雌蟹为土黄色，本地上乘蟹，以曲口产的较为有名，肉质细嫩，炒青花蟹是食客最理想的下酒小菜。
三点蟹 ：又名红星梭子蟹，是陵水市的特色美食。肉质细嫩、洁白，富含蛋白质。雌蟹红膏满盖，口味极佳。
石头蟹 ：长得很石头，肉质非常有弹性，鲜中带着一丝咸。此蟹市场少见，吃的人也少，主要产区在文昌、琼海。吃石头蟹需要有钳子来帮忙，不然牙齿都会硌掉的。
灵芝蟹 ：生长在五指山中，因专食野生灵芝故名灵芝蟹。灵芝蟹的膏体呈黑色，像是泥土的混合物，初入口有一股略为苦涩的中药味，片刻后，口感却极为甘美。
椰子蟹 ：又称八卦蟹，是寄居蟹的一种，生活在海边附近,善于爬树，喜食椰子或露兜树的果实，肉质具清甜爽口的椰香味！然而，由于过度捕捉和环境破坏，椰子蟹越来越难觅踪迹，大家饱饱眼福就够了。
山螃蟹 ：因生于山间而得名，也称雷公蟹或药蟹，主要产区在在万宁的加井岛、大洲岛、文昌的七洲列岛一带。具有清热散血功能，治疗跌打损伤有奇效，在民间被视为接骨良药。 猛戳标题复习→《》
红花蟹 ：肉质鲜甜，肉量饱满，常做冻蟹，对结核病的康复大有补益。
面包蟹 ：似面包，外形鼓鼓囊囊的，营养价值是比较高的，蛋白质和微量元素的含量都很丰富。 请猛戳蓝字复习→《》。 新鲜螃蟹去哪儿吃 像发现妹这么一个耿直的妹，当然是藏不住这些美味的地方啦，虽然它们多为海鲜大排档，但咱就好普通小老百姓能消费的新鲜的这口嘛！（推荐自驾）
海口 美兰区板桥路海鲜市场 小贴士 这边吃海鲜一般是晚饭的饭点，问清楚加工的店家是按个还是按斤算钱。市场里的海鱼、海蟹、海虾、贝类等都是在下午四点以后才从船上拉来这里，很新鲜，海鲜市场的价格可以对半砍，最后一般是他开出价格的3/5就可以成交。店里饮料太坑，在外面买好带进来哦。
澄迈 马村港 小贴士 自驾到海口火车站，找到一座大桥：“滨海西跨铁路大桥”，过桥后沿着路边指示牌向“永庆寺”开去。开过永庆寺一直开到无路之处便是终点，全程约35.98公里，大概58分钟。（老城镇盈滨半岛永庆寺方向） 这是离海口市区最近的鱼排海鲜哦，网友推荐港洋海鲜坊，电话：13876735616
临高 新盈土窑海鲜、金牌港海鲜 小贴士 网友推荐新盈野外土窑第一家，电话：13876602259，（海南西线高速路美台互通出口下高速，导航仪可设为临高新盈古春村，全程105公里，行程约1小时40分钟）。金牌港也有很多本地人去吃海鲜，那里最出名的是沙虫（自驾从海口出发，全程约78.26公里，大概1小时19分钟）。
儋州 白马井 小贴士 自驾从海口到儋州白马井全程约137.89公里，大概1小时55分钟。白马井有四家比较火爆的海鲜排档：水一方农庄、新海景海鲜城、鸿泰海鲜渔家村、家好海鲜，这四家价钱比较高。其中水一方农庄在百度糯米上有团购哦，电话：089823652131，但是电话不是时时都能打通。
东方 八所渔港 小贴士 从海南环岛高速东方出口下高速，沿着东港路一直向西，就到八所渔港啦。自驾从海口出发，全程约222.09公里，大概2小时55分钟。八所的渔港是海南三大中心渔港之一，可以容纳1000艘渔船停泊避风，可以站在海南岛的最西部海边看日落，眺望北部湾那边的越南。跟海口的板桥路海鲜市场是一样的套路，买海鲜然后找店加工。
文昌 环球码头 小贴士 从海口自驾到环球码头，全程约83.86公里，大概1小时34分钟。环球码头是文昌最大的海鲜市场，市场门口就有一排海鲜加工店，可以挑比较热闹的排档。渔民一般在下午5点时会捕鱼归来，要注意这时候的海鲜价格较高，如果想买最便宜的海鲜，就要等到6点之后哦，记得杀价~
琼海 潭门 小贴士 从海口自驾到琼海潭门，全程约113.19公里，大概2小时1分钟。潭门渔港位于琼海市东部，是海南有名的渔港，离博鳌很近，琼海潭门渔民能到南沙一带去打渔，因而这里的海鲜特别的新鲜。潭门的“海鲜套餐”做法通常是海南传统的“打边炉”。一锅清汤煮出各种海鲜，然后蘸着用金橘、酱油、蒜末等配好的调料。网友推荐潭门海鲜第一家，木质装修的酒店，环境不错，价格比大排档高一点。
万宁 和乐镇港北港 小贴士 自驾从海口出发到港北港，全程约140.49公里，大概1小时56分钟。万宁港北怎么可能不吃和乐蟹！4个人点了2只就够了。蟹膏配上酸酸小金桔蘸料，满口的鲜美滑嫩入口难忘。港北海鲜餐厅集中在港北港口附近，人均100左右，就可以吃到一餐丰盛的海鲜大餐！ 海口距离万宁港北约140公里，自驾约2小时，沿海南环岛高速公路行驶116.5公里，从山根/和乐出口下高速。
陵水 疍家渔排 小贴士 自驾从海口出发，全程约238.96公里，大概3小时9分钟。疍家渔排海鲜做法较为清淡，最出名的当然还是那碗“天下第一粥------刺豚鱼粥”啦。小编用餐地点陵水县南湾猴岛新村旅游码头，船号：水上渔家0096，电话：17786940096。
三亚 红沙码头 小贴士 三亚市区里的万人海鲜市场和第一市场就不推荐了，大家都知道。对于整个三亚来说，红沙码头的海鲜价格相对来说还是实惠的。网友推荐林老二鱼排，电话：13178963625。 在三亚市区吃海鲜，请猛戳蓝字复习→《》 海南蟹类近期价格 由于没有全部收集到以上所提的吃海鲜地方的菜单，所以发现妹特此奉上一份三亚近期（2016年10月21日）蟹类价格和某家海鲜加工店的加工价目表，以供参考。
挑蟹小绝招 1、观色泽 壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。 2、看腹脐 肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。 3、掂轻重 将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹。 4、查螯足 螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。
防宰小技巧 1、有些老板故意在招徕顾客的名片和优惠卡上把海鲜价格定得很低，然后在秤具上做手脚，所以自己也可以拿一瓶纯净水随时准备验称。 2、一些海鲜店经营者采取低报价、高结算的手法欺宰游客。记得哈，在点菜后应认真核对点菜单。 3、小心拉客的三轮车、出租车还有海鲜加工店旁边的拉客妹，要坚持你的海鲜你做主，别被拉走。 Ps：以上防宰知识对土豪无效。
食用注意事宜
不可食用部分 虽然螃蟹上桌，色泽鲜亮，让咱口水直下，但也不能乱吃一通哈，要注意螃蟹的不可食用部分，别吃错了。
不宜吃蟹人群 肝炎患者、心血管病人、有伤风感冒的人、脾胃虚寒者、过敏体质的人、患有胆道疾病的人、孕妇、老年人
不宜同吃的食物 吃螃蟹后不吃柿子、不饮茶（吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水）、不吃花生、不吃冷饮、泥鳅、梨、香瓜。不然，够你受的了！
螃蟹的N种做法 如果你是一个不乐意去海鲜排挡，又想吃螃蟹的人，放心，发现妹还有攻略，教你做出美味螃蟹！ 请猛戳蓝字复习→《》。 香辣蟹、清蒸蟹、盐焗蟹、爆炒蟹、螃蟹粥......肚子已经饿扁了。
编辑：西北风 图：林檎 部分来源于网络 9月精彩回顾 点击标题直达
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