胡柚的功效与作用、禁忌和食用方法

胡柚清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，它含有丰富蛋白质、糖、有机酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P和钙、磷、镁、钠等营养成分。胡柚含有生理活性物质，皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形，还含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。胡柚的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度，还含丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血和促进胎儿发育的功效。