老广私藏的早点批发市场！茶楼都在这进货，30元买够一个月的早餐！

由细食到大的广式糕点

龙津中路批发价

坐落在龙津中路的「广式糕点街」其实一直以来都系各位阿叔阿姨的早餐白月光。

晴仔下午三点多去到，窄窄的一条街人头攒动。

晴仔随机向一位面善的阿姨打听哪家店的糕点比较正。

“都差唔多啦，间间d包点、糕点品牌冇乜大差别，都系做批发价，边间做活动便宜就买边间咯”

一条街走下来，卖的都是以米面制品为主。

价格都多数在5-10蚊，对比外面超市和早点铺，价格实在良心。

· 广式包点 ·

一说到中国人的早餐，肯定是离不开包子的。

随便找个店铺，一眼望去起码有三十多种不同内馅的包子。

流沙包、奶香小馒头、鲜肉包.....咸甜都有，任君挑选。

如果是吃惯广酒或者金早绿点的朋友在这也可以买到，价格也会比超市卖的便宜些。

晴仔在纠结到底是买叉烧包还是鲜肉包时，被酒店专用大叉烧包吸引，拳头大小，一包才9元。

别说了朋友，我先冲为敬！

· 糕点类 ·

爱吃糕点的朋友在哪里🙋！

本糕点爱好者巅峰时，试过一人干了半斤萝卜糕+半斤马蹄糕。（身上的肉从来不白长）

龙津中路真真是咱的天堂，像常见的萝卜糕、马蹄糕、杂粮糕、黄金糕这些十块钱能买两斤。

还有清明节爱吃的艾叶糍粑、过年过节家里才有的发糕都能在这找到。

这里还有在超市找不到的的甜食糕点。

均价5-6元的南瓜饼、糯米盏、水晶饼，都是晴仔的童年回忆。

转了一圈，最后选择带走萝卜糕和马蹄糕，一共13.5元有交易！（讲价成功便宜了1蚊

）

· 有粉面冇粥饭·

广州依家的物价，外卖一份三酱肠粉都要10蚊起步，分量只适合小鸟胃👇。

这里就不同，各种猪肠粉、布拉肠、河粉、手工粉应有尽有。

都是新鲜制作的，当日生产当日卖。

价格也很实惠，基本都在1.8-3元/斤。

想买几多直接叫阿叔称就行，唯一遗憾的就是湿粉保存时间短，不适合囤货。

想囤货的可以考虑干粉、干面，一般都摆在店内，选择比湿粉更多。

有选择困难症的建议直接问阿叔做推荐～

样样都很便宜

但真正又靓又正的只有两样

逛完这条街，真的被这物价感动到。

怪不得就算下雨天，阿叔阿姨都要拉着小推车来囤货。

晴仔随机买了5样，自费给大家测评一波到底这龙津中路的广式糕点可不可！

· 叉烧包· 干蒸· 糯米盏·

· 萝卜糕· 马蹄糕·

▽

· 叉烧包·

一袋里面有六个拳头大小的叉烧包只要9元，是老板极力推荐的。

从保鲜层拿出来，开水煮沸10分钟就能收获热剌剌的大包啦～

掰开皮馅比适中，包法不是传统的爆三边款式，入口松软、包体细腻，没有过度发酵的味道。

· · ·

看这回弹的松软感⬆️

叉烧包的馅儿咸甜味为主。

虽然内里叉烧不算多，但馅儿的酱汁比大多数市面上的速冻叉烧包要juice很多。

某嘴刁老广评价：比不上茶楼手工包的，但味道和酱汁是到位了。

· 干蒸·

二号选手干蒸同学，真系好抵食。

一包干蒸12蚊，比起茶楼一笼得四件来说，这分量足够实现干蒸自由了。

从速冻层拿出来，不需要解冻，直接上锅蒸8-10分钟就🉑️。

虽然没有鲜虾加持，但刚蒸出来表层的油润和盘里的汁水真的很诱人。

吃起来就像在吃肥瘦相间的猪肉丸子，和小时候街边早餐店，5块钱4个的干蒸一样的味道。

如果喜欢干蒸皮薄肉爽的老友，这款肯定是不达标的。

· 糯米盏·

谁能拒绝糯唧唧的黑米盏呢？

一包6蚊有交易，里面有12个，每粒黑米盏上面还有一颗莲子，本甜品星人一整个期待住了。

本来想夸它不会因为价格便宜整的齁甜，但除了做到甜味适中，其他都不过关。

顶部莲子口感干涩，黑糯米部分吃不出糯米盏应有的椰奶香，算是今天的第一个雷了。

· 萝卜糕&马蹄糕·

问世间能几多愁，唯有糕点能为我解忧。

萝卜糕、马蹄糕一咸一甜双管齐下，切开后都能感受到用料很足👇。

除了用料，煎糕的火候和技巧也很影响口感。

某嘴刁老广下场指导，萝卜糕和马蹄糕要中火慢煎。

直至萝卜糕一面出现微微焦褐感，马蹄糕呈半透明装才可翻面。

· · ·

马蹄糕真的是今日最佳，马蹄片爽脆鲜甜，糕体Q弹，5蚊/斤的价格，味道和稻香21蚊三件的不相上下。

萝卜糕就差强人意了，虽然它只要3.5元，但也不能原谅它作为萝卜糕完全没有萝卜的清甜味。

希望萝卜糕别一心在搞那些干菇、腊味的配料上，少粉、有萝卜的清甜味才是正道！

以上就是晴仔今天实逛实买

给大家测评的早点批发市场啦～

照例来个总结👇

大家平时喝早茶有什么必点的嘛 ？

日常早餐吃什么？

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作者丨粤式晴仔

摄影丨 粤式晴仔、小羊

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