肖家河，感受平凡而朴实的成都生活

肖家河，老成都的核心区域之一。

北起一环路，南至三环路，东起永丰路、创业路、紫瑞大道、成昆铁路联络线，西与武侯区浆洗街街道、红牌楼街道和华兴街道交界。

《肖家河街道志》里记载的肖家河，长约八公里，因清代时沿河居住的肖姓农户而得名。发源于清水河支流，经广福桥、滨河路一路奔腾流淌汇入锦江的肖家河，是成都城市干流的重要组成部分。

如今的肖家河，很难想象曾经还只是一片地广人稀的城郊农耕地。“北起都江堰灌溉区水体清水河，属长江上游岷江支流锦江水系。”

从原来灌溉农田侧重水利，到如今层台累榭的城市景观，肖家河，始终伴随着城市的成长和发展。静怡的河流与喧闹的街市早已完美地熔融为一体，成为当地居民休闲嬉戏首选之地。

街与河共存，河与街共生。一条河，贯通了城市空间，也见证了城市变迁。

街巷是城市的缩影，也是城市的记忆。肖家河的演变，源于89年开始的城市建设。

当年，毗邻永丰乡的兴蓉、南郊、肖家河、元通、殷家林等村落逐一合并，经过持续多年不断翻新建造，才有了今天北起一环路，南至三环路，东起永丰路、创业路、紫瑞大道、成昆铁路联络线，西与武侯区双楠街道、红牌楼街，涵盖了肖家河街、肖家河沿街、肖家河北街、肖家河南街、高升桥东路等在内的十余条街道，常住人口八万余人，幅员面积4.7公里的现代化商居共融的都市生活圈。

“那儿年肖家河兴蓉街周边全是田坝，遍地开满咯芙蓉花，所以叫花园头。肖家河还是一条大河，河面宽三十米，小时候最喜欢的就是下河洗澡，下河捉鱼。”黄晓媛，生于60年代，居住在兴蓉街2号，土生土长在肖家河这一片。

如今的肖家河，农耕时代的田园风光早已不见踪迹，但数千年留存至今殷勤好客的待客之礼，极具地域特性的蜀地文化，积淀丰厚的人文历史，在肖家河依然随处可寻。

地方人文民俗和民间风情，过往生活的种种生活记忆，在后人的保护和挖掘下，正在进行有序地重塑和重构。

春暖花开时，阳光普照下，沿着肖家河，漫步于大街小巷，目光所及之处，是大大小小数十家人头攒动的茶馆、面馆、饭馆，处处都是扑面而来的生活气息。

城市在变。唯一不变的，是传承至今的一方烟火，冉冉生机的市井生活。

不得不说肖家河的茶铺和美食。

“早上送完孙子上学，就约起老伙伴儿些切河边喝茶打牌，一坐就是一上午。”喝茶，是李红退休之后每天固定不变的招牌动作。

工作、生活在肖家河三十年，邻里间的熟络，早已胜过亲人间的亲情。热心助人，左右帮衬，见缝插针种植花卉，帮忙打扫院坝，李红乐在其中：“作为楼栋长，院坝头勒大事小情都可以喝茶解决。”

肖家河的生活味道，有时候是藏在一杯茶里的。

无论远近，生疏，闲忙，只需一杯茶，闲坐在肖家河的某个角落，便可消除疲惫，消除隔阂，拉近距离，享受喜悦。

清宣统元年编著的《成都通览》记载：每日里去茶铺的人占成都市总人口的五分之一。肖家河到底有多少茶馆？没人做过认真统计。

但在肖家河大大小小的茶馆里，时常会听到不少人在喔喧喧地“冲壳子”。这种独特的聊天方式，映衬出成都人殷情好客的待客之道，更是成都人日常生活不可分割的重要部分。

成都人喝茶，没有太多讲究，也没有繁杂规矩。

“老板儿，来杯三花。”

在肖家河，约上三五知己，随便寻一处街边茶馆，找把藤椅安逸地坐下，叫上一杯三花茶，滚水划开茶叶那一瞬间，话匣子自然打开，在闲暇畅聊中度过一个惬意的午后时光。

从早先的五元一杯一到现在的十五元一杯，成都人对茶的钟爱，始终与成都人骨子里那份与生俱来的舒适与自在，和那份慵懒与从容的地域情结共生共存。

从简易茶棚到高端茶府，茶馆在城市公共空间所占比重，体现了成都这座休闲之都的和谐包容。

渗透在成都人骨子里烟熏火燎的饮食文化，在肖家河，从来不缺。“来肖家河嘛，切下馆子撒。”

成都人对吃，并不会刻意地精挑细选；而成都人对待吃的态度，也早已脱离了单纯满足口腹之欲的层级。

吃，更像是一种特定的地域符号，烙于灵魂深处。如果你正在、或者有过在肖家河生活的经历，那肯定对板凳面、皇城坝牛肉并不陌生。

这些藏在背街小巷犄角旮旯里的地道成都美食，深刻揭示了成都人懂得生活的本义。

板凳面无疑是肖家河美食的一张独特名片，成名已久，时至今日仍然是不少成都人打卡肖家河的主要理由之一。它像一个面馆界传奇，每到饭点，门口吃面的人，就构成一道风景，经年不衰。其实板凳面的招牌名叫：拜居奇味面。每一样面都好吃。但最巴适的感觉就是一张凳子一碗面。

还有肖家河街2号的皇城坝牛肉。“走撒，切肖家河吃牛肉。”成了家住肖家河很多居民的口头禅。

每到饭点，门庭若市，嬢嬢级的服务员就手脚麻利地在并不宽敞的店堂内来回穿梭吆喝。而店外，永远有不厌其烦等位的食客。

无论怀旧还是尝新，地道成都美食永远是“远近都莫得关系，好吃才是硬道理”。

粉蒸牛肉、回锅牛肉、藿香牛肉、豆花牛肉……，在皇城坝，关于牛肉的各种古灵精怪的做法都有。川菜复杂多变的做法，和层次多元的复合味道，在这儿体现得淋漓尽致。

店内点击率超高的粉蒸牛肉，浅浅一层粉子均匀码在牛肉上，装进小蒸笼，再入蒸屉蒸熟。趁着热气端上桌，根据个人口味，撒上花椒面、辣椒面、香菜粒、蒜泥等辅料，裹满米粉的牛肉鲜，嫩、香、滑、麻、辣色香味俱全，火候掌握得恰到好处。

老街坊，新邻居，邻里之间的其乐融融，像皇城坝这样极具地道成都味道的人间烟火，每天都在肖家河不断上演。

很多搬离肖家河的老邻居，还时常惦记忆家味妈妈菜红糖糍粑那一口沁入心脾的甜蜜，那是很多人儿时的深刻记忆。而被更多好吃嘴人熟稔的青椒鱼、豆花牛肉、烂肉粉条，更是一份对肖家河固守的执念和不舍。

像这样的被众人追捧的明星馆子，还有位于肖家河中街36号的永乐饭店。号称镇店之宝，七秒成菜的肝腰合炒，汤宽肉弹的丸子汤，简直就是 “成都老牌川菜馆子的天花板，苍蝇馆子中的法拉利”。

对于吃货们的赞誉，老板总是笑而不语。

“吃点麻辣烫，打点小麻将。”这种安逸惬意的生活，也是很多在肖家一带居住的人乐此不疲的事情。在肖家河街头，串串香遍地可寻。

凌晨时分，万向军的店里依然保持着旺盛的烟火和灯火辉煌。不断飘出的香味，让人垂涎欲滴。

老板向万军固守肖家河二十二年，初心未变。

随着互联网等新技术普及应用，肖家河片区催生了一大批餐饮经营的新业态、新模式、新服务、新商业。但万向军始终没变：“肖家河这几年变化很大。街道宽敞了，街区美化了，绿植更多了，通了地铁之后，慕名而来的顾客更多了。我还要守在这儿，再干二十年。”

夜生活，地道成都人生活中不可缺少的娱乐基因。

蕴藏在肖家河街角处、小巷里一座座充满热带风情河异域情调的咖啡馆、小酒吧对成都人这一特性做了很生动的诠释。

文艺风、时尚潮、国际范、活力劲，时下的肖家河，在时尚的浸润下焕然一新。

三两知己，一对闺蜜，上铺兄弟，点上一杯热情的鸡尾酒边喝边赏边放空，是下班、周末聚会最正确的打开方式。

毕业没多久刚到成都打拼，租住在肖家河沿街的孙语嫣，最喜欢肖家河傍晚隐藏在绿茵下那一抹闪亮的灯红酒绿：“相比北上广深快节奏的生活，我更喜欢肖家河的安逸和静怡。走两步就能买米买菜，回家太晚不想做饭的话，也可以邀朋友在楼下吃个烧烤，或者就在附近喝喝酒聊聊天。这就是我想要的生活。”

肖家河每条街道，每条巷道，有不同的性格，却有着相同的生活气息。

各类极具烟火气息的市井业态之间井然有序的和谐共存，诠释了个性释放和自然存续的和谐统一，展现了现代都市与传统文化的高度融合，调节了都市生活节奏的张弛有度， 注入了自然写意的生活气息。

无论是溜达在肖家河正街的综合市场，还是隐藏在暮光里、夜色中、灯影下的大小街巷，地道成都人悠闲、舒适、安逸的生活滋味，永远是那么回味悠长。

如今，地处成都主城区核心区域的肖家河有了更多回溯过去的生活场景和想象空间，在城市化进程中，很好地照顾到了发展与传承的关系；充分尊重了人的需求，秉承了人的意愿，深度挖掘市井文化和人文价值，倡导了人与城市的和谐共生，创造出有富有地域文化的城市空间典范。

让城市的历史文脉在发展中焕发新的生机，让成都城市更新带着“地道成都”的记忆创造新的未来。

本文特别感谢高新区肖家河街道办事处支持

——漫成都.城市——

文字｜刘铠瑞

编辑 | Penny

图片｜怡霏

监制丨王红

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