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自制猪皮冻的做法大全 话说熙熙妈就是喜欢面食,自从那次面粉发酵成功之后,经常会变着花样做不同的面粉做的美食出来。这不,看到有人晒自己的水煎包了,人家是用电饼铛做的,我家没有电饼铛,就是这用普通的炒菜锅做,结果一下子就成功了。 先来说说这面,面粉加发酵粉和成面团 人家都是盖上纱布,我嫌清洗起来比较麻烦,就发明创造了这个方法哦。很好用的哦。 等待面粉发酵的时间里,就可以准备馅料了 将馅料倒在一起,加入调味料调味即可 将发酵好的面粉取出一部分,揉搓均匀,然后再分成一个个的小剂子,(这一步只好描述了。手上都是面粉没办法拍照了。)像包饺子一样的包成一个个的包子。码放备用 热锅冷油哦。将包好的包子一个个码放进去。 加入水淹没包子的三分之一即可,赶紧盖上锅盖儿 等水煎得差不多干了。再加入水继续煎,反复加三次水就够了 等水干了之后小心的范面,发现奇迹了吧!焦黄焦黄的哦。 装盘就可以吃喽 要做就多做些,过过瘾,呵呵 很简单吧,再来个过程略图加深一下印象。可以照着做做看,很简单有很好做哦。关键是好吃啊 成长点滴 你现在所处的位置是: 她的主页 >【熙熙妈的美食】普通炒菜锅做出来的水煎包,好吃! 自制猪皮冻的做法大全家常窍门 逢年过节的时候,中国有一个传统,那就是家家户户吃水饺,中国的饮食文化是博大精深的,俗话说得好好吃,不过饺子,那么今天小编也为大家推荐一种饺子,鸡汤水饺,采用了传统的制作工艺,给我们带来了更加丰富多彩的健康,那么下面就详细的为大家介绍一下鸡汤水饺怎么做呢! 菜谱简介 饺子皮弹牙馅料多汁像灌汤包 高筋面粉500克盐少许冷水适量 五花肉500克白菜300克猪皮冻300克罗定豆豉少许姜几片 1猪皮去油脂熬成皮冻 2冷水里加少量盐,和面,面要很的偏硬一些,等饧到30分钟时,自然会有弹性 3用热油煸熟姜片,然胡把洗过的罗定豆豉切碎了加入,把姜片挑出去不要 4等油凉了把切碎的五花肉和切碎的皮冻和切碎的白菜(白菜用热水烫过)加入,拌匀 5包好饺子,煮熟即可 自制猪皮冻,做饺子馅时加入,这样饺子做出来爽滑,馅料多汁 饺子,香菜,虾皮,十三香,小红椒,鸡精,醋,辣椒油,香油,葱花,味精,盐,酱油 1、将饺子下锅煮3开,盛起。 2、香菜、葱花切好,放入碗中。 3、再放鸡精、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、虾皮、十三香、小红椒。 4、倒开水把步骤(3)冲开,最后放入饺子即可。 猪肉馅,面粉,胡萝卜,黑木耳,大白菜,姜末,葱花,盐,鸡精,胡椒粉,酱油,香油 1.将泡发的黑木耳,胡萝卜,白菜根切成细丝,入油锅加盐鸡精炒至5成熟;白菜叶切成丝 2.猪肉馅里调入盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油及香油搅匀 3.将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶混合均匀 4.买来的饺子皮中间放入适量肉馅,手蘸水将边抹湿,对折 5.先从右边往里捏,捏出褶皱,再从左边往右捏~ 6.入开水锅中煮熟即可 以上就是鸡汤水饺的制作方法了。水饺的精髓可以分为两部分,一部分是水饺馅要咸一些,这样才会更香,另一部分是睡觉的皮一定要薄一点。鸡汤味的饺子也是比较经典的一种做法,经过小编的介绍,希望大家都能制作出美味的饺子,也祝愿您身体健康。 |
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