【里脊肉炒花菜的做法步骤图，怎么做好吃】偷吃奶糖

把花菜掰成小朵，浸泡在水中。水中放一勺盐，两勺面粉，泡10分钟左右。10分钟后用流水冲净。起锅烧水，水中放一勺盐，一点食用油把花菜焯2分钟左右，控干水分备用，这样的花菜颜色好看，口感更好。（泡花菜的水加盐和面粉目的是为了把花菜里的农药和虫卵吸附出来。病从口入，为了家人的饮食安全，请大家细心再细心👍👍👍。）

里脊肉切片放入凉水中泡五分钟左右。泡出血沫后洗净。

碗中放入盐，胡椒粉，老抽，鸡蛋清，两把生粉。抓匀上劲。

抓匀至肉粘手，放置五分钟左右。

炒肉的时候忘记拍照了，哈哈。中小火炒约两分钟，盛出备用。

干辣椒，麻椒，葱，蒜炒香。

放入花菜爆炒约1分钟，放入老抽，盐，耗油调味。

放入里脊肉翻炒。

开动喽～