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肉沫蒸蛋怎么做
肉沫蒸蛋
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里屿
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今天做一道老少皆宜的肉末蒸蛋，蒸出来的蛋羹嫩滑无比，肉沫鲜香，上桌分分钟光盘。 肉沫蒸蛋的用料 肉馅 50g 鸡蛋 2个 香葱 适量 生抽 两勺 耗油 一勺 淀粉 少许 盐 少许 肉沫蒸蛋的做法
步骤1 取两枚鸡蛋磕入碗中，加入1：1.5的温水，少许盐搅打均匀，过筛； 表面盖保鲜膜，水开后，大火蒸8分钟，再继续焖5分钟；
步骤2 蒸鸡蛋的同时，我们来处理肉沫，一勺耗油，两勺生抽，少许淀粉，小半碗清水调成料汁备用；
步骤3 油热后，倒入肉沫，加少许花椒粉，翻炒；
步骤4 待肉沫炒散，变白后，倒入料汁，不停搅拌，直至汤汁浓稠关火；
步骤5 将炒好的肉沫铺盖在蒸好的蛋羹上，撒少许葱花即可。 肉沫蒸蛋的烹饪技巧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 创建时间:2019-03-19 ©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载 分类： 蒸 下酒菜
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