火锅狂魔强烈安利！下雨天怎么能不约顿火锅呢，走起~

火锅应该是大家戒不掉的瘾，围着热腾腾的火锅台欢吃畅聊，这样的画面想想就过瘾。

这次小微选的锅底就比较养生了，一个是浓郁番茄玉米锅底，还有他们新上的酸辣鲜蔬锅，里面有青椒、金针菇、白萝卜等配菜，看着就很有食欲。

等待锅底煮沸的时候，先来一个盐酥脆玉鸡，炸的酥脆又咸香，口感外焦里嫩，小微一口一个吃的停不下来，冒着热气的锅底煮沸之后，就开始下菜了。

人气呷哺羔羊肉，下锅涮个几秒之后就可以吃了，从酸辣鲜蔬锅里捞出的肉，入口有微微酸辣感，像是春天的味道一般在口中荡漾，惊艳了小微的味蕾，再蘸着自己调配的酱料，吃着鲜嫩又很有嚼劲。

小微点了锦鲤鱼籽虾滑，栩栩如生的锦鲤造型，感觉给我们也添了一份好运，虾滑口感Q弹鲜嫩，虾滑中的颗粒感在口中会有种鲜虾跳动的口感， 还有精品脆毛肚、粉墨双拼鸡、缤纷鲜蔬拼盘等，再配上珍珠奶茶，边吃边喝真的是太畅快啦！

厚道寿喜烧专门店火锅

地址：大卫城10楼

营业时间：11:30-21:30

人均：118元一位

【 厚道寿喜烧日式火锅料理】 是自助的形式，肉肉不限量的吃，还有各种精品素菜、丸子，保你吃的肚皮滚圆。锅底有三种，寿喜、味增和豆乳，选任意两个口味拼成鸳鸯锅，把美味一箩筐的拢进怀里。肉肉不限量这一点，真的对肉食星人太友好了吧！

虽然是自助火锅，吃肉肉不限量，但是【厚道】的肉的品质绝对不会有半点含糊，看看这纹路，看看这雪花，绝对都是品质的保证，澳洲安格斯牛五花、澳洲安格斯牛眼肉、严选霜降牛肩肉、精选梅花肉，随便哪个都好吃，在锅里烫上10秒钟，捞出裹上蛋液，滑嫩无比！

涮了许多肉的汤底，已经变得十分浑厚，涮些蔬菜进去，别有一番滋味，魔芋丝滑嫩无比，还有嚼劲，墨鱼丸大颗，而且里边料很足，大块大块的墨鱼肉都可以吃得到！

吃到最后，可以选一些主食，拉面、乌冬面、米饭都可以，虽然已经被满满满满的肉，占据了整个胃，但是最后不来点主食结尾，还是感觉少了些什么~

云晓仙腊味汤煲

东区店：商鼎路十里铺街向西100路南

公园茂店：中原区翠竹街和雪松路交叉口

向西50米再向北100米路西

营业时间：10:00-14:00,17:30-22:00

人均：68元

【腊排骨汤煲】这份美食也十分讲究，从煨汤的器具到食材的选用，都是老板娘精心挑选，这次选用的是康宁晶体锅，可以通过晶莹剔透的锅身，清楚看到里面的食材和烹煮的过程，这样吃的时候更有氛围感，除了用餐器具的选择，食材的选用也都是高品质的，首先就是这锅醇香浓白的高汤，采用大骨头精心熬制，又加入党参、黄芪等养生补品，汤中吸取了补品的精华，显得浓郁纯白。

里面还有腊排骨、粉藕、甜玉米、胡萝卜、红枣、枸杞等，看到这些食物，这锅汤简直就是一个养生盛宴。吃之前先来一碗热腾腾的鲜汤，入口丝滑醇香，鲜美可口，没有一点其他杂质，还有丝丝的烟熏味儿，小微真的是一碗接一碗，喝的停不下来。

火麒麟老灶火锅

地址：三全路与文化路交叉口向东300米路南

人均：79元

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

架起热腾腾的铜锅，清水汤的虾米、红枣枸杞烧开涮肉，吃老北京涮羊肉，羊肉新鲜是必须的，但是每个部位的羊肉的吃法也得讲究。

兽爷先给我们涮了羊尾巴油，把汤煨肥了再涮肉才是香的过瘾。羊尾巴油涮到起圈就能吃，到嘴里是一点腥膻都没有，无比的嫩，轻轻一嚼就化了。再裹上这兽爷秘制的麻酱，那滋味就更不一样了。

说起吃涮锅的麻酱，兽爷说，这也是有讲究的。一碗好麻酱是老北京涮锅的灵魂，在兽爷这吃涮锅，麻酱都是调好的。

尤其要配上那小碗干炸，这干炸出香不辣，浇在麻酱上，刺啦一声，就是灵魂麻酱的灵魂。加上干炸的麻酱，才是一碗地道的吃老北京涮肉的麻酱。缺一样都不成！

拌匀麻酱，涮着新鲜的腰窝、前腿，肉在沸水中变色了就能吃，肉嫩的在嘴里感觉都不用嚼，又新鲜又香，肥厚均匀，刀工更是不得了，每块肉都片的厚薄均匀。

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你最爱吃什么锅底呢？

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