经常晚上把米泡好，8小时后再做成粥，这样对身体有害吗？

米泡太久了会变馊？

其实这些人估计搞错了一个问题，我们的电饭煲是等生米浸泡8小时后再烧熟的，而不是把生米煮熟了之后保温8小时的，大家也都知道，生米是不容易变质的，保质期比较长，更别提区区8小时了，所以，大家尽管放心好了。

粥要怎么吃才健康？

老年人不要吃太多

想必很多家庭的早餐都是电饭煲煮粥，但其实粥并不是早餐的最佳选择，尤其是对于老年人而言。大米是属于高碳水化合物主食，这里面的淀粉吃进去之后，虽然能给我们提供能量，但也会转化为脂肪和糖分，老年人代谢本来就差，喝太多粥就容易诱发肥胖和糖尿病。而且因为煮的比较烂，吸收也比较快，对于肥胖的血糖的影响更大。

其实比较适合老年人的早饭反而是一些谷物粗粮，比如可以喝一碗燕麦粥，或者吃一点玉米之类的，一来也能起到饱腹作用，给我们的身体提供能量，二来这里面富含膳食纤维，在助消化的同时，还能减少我们的糖分和脂肪摄入，有利于老年患者预防三高问题。

吃粥配菜要有营养

其实大米的营养成分相对而言是比较单一的，而且口感也比较清淡，所以如果是直接喝的话可能会觉得有点寡淡。很多人喜欢配着榨菜和咸菜吃，虽然下饭，但是这里面的营养元素也不是很充分，我们早饭也是要追求均衡的，可以的话最好加一个蛋，鸡蛋的营养成分比较多元，可以很好地帮助我们补充身体能量、补充营养。

总的来说，经常晚上把米泡好，8小时后再做成粥，这样对身体无害的，大家可以尽管尝试，不过，老年人喝粥最好不要喝太多，大家吃早饭的时候也要注意营养搭配，这样才更健康。返回搜狐，查看更多