非遗美食网

四川种类繁多的小吃，是整个四川的历史文化的缩影，四川是个典型的移民省份，明末清初的两广填四川，沿海地区集体向大西南转进，这些大量的人口迁徙带来了多样化的文化，而从街头巷尾，从真实的生活中诞生的各类小吃...

重庆源自四川，与四川共享巴蜀文化。从真实的生活中诞生的各类小吃，更是文化交融下巴渝人用智慧的谱写的赞歌。截止2021年6月30号，重庆现有国家级非遗项目53项，国家级代表性传承人59人。...

上海素有“美食天堂”之称，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等20多个地方风味菜点。上海的悠久历史，更是促生了众多的非遗美食。如果用前世今生的关系来形容上海菜，那它的前世就是本帮菜，而今生就是海派菜。截...

广东素有“美食天堂”之称，截止2021年6月30号，广东现有国家级非遗项目 165 项，国家级代表性传承人 132 人。其中国家级食品类非遗项目4项。...

江西，位于长江中下游南岸，四季气候为春多梅雨、夏炎热、秋干燥、冬潮冷。在秦汉时期，鱼米之乡的特色已趋明显，据东晋时人雷次宗云：江西“地方千里，水路四通……嘉蔬精稻，擅味于八方。”江西饮食文化就是在保持...