那一段历史：美国禁酒令期间的“奇葩酒”

这是美国酒业历史上的一个“奇葩”的时期，它不仅对美国社会生活的方方面面有着不同程度的影响，更是对美国的葡萄酒业造成了极其深重的影响。

挡不住的欲望

不难想像，人们总是可以通过各种各样的方法绕过禁令。禁酒令发布之后，高利润、动辄使用暴力的酒品黑市的繁荣，敲诈勒索因为执法官员的腐败而盛行，烈酒的走私利润较高使得烈酒反而更为流行。禁酒令还促进了好莱坞黑帮题材电影的发展，如《美国往事》、《毁灭之路》、《米勒的十字路口》等等。实际上，有数据统计，禁酒令时期的酒精消费甚至远远超过了之前，这是十分讽刺的。

奇葩酒品

实际上，人们有很多手段来对付宪法，比如：宪法规定销售酒精类饮品是非法的，却不能禁止销售酿酒的原料。同时，还出现了很多奇葩酒品。

家庭酿酒：合法和不合法的家庭酿酒在禁酒令时期都很流行，很多家庭都在酿造一定数量的葡萄酒和苹果酒。

Near Beer：是一种酒精度刚好在0.5％的啤酒，这是因为当时被禁止的酒精饮料在宪法中定义为酒精度超过0.5%的饮品，所以这一产品并不算违法。

麦芽和啤酒花：啤酒厂不能卖啤酒了，只能转而出售酿酒原料。卖“麦芽和蛇麻草”的商店在全国各地冒起，很多前酿酒厂转为贩卖从麦芽提炼出来的糖浆，表面上是为了烘焙和“饮料”的用途。

"Vine Glo"：盛行于美国禁酒时期，一种经调配的浓缩葡萄汁，承诺三十天后可自行发酵成葡萄酒。

"葡萄砖"：像Vine Glo一样，也是一种葡萄酒原料，以葡萄干加酵母的包装形式出售，生产商往往会在包装上附加这样的"贴心提示"：如果您不小心把这些东西加入到一加仑水中并置于密封罐中，那么要当心，它在二十天后可能会变成葡萄酒！

珍惜现在大口喝酒的日子吧返回搜狐，查看更多