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高 度 警 惕! 发病15例,死亡5例 近日 广东省卫生健康委 报告1起 较大级别突发公共卫生事件
广东省卫生健康委 公布2023年5月 全省突发公共卫生事件信息 2023年5月(5月1日零时至5月31日24时),全省21个地市报告1起较大级别突发公共卫生事件,为云浮市罗定市报告的一起毒蘑菇中毒事件,发病15例,死亡5例。未报告一般级别突发公共卫生事件。
每年这个季节 都是蘑菇生长的旺盛期 很容易发生误食野生蘑菇中毒事件
近日 在深圳就发生了 因食用野生蘑菇而导致的中毒事件 ↓↓↓ 案例回放 2023年6月18日,深圳某市民在小区散步时发现绿化带内长有蘑菇,采摘带回家中制作晚餐。食用3小时后,开始出现恶心、呕吐、腹泻等症状,随后被送往医院就诊。经医院治疗,暂无生命危险。 疾控人员对其进行个案调查及生物样本采集,结合患者描述,锁定可疑食物为其晚餐食用的野生蘑菇——大青褶伞。 大青褶伞,俗称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇等,是我国南方地区最常见的毒蘑菇种类。因伞褶幼时呈白色,长大后呈浅绿色至青褐色或淡青灰色而得名。大青褶伞集中出现在6-10月份,常生长于公园或小区草坪上、菜地里、路边草地、荒地、锯末堆上甚至是垃圾堆旁,是离人群最近的毒蘑菇种类,也是我国引起蘑菇中毒事件最常见的毒蘑菇。
以上案例,为我们敲响警钟 不认识的蘑菇 千万别吃! 这些毒蘑菇要谨慎 广东常见 01 致命鹅膏 “白毒伞”在凤凰山、碧岭均有发现,俗称白毒伞或白毒鹅膏。 致命鹅膏2001年最早在广州发现,是目前为止造成广东毒蘑菇中毒死亡数量最多的一种。 发现十余年间,已有近百人死于该蘑菇中毒,中毒患者目前也无特效解毒剂。
02 假褐云斑鹅膏
坪山碧岭发现有大量假褐云斑鹅膏,中毒后潜伏期短,食后10分钟至6小时内发病,主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症,也有造成肾损伤的报道。 03 粉孢牛肝菌
在凤凰山、碧岭、梧桐山均有发现,其中有些种类可以食用,有些中毒后有消化道反应、有些可以引起神经精神症状。 不同种类的牛肝菌混生在同一林地,外形很难辨别。 04 丝盖伞
在梧桐山登山路边发现,含有神经精神型毒素,中毒表现为瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等类似有机磷杀虫剂中毒的“毒蕈碱”样症状。 这些秘诀在网上一直有流传 但其实都是坑! 颜色鲜艳的菇才有毒? 事实上,单看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通,却是一朵致命的“白毒伞”! 色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞,也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。 长在阴暗潮湿处的才有毒? 有人说,可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上;有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。 这也是错的! 所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方,跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”;而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇,都生长在干净的林中地上。
不生蛆、虫子不吃的才有毒? 实际上,著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃,不少有毒种类也可以生蛆。 银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒? 实际上,蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。 受伤变色、流汁液的才有毒? 这也不是绝对的,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,但它们都是味道鲜美的食用菌。 菌盖上有疣、柄上有环的才有毒? 事实上,单看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通,却是一朵致命的“白毒伞”! 色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞,也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。 虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无明显的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。 万一中毒咋办? ①立即呼叫救护车。 ②马上催吐。 可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收。 孕妇慎用催吐; 如果中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息; ③加盖毛毯保温。 ④立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,同样需要立即到医院检查; ⑤保留毒蘑菇样本,食用过的剩余蘑菇,应留存检验,查明中毒原因。 文章来源:广东普法综合整理,主要内容源自广东卫健委、南方网
来历不明的蘑菇 不摘!不买!不吃!
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