B2维生素的作用及功能

维生素B2是人体必需维生素之一，主要参与体内的生物化学反应有呼吸量能量产生，氨基酸、脂类氧化，嘌呤碱转化为尿酸，芳香族化合物的强化，蛋白质与某些激素的合成，铁的转运、储存及动员等。当人体缺乏维生素B2的时候，会出现阴囊皮炎，口角糜烂，脂溢性皮炎，结膜充血及怕光、流泪等症状，需要及时补充。然而长期吃维生素B2，会引起体内维生素B2的过量，也会产生不良反应，容易引起瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等不良反应。假如正在服用抗癌药，如氨甲喋呤，过量的维生素B2，会减低这些抗癌制剂的效应。

维生素B2广泛存在于奶类、肉类、蛋类、豆类、谷类、根径与绿叶蔬菜中。一般情况下，健康人只要保持正常的饮食，从食物中摄取的维生素B2，就完全可以满足人体的需要，不需要长期服用维生素B2进行补充，合理使用是关键。