【实测】2023东芝水波炉XD95实测，水波炉与微蒸烤一体机有什么区别？附东芝水波炉型号XD95

相信大家的厨房里常会备上一台微波炉，用于快速加热或解冻食材。爱做饭的小伙伴可能会选择蒸烤一体机，功能更多，用起来更方便。

不过要我来选的话，我会选择功能更全面、性能更好的水波炉。

先来上一波抄作业专区！

抄作业专区

东芝XD5000丨350℃石窑烤、300℃过热水蒸气、AI石窑烤

推荐理由：

XD5000作为VD5000的升级款产品，额外升级增加了万元机型才具备的AI石窖烤功能，是今年东芝最新款的水波炉产品。

除了350℃石窖烤和300℃过热水蒸气这些业内顶尖的配置，还具备AI石窖烤功能，只需要放入食材，就能一键烹饪，省时省力，不管是厨房小白还是料理大神，都能快速上手使用；

此外，还能实现两段热风双层同时烤，可以满足更多食材同时烹饪的需求，并且不会因为食材过多而出现受热不均的情况。

相较于VD5000，XD5000多项功能升级但只增加了一小段价格，618预售到手价5899元，还能享受一年只换不修以及附赠礼品，预算高且想要有专业烹饪体验的朋友可以抓紧时间购买。

东芝VD5000丨350℃石窑烤、300℃过热水蒸气

推荐理由：

东芝VD5000日式传统家电的外观造型设计，复古气息浓厚，作为一款专业度超高的产品，面板166道自动菜单，帮助小白用户获得更好的体验；

独具特色的东芝仿石窖内腔设计，350℃高温烘烤，快速聚能，减少烹饪时间；300℃过热水蒸气技术不仅让“蒸”功能效果更加出众，还能降脂减盐，非常符合当下健康饮食的观念；

配备的深烤盘能够实现烤鱼、焗饭、炖汤等多种料理方式，纳米陶瓷涂层沾上油污也不需要花费太多力气清洁，日常使用非常方便。

VD5000相对XD95来说，专业性更强，不管是烘焙烧烤，还是微波蒸煮，都能够高效高品质完成，618期间降价幅度不低，预售到手价4499元，非常推荐喜欢自己动手料理的朋友入手。

东芝XD95丨250℃石窑烤、过热水蒸气、内腔烤管全隐藏

推荐理由：

XD95可以说是入门级性价比首选的水波炉了，搭载250℃过热水蒸气技术，升级“蒸”功能，提高了蒸汽效率，更加符合国人的使用习惯；

同时又拥有东芝特色仿古石窖设计，与同价位微蒸烤一体机相比，用石窖烤得到的食物口感更加水嫩，风味更足；不仅采用了一体化内腔设计，还采用了纳米级陶瓷涂层，搭配蒸汽自清洁功能软化油污，让炉内清洁不再成为饭后难题，省下了很多自由时间。

如果有想体验水波炉产品或是想尝试自己烹饪料理的小白朋友，618预售价格优惠力度大，预售到手价3299元，付定金还有机会获得平板电脑、东芝电饭煲等超值礼品。

东芝ER-XT65CNB丨三层同蒸、嵌入设计、过热水蒸气

这款嵌入式水波炉在价格上是比较高端的，但是体验上绝对是物有所值的。首先颜值我认为是非常高的，彩色触碰面板+下拉式门体，操作便利。

50L的大容量配合三层同蒸的设计，满足4口之家也不是问题。内腔材质上用的是搪瓷，清洁便利上也得到了提升。

从性能上看，烘烤配置是最为合适的烤管分布，3D立体加热，保证了烘烤的效果，以及蒸汽的多孔直喷，保持了内腔蒸汽温度的稳定性，以及支持五档蒸汽温度可调，可以满足更多的烹饪需求。

过热水蒸气也是必带的，烘烤出来的食物油脂和盐分都有所降低，更健康口感也会更好，减脂的朋友也可以放心食用。

总而言之，最近想要装修又想体验一波高端嵌入水波炉的朋友，这款将是你非常不错的一个选择~

回到今天的正题！

在后疫情时代，不少家庭对于烹饪健康卫生的要求更高了，而水波炉恰好主打的就是更健康的烹饪与更全面的功能，也就收到不少消费者的喜爱。而一说到水波炉，很多小伙伴都会想到东芝这个牌子。

东芝水波炉的口碑一直都相当不错，这也使我有些好奇：东芝的水波炉到底表现如何？真的有那么好用吗？

抱着疑问，我下单了一款东芝XD95水波炉，今天就和大家一起研究一下东芝水波炉的表现到底如何。

在测试东芝水波炉的实际表现之前，我觉得还是有必要科普一下水波炉和微蒸烤一体机的区别的，毕竟这两种机型的功能是比较相似的，不少小伙伴都很难分清。

其实水波炉和微蒸烤一体机的加热原理是有比较大的区别的，最核心的就是加热的方式了。

微蒸烤一体机的加热功能其实与微波炉一致，都是通过内部的磁控管通电并发出微波，这时候食材内的极性分子就会产生激烈震荡摩擦，产生热能以起到加热的作用。

而蒸和烤的功能则通过水蒸发器和集成发热管来实现，加热能力更强。所以微蒸烤一体机的功能不仅仅是加热食材，蒸和烤都是ok的。

而水波炉就比较直观易懂了，水波炉的全名叫做过热水蒸气炉，顾名思义就是内部设置水蒸发器，产生高温蒸汽来加热食物。不过这些蒸汽的温度一般只在100°C左右，只能起到加热的作用。

为了解决这个问题，水波炉内部设置了能够二次加热蒸汽的加热管来提升加热温度，市面上常见的微蒸烤最高加热温度基本在230°C左右，同样能实现加热、蒸、烤的功能。

不过水波炉的功能性相比微蒸烤一体机会更加全面，高温水蒸汽还能实现高温无油炸的效果，达成空气炸锅的功能。并且比较出色的水波炉还会在基础功能上进行拓展和升级，使用更灵活。

上面已经提到了微蒸烤一体机的蒸烤功能分别通过发热管和水蒸发器来实现，虽说加热效果比传统微波炉强了不少，但是比水波炉略输一筹。

主要是因为微蒸烤一体机的蒸烤功能主要通过发热管来实现，也就是直接加热炉内温度，食材在一个干燥的环境被快速加热，本身的水分很快就蒸发掉了，所以咱们经常会感觉到微蒸烤一体机蒸烤出来的食物口感干巴巴的。

而水波炉的过热水蒸气本身就带有水分，相比于干巴巴的加热管加热而言，不仅能够使内部食材在有效加热的同时保持水润，更能保存食物的原生口感与营养物质，说白了就是水波炉蒸烤出来的食物会更好吃一点。

下面咱们进入到今天的重头戏环节——实际测评东芝XD95，来看看东芝到底有哪些还不错的技术。

①应用技术

在购置这款水波炉前，我着重关注到了XD95的各项参数，发现这款机型应用到了不少东芝的特色技术。

250°C过热水蒸气加热技术

属于东芝水波炉最为核心的技术之一。前面有提到市面上大部分微蒸烤的加热温度都只在230°C左右，但蒸汽温度只有100℃，从数据上看东芝XD95无疑是高出不少的，达到了250摄氏度。

而这项技术的核心就在于利用高温细密水分子渗透加热食材，有着相当突出的优势：

• 更健康——高温蒸汽迅速逼出食材中的水分和油脂，食物轻脂低盐，食用更健康。

• 更营养——水蒸气本身的含氧量极低，能够延迟食材氧化，有效保留营养物质。

• 更好吃——微波蒸汽+过热水蒸气烤，食材水润不干柴。

250°C石窑烤

顾名思义，这项技术应用到了类似石窑的结构，也就是顶面采用了弧形设计，烤制过程中250°C热量高速聚焦循环，食材迅速焦化锁水，外观与口感都更上一层楼。

同时还能够无需额外添加食用油的无油空气炸模式，完全能代替到空气炸锅，使用起来更加健康便捷。

-10~90°C精准微波定温

这项技术也很好理解，说白了就是依靠水波炉两边设置的温度传感器监测炉内温度，并在此基础上实时调整。在高精度控温的加持下，XD95有效避免了咱们经常遇到的微波温度过高、假熟的问题。

并且可以设定的温度区间非常广，从-10°C~90°C间的温度都可以自由调控，加热饭菜、软化冰淇淋都不在话下，使用起来非常灵活。

XD95的各项技术中，表现最为亮眼的就是以上三项了。

虽说技术到位了，但配置不过关那也不行。下面Wangjun我就来带大家测评一下XD95的各项配置，看看表现如何。

个人感觉这类小家电的颜值还是相当重要的，虽说不是特别大，但对于整个厨房的观感有着不小的影响。

而XD95的外观颜值给到了我不错的印象。有言道黑白色是永远不会翻车的颜色，而XD95的整体外观就以白色调为主，搭配上控制面板的灰黑基调看起来相当简约大方。

开箱后可以看到标配的食谱、料理集、底部烤盘以及烤架。

食谱和料理集的内容相当详尽，提供到了上百道菜谱，均可以通过XD95来烹饪。

以泰式冬阴功汤为例，可以看到食谱上详细地列出了需要使用的食材以及制作方法，并且非常贴心地放上了烹饪小贴士，对我这种爱吃又不会做的厨房菜鸟来说确实贴心，防止烹饪的时候翻车。

标配的烤盘和烤架同样实用，能放的餐具食材非常多。值得一提的是底部的烤盘经过升级后底盘更平了，用来做蛋糕、饼干等甜品的模具也是可以平稳安放的，不用担心摇摇晃晃溢出的问题。

XD95的尺寸大小为长480x深390x高350，体积不大，可以随心安放在厨房的各个角落。

其中390的深度让我比较惊喜，简单来说就是把XD95靠墙摆放，前方仍然拥有不错的操作空间，这对小户型厨房来说相当友好。

体积不大，但容量却不小。XD95的整机容量达到26L，已经可以媲美一些容量不大的烤箱了。直观点来说。想放一只大羊腿或是大烤鸡进去也不会压到内壁，想烹饪大件食材也毫无压力。

拉近视角，可以看到XD95的控制面板，整体的布局还是相当清晰的。

位于最上部的显示屏应用到了背光设计，就算用手电筒直打光也不会出现反光闪瞎眼的问题。并且各式参数的显示是非常明亮显眼的，老人使用也不必担心看花眼。

往下看就可以看到操作面板了，各项功能都相当直观，操作也很方便。

其中转盘和底置取消键的设计相当人性化，转盘用起来更方便，底置取消键的设计则能够让我们在按错程序时第一时间取消并重新选择，有效解决了平时选错程序时找半天找不到取消键的痛点。

值得一提的是XD95的功能模式是比较多的，像微波加热就含有五大变频模式。

同时还设计有比较贴心的智能解冻模式，包含快速解冻、蒸汽全解冻以及刺身半解冻三大模式，快速解冻肉类只需要两分钟，解冻效率高的同时还能兼顾到各种日常所需的解冻情况。

看到门板正面，除开玻璃门板还能看到下方的自动菜单。

自动菜单前方的编号对应了纸质菜谱上的菜式，想要烹饪这里的食材时只需要记住编号，打开自动菜单功能，放入食材并选择菜品，这时候XD95就会自动开始烹饪，又是我这种厨房菜鸟的福音。

在菜单的最后还放上了自清洁、智能除水以及除臭功能，可见XD95的增值功能还是比较全面的。

打开XD95的门板，给我的第一观感就是简洁大气。

内部的格局确实比较大，38.4cm的宽度能非常轻松地放入各式餐盒和碟子。

同时可以看到内腔周边基本是没有多少结构外露的，除了周边的出气孔，像烤管之类的结构都采用了隐藏式设计。这种设计不仅使得内腔的容量更大，观感更佳，并且也更加便于咱们擦洗清洁内腔。

同时还能看到上方的造型呈弧形，这里就是前面讲到过的石窑烤结构了。弧形的顶部能够使热量快速向下循环，加热更快，温度更高，快速锁住食材的营养。

细细观察内腔的材质，可以发现表面是非常光滑的，并且质感也不错。

这主要是因为XD95应用到了仿生纳米陶瓷喷涂设计，这种喷涂材料不仅质感出色，并且表面不沾油污，需要清洁时用抹布一擦就干干净净。

常规的内腔涂层比较薄，并且分子结构比较大，容易残留污渍细菌，而XD95应用的纳米陶瓷涂层够厚，能有效避免污渍残留。

看向内腔的左侧边，这三个孔位就是多孔直喷发生器了，高热的蒸汽会从这里喷出。

右上方的小孔则是红外温度传感器，用于监测箱内温度并实时调整。

蒸汽排孔位于背部，不用担心日常使用时不小心碰到烫伤。

最后看到底部的600ml大水盒，容量来说非常能装，不需要咱们经常换水装水。

看完整体的配置，XD95给到我一种“专业+人性化”的感觉。

首先XD95其性能是比较突出的，功能也相当全面，在此基础上还做了不少实用的人性化设计，方便用户更便捷地使用。不得不说东芝在人性化设计这一块做的还是很优秀的。

话不多说，下面咱们来测试一下XD95在实际运作中的表现。

这里Wangjun我用到了专业器材：感温探针与计时器。

我们将感温探针放入XD95的内腔，并设定好过热水蒸气模式，机器开始运作后咱们马上开始计时，看看内腔加热到200°C需要多长的时间。

测试前内腔温度为21°C，也就是常温了。下面打开烘烤功能，静静等待即可。

看到温度计指向近201°C，可以停止计时了（这里由于赶着测试易清洁度就没有等到250°C）。

可以看到从21°C至201°C左右总共耗时12分34秒，整体的升温速度还是很快的，这也就代表着日常使用的效率会更高。

不知道大家有没有在使用微波炉时不小心碰到外机烫到手的体验，虽说不算大问题，但是对咱们的使用体验还是有影响的。

所以这里我掏出了红外感温测试仪，测试一下XD95在运作过程中周边机型的温度如何。

此时正在运行烘烤模式，内腔的温度是比较高的。用感温仪一测，可以看到机身门板的温度为71.9°C，两边的温度为53.5°C，顶部的温度为68.6°C。

Wangjun我还特地把手放到机顶感受了一下，比较温热，还在能接受的范围内，不会烫伤手。不过这里我也只是轻轻碰了一下，平时就不要手贱去碰了，不然到时候真烫伤了就难顶。

总结：不小心碰到没啥事，不过不要长时间触碰。

那么号称易清洁的纳米陶瓷内腔以及自清洁功能的表现到底如何呢？在做完菜后咱们首先打开自清洁功能，静待程序完成。

程序结束后打开门板，可以看到此时的内腔是相当洁净干燥的，其实都不需要再用抹布去擦拭了。这样看来，XD95的自清洁能力还是不错的。

电器的噪音值是我比较关注的一个点。早上起床想热杯牛奶，美美地开启新的天天，结果噪音值太大，机器运作时好像人在叙利亚打仗似的，一天的好心情马上消失了。

于是乎我测试了XD95在运行过程中的噪音值，最大值为54.5dB，其实就跟咱们日常交流时的讲话声差不多大了。

说了这么多，到底XD95的烹饪效果怎么样呢？

作为厨房小白的我在朋友的指导下准备了一杯牛奶、一条鲈鱼以及腌制好的鸡翅若干，来测试一下XD95在不同烹饪模式下的表现。

用微波炉加热牛奶相信是不少小伙伴的习惯，这里我们把放冰箱里的冷牛奶放入XD95中，可以看到咱们是可以随意调节温度以及时长的，这里我们设定45°C+3分钟，最后开启微波功能。

在微波加热3分钟后，牛奶就可以直接取出饮用了，不会过烫也不会过凉，刚刚好的温度。

②蒸鱼——纯蒸功能

蒸鱼的步骤也非常简单，清洗好鱼——加入姜葱——放入水波炉中——打开蒸汽功能加热20分钟。

可以看到最终出来的效果是很不错的，加入酱油后的卖相非常诱人。试吃后感觉味道很不错，肉质嫩滑不干柴，可以很好地吃到鱼的鲜味，说实话跟一些餐馆的出品有得一拼。

③烘烤鸡翅——过热水蒸气烤功能

鸡翅一直是我的心头好，但炸鸡翅吃了会很上火，所以吃得比较少。

而东芝XD95很好地解决了我的顾虑——只需要提前腌制好鸡翅，将其平铺于锡纸上，打开250°C过热水蒸气模式持续烘烤25分钟就可以享受美味了。

可以看到出炉后的鸡翅呈黄金色泽，外皮稍焦，内部肉质嫩滑，可谓是真正做到了外焦里嫩，油脂也被更好地析出。

不多说了，我赶紧炫上几只。

整体看下来，这款东芝XD95水波炉确实给到了我不错的使用体验。

250°C过热水蒸气加热技术以及250°C石窑烤在加热和烘烤上的效果非常出色，同时-10~90°C精准微波定温技术能够随心调整所需的温度，使用起来非常灵活方便。

除开不错的配置和技术之外，东芝XD95的各项功能非常全面，并且各项人性化设计也做的相对出色，无论是追求专业度的厨房老手还是不会做菜的厨房小白（比如说我）都能得到不错的使用体验。

如果你也对水波炉感兴趣的话，不妨考虑一下这款东芝XD95水波炉，相信东芝出色的品控和技术能带给你不错的体验。另外喜欢黑色机身的，大家可选择XD90，跟XD95配置是一样的。

VD7000（价格最贵、最高配）:

这款价格最贵、但配置也是最高的，有350°C古法石窑烤、一键自动烤、1024点温控、定温蒸汽料理功能。

追求极致烹饪体验的可以考虑入手东芝VD7000，它各方面表现都拉满了。

VD7000支持350℃的石窑烤温度，并且内腔具有远红外涂层，能够保证内腔升温速度加快，大大提升我们的烘烤效率，同样支持过热水蒸气功能，它可以将食材内部多余的油脂和盐分，通过过热水蒸气带走，使其烹饪出来的食材更加健康。

并且在控温能力方面，东芝VD7000支持8眼1024点全域精准定位控温，精准定位食物位置，并对其精准加热。此外搭载的20cm搅波片，可以使得内腔温度更为均衡，避免各点温度不一的情况。

就各方面体验来讲，东芝VD7000属于TOP级的表现，预算充足的可以考虑入手。

TD7001/RD7000（优质款）

TD7001属于专业旗舰款，具备仿古石窑烤、过热水蒸气、8眼红外温度传感器等东芝特色功能。

值得一提的是，TD7001的石窑烘烤温域最高为300度，能够满足更专业的烹饪需求。

此外，TD7001烤管配置是上下烤管+背部热风，内腔升温速度更快，并且依旧采用纳米陶瓷涂层，方便我们的日常清洁。

为了方便我们的烹饪，它在纸质菜单上TD7001的菜式更多，多达346道不同地区的菜式选择，用户有更多的选择空间。

如果预算足够的话，我建议选择TD7001，容量上更大一些，石窑烤和过热水蒸气等参数配置也更高些。

618活动期间，到手5499元，下单即赠烘焙大礼包！

VD5000（旗舰款）

VD5000是东芝的旗舰款，具备350°C石窑烤、300°C过热水蒸气、全域精准感温器的功能。

VD5000比较特别的是，在温度传感器方面，VD5000搭配了8眼红外温度传感器，并支持摆动扫描式实时监测，控温精准度提升了不少，对火候的把握更准确。

另外，VD5000还具备20CM大型搅拌片，而其他品牌大多为15、17CM。大搅拌片使食物受热更加均匀，不会出现局部变焦的情况。再搭配防飞溅控制技术，是食材在加热时不会迸溅，不容易弄脏腔体内壁 。

最后，VD5000的纸质菜单增加到241道菜式，丰富品类，对追求美食的用户更加友好。

XE7302（品质款）：

东芝ER-XE7302是一款适合3-5人家庭使用的蒸烤一体机，容量达到30L，内腔采用304不锈钢材质，无缝焊接工艺，方便清洁。

它还具有东芝AI自动烤功能，能够感应食物的重量，自动调节烹饪参数，无需手动设置。它配备了NTC控温芯片+PID精温算法，能够精确控制温度，保持温场稳定，让食物颜色均匀，口感美味。

并且它的顶部和背部分别有1800W和1500W的加热元件，形成2100W的超大功率炭火射流烤模式，能够用高温蒸汽将食物内部的多余油脂逼出，达到减油减盐的效果，同时在烘烤过程中补充水分，让食物外酥里嫩。

这款蒸烤一体机的性能非常出色，低氧蒸技术更是超越了市面上大部分的同类产品，非常适合有小孩子，注重健康的家庭选择。

XR2230（性价比款）：

这款可以进行微烤一体、360°热风空气炸、100~240°C专业调温。

同时搭配1950W超大功率，受热更均匀，内置NTC感温系统，轻松做到精准控温，属于性能配置都相当优秀的一款微波炉。

XR2230是高性价比的机型，618到手价1799元，下单即赠烘焙大礼包，喜欢微烤炸一体机的朋友可冲！

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