菇娘的功效与作用

菇娘又称甜菇娘、山樱桃、灯笼鬼、酸浆果、金灯果、沙灯笼、满洲乳果、秘鲁酸浆等，有黄色和红色两种，果实呈球形，外包裹一草纸样外衣，果肉中有许多小籽，清甜多汁，营养丰富，具有补充营养、止咳、利尿、通便、改善贫血的功效。

营养价值

菇娘富含复合维生素B，还有一定量的维生素C、胡萝卜素、18种氨基酸，以及铁、磷、钾、钙、锌、硼、硒、硅等元素。

功效与作用

1、补充营养：菇娘富含丰富的水分、水溶性维生素以及矿物质；

2、止咳：菇娘入肺经，具有化痰止咳、清利咽喉的作用，出现咳嗽、咳喘症状者适宜适当食用；

3、利尿：菇娘可起到一定利尿作用，有热证及水肿时，适当食用可在一定程度上缓解症状；

4、通便：菇娘含有丰富的水分及果胶，可起到润肠通便的作用，适宜便秘患者食用；

5、改善贫血：菇娘富有维生素C，适量食用可促进坏血病、贫血患者对铁的吸收，改善贫血症状。

食用注意事项

1、肺寒咳嗽、脾胃虚寒、肾阳虚怕冷、小便清长、夜尿多者不宜多吃，菇娘性寒，多食不利于疾病恢复；

2、不宜与寒性食物如海鲜大量同食。菇娘本身为寒性食物，再与寒性食物大量同食，可能会损伤脾胃，引起腹泻、腹痛等不适；

3、菇娘含有较多糖分，食用后需注意漱口，避免残渣留存口腔中滋生细菌。

怎样吃更健康

菇娘可直接剥去外衣洗净后生吃，也可制成罐头、蜜饯、果汁、果酱、果茶和果酒食用。

选购技巧

菇娘多带外衣销售，建议选购外衣干燥完整、果色浅黄者。外衣若腐烂，很可能果肉也出现腐烂。果色发绿者尚未成熟，不建议购买。菇娘不可储存过长时间，建议购买后放于冰箱冷藏，在3-4天食用完。

参考文献

[1]王启才.蔬菜治病水果疗疾 水果篇[M].北京.中国中医药出版社.2017.86-87.