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配料1 ![]() 配料2 ![]() 田螺、牛排、香菇 ![]() 牛排洗净放在锅里焯水,放酒,待水烧开2分钟,水面冒泡关火,拿去水龙头冲洗干净放碟,主要是过血水。 ![]() 田螺用刷子把壳搞干净放到锅里焯水,放酒,姜一起焯水,水开大概煮6~8分钟,去水龙头冲洗备用,主要是去腥味。 ![]() 香菇、螺丝一起下锅炒,配料葱蒜辣椒油,炒出香味就起锅一起跟牛腩煲。 ![]() 牛排下锅炒几分钟加配料2一起炒,炒到出香味来,加配料1炒,炒到有金黄色就可以加水,等开就可以换砂锅了,把田螺、香菇加入砂锅跟牛排一起煲,40分钟左右可以加之前炒好的西红柿15分钟左右起锅。(这步都不记得拍照了) 看是不是有种很想吃的感觉呀! ![]() |
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