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板栗变黑了还能吃吗?板栗变色是怎么回事
时间:2016-08-11 14:06:53 编辑:5号网-hzq 11717 板栗不陌生吧,几乎中国人都吃过,其实板栗属于一种坚果,生熟皆可食用,而且营养很高!很多朋友在吃板栗的时候发现板栗变黑了,那么变黑的板栗是否可以食用呢?板栗变色是怎么回事呢?下面我们就来详细介绍下吧! 板栗是一种很常见的食物,也是干果中销量比较高的一种,因为板栗不仅好吃,而且价格与其他的干果相比要便宜很多,板栗不好存放,而且很容易坏,板栗怕热、怕干、怕冻,在深秋的时候才会成熟,你会发现每到板栗成熟的季节,就会有特别多的人吃板栗,可是很多人发现板栗去壳后会变色,那板栗变色了能吃吗? 没坏就能吃 板栗去壳后确实容易变色,不管是生的还是熟的,只要把壳去掉了就很容易变色,但是变色后的板栗一般都可以吃,除非是坏了就不能吃的,你可以拿着板栗闻一下,如果有特殊的味道就不要吃,或者是吃着感觉味道不对劲也不要吃了,吃了可能会导致腹痛和腹泻。 快速剥板栗 可能很多人会觉得剥板栗很麻烦,特别是生的板栗,很多人会买板栗回家做菜,但是包板栗的内皮时真的是很让人头疼,这里教大家几个剥板栗的方法。第一种是将板栗划一个口子,然后将板栗放在盐水中煮五分钟,捞起来后就特别好比。还有就是用微波炉加热的方法,将板栗划一个口,放到微波炉中高温加热半分钟就可以拿出来剥了,这种方法很方便。还可以用冷热水交替浸泡的方法,想用热水煮五分钟,然后用冷水泡五分钟,再剥的话就很容易。 温馨小提醒 板栗很容易放坏,所以最好买回家的板栗尽量吃掉,如果买得比较多尽量放在阴凉干燥的地方,在用微波炉去皮时,一定要记住将板栗放进去之前要将板栗划开,以免造成微波炉出现故障。 这个也不一定,板栗鉴别方法一: 新鲜且没坏的栗子很硬的,捏了不会有变软变型的感觉,而且也不用很大力气去捏,捏一捏就知道手感和好栗子差很远,如果很软说明坏掉了。 方法二:就是用手掂一下了,好栗子会比坏栗子沉一点的,如果掂起来很轻说明里面坏了。 方法三:选购栗子要先看颜色,外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的,品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。 方法四:将一把栗子抖在台上或放入手里摇,有壳声音,果肉已干硬,可能是隔年栗子或陈栗子冒充新鲜栗子上市。 方法五:咬开一个栗子,如果有坏味或者里面干枯,有发黑的地方,则证明坏了。 方法一:湿沙混存 做法:用超过所藏板栗重2-3倍的中粗沙与板栗混合, 堆放在通风的地方,沙的含水量为8-10%,堆放高度不超过50厘米,并且要经常翻堆加湿,使栗果含水均匀。 方法二:塑料袋藏法 做法:将板栗装在塑料袋中,放在通风好、气温稳定的地下室内,气温在10℃以上时,塑料袋口要打开;气温在10℃以下时,把塑料袋口扎紧保存。初期每隔7-10天翻动一次,1个月后,翻动次数可适当减少。 方法三:坛内混藏法 做法:挑选饱满板栗,用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内,坛底和坛口可以多放些黄沙,坛口用稻草堵塞,口朝地倒置。容器直径不宜太大,贮存一段时间后,要倒出来检查一次,将较嫩的和发黑的板栗挑出来。 方法四:自然风干法 做法:把要冬存的板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7-10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。浸泡前,要除尽病、虫、伤栗果,摊放1-2天,蒸发水分,当鲜果失重10%左右方可按上述方法收藏。入藏1个月内是危险期,要常查看。 方法五:锯末混藏 做法:用相当于所藏板栗重量20%的锯末,加入水,使其含水量达40-50%,然后与板栗混合堆放,装在木箱或口袋里。 巧克力星冰乐怎么做?巧克力星冰乐的做法 鸡蛋汤可以放白糖吗?鸡蛋汤加白糖的功效与作用网站首页 返回栏目 相关文章 1![]() 玉米板栗汤怎么做好吃 玉米板栗汤的做法 2![]() 板栗乌鸡汤的做法 板栗乌鸡汤的功效与作用 3![]() 羊肉汤里能放板栗吗 板栗羊肉汤怎么做 4![]() 板栗煲什么汤比较好喝 板栗煲汤的做法大全 5![]() 电压力锅煮板栗会爆炸吗 电压力锅煮板栗选什么功能 6![]() 板栗水可以喝吗 板栗煲水有什么功效 7![]() 板栗里有虫子还能吃吗 板栗有虫子该怎么去除 8![]() 生板栗热量高吗 生板栗吃了会发胖吗 热门文章 ![]() 猪各部位肉的名称图片全解 ![]() 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗 C位是什么意思?明星站C位是什么意思 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐? 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕够几个人吃 蛋糕尺寸适合多少人?6寸的蛋糕4个人吃够吗? 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 糯米和江米是一种米吗 东北圆糯米才叫江米 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直径多少 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
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