七夕节到了，做一锅可以吃的“玫瑰花馒头”，送给你心爱的她吧

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一年一度的七夕节到了，七夕节也被称为七巧节、女儿节、七姐节等，是我国的传统节日之一，七夕夜坐看牵牛织女星，品味着古老的“牛郎织女”的爱情故事，这个充满着浪漫色彩的中国传统节日，已经被大家作为中国的情人节，成为情侣们表达爱意的浪漫节日。

七夕节你喜欢送什么礼物给你心爱的她（他）呢？今天秋秋和大家分享一份可以吃的七夕节礼物，一道漂亮的“玫瑰花馒头”，有玫瑰般艳丽的颜色，还有着淡淡的香甜，亲手制作的礼物，是不是更加温馨啊。

【玫瑰花馒头】

准备食材：紫薯、面粉、炼乳、牛奶、酵母粉。

制作流程： Step 1 ：蒸紫薯

1、先将紫薯去皮洗净，再将紫薯切成薄片，切的时候尽量切薄一点，这样可以减少蒸的时间，切好的紫薯片放入蒸锅中，蒸15-20分钟，根据紫薯片的厚度来决定蒸的时间。

2、蒸好的紫薯用筷子扎一下，可以轻松扎透，就说明紫薯已经蒸熟了，将蒸好的紫薯取出来，用擀面杖将紫薯捣成紫薯泥。

Step 2 ：和面

1、紫薯泥晾至温度在30度左右，加入适量炼乳、牛奶、面粉、酵母粉，先用手抓拌均匀，再用手将面粉揉成一个略微偏硬一点的面团，因为面粉和紫薯泥的含水量和吸水量都有所不同，大家可以按自家面粉和紫薯的实际情况来决定加入牛奶的多少。

2、面团揉好后，盖上盖子，让面团自然醒发至2倍大，面团比较适合醒发的温度是30度左右，比较湿润的环境，最适合面团发酵。

Step 3 ：制作玫瑰馒头

1、面团醒发好后，我们开始制作玫瑰馒头，先在面板上撒适量的干面粉，将醒发好的面团放在面板上，用手反复揉面排气，面团揉好后，用手将面团揉成一个细长的长条，再用刀切成均等大小的面剂。

2、用手将面剂按成小饼，再用擀面杖像擀饺子皮一样，将小饼擀成一个圆形的面饼，将1片面饼压在另一片面饼的二分之一处，6片面饼一片压一片，全部压好，再用筷子在面饼中间的位置压一下。

3、从第一片面饼开始，像最后一片面饼的位置卷起来，卷好后再用刀在中间筷子压出印痕的地方切断，再将每一片花瓣都用手整理好，看看我们一朵漂亮的玫瑰花就做好了。

4、玫瑰花馒头做好后，将它均匀地摆入蒸锅中，盖上盖子，让玫瑰花馒头自然醒发至1倍大，醒发好的玫瑰花馒头会明显的变大，用手拿起来轻飘飘的，这个时候玫瑰花馒头就醒发好了。

5、醒发好的玫瑰花馒头直接开火蒸20-25分钟左右，这个是冷水上锅蒸的时间，不是上汽后再放上去蒸的时间，蒸的时间根据你做的玫瑰花馒头的大小来决定，如果做得比较大，可以适量增加蒸制的时间。

6、玫瑰花馒头蒸好后，不要马上打开盖子，让它再焖上5分钟，这一步可以避免玫瑰花馒头马上预冷后回缩的问题，时间到了，就可以将我们的玫瑰花馒头取出来了，将一朵朵漂亮的玫瑰花馒头装入盘中，摆出你喜欢的形状，就可以送给你心爱的她（他）了。

诱人的奶香中混合着紫薯的香甜，紫薯独特艳丽的玫瑰紫色，让玫瑰花馒头看起来更加靓丽，吃起来香甜可口的玫瑰花馒头，你喜欢吗？如果你喜欢这份七夕节礼物，就快自己动手做一份送给你心爱的她（他）吧。

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