白菜木耳素馅怎样调好吃

先泡发木耳2小时以上后剁成碎块，再把白菜洗净切丝剁碎，放盐后握去白菜水份

和木耳放一块。加适量酱油，老抽，花淑粉，十三香，胡麻油，少许盐调好即可。

白菜木耳素馅怎样调好吃

主料

白菜适量

木耳适量

辅料

虾皮适量

鸡蛋适量

调料

姜适量

葱适量

熟油适量

芝麻油2勺

盐适量

蚝油适量

做法

1、 白菜洗净，木耳泡好，鸡蛋炒熟，虾皮洗净。

4、 白菜切好。

5、 木耳切好。

6、 白菜先放油拌匀，这样不会出水。

7、 放入所有调料，所有食材放在一起。

8、 拌匀

白菜木耳素馅怎样调好吃

1，白莱一颗约500克左右，一片片撕下来，放入盐水中泡上10分钟，去掉农药和虫卵，泡好后多洗几次，控干水份。切成细丝再改刀成小块，无需太小，放入盆中淋上点花生油拌一下，锁住水份

2，干木耳30克，用加有少许面粉的温水泡至发软，面粉能吸咐木耳中的杂质。泡好后搓洗一下，再冲洗干净。切成小块

3，5颗鸡蛋打入碗中，加少许料酒去腥并打散。锅热放入食用油，倒入鸡蛋液，用小火慢慢炒，炒成鸡蛋碎。大火炒不成鸡蛋碎。

4，洋葱一颗约50克左右切掉头和尾部，剝去外皮，冲洗干净，切成小丁

把鸡蛋碎和洋葱丁倒入白莱中

5，锅热倒入50克花生油，加入一颗大料、10几粒花椴，两片香叶，炸出香味，关火。炸好的调料油放稍冷一会，倒入食材盆中，拌匀就可以了。

白菜木耳饺子馅做好了。